Матвеева, Е.Л. - раздел Производство, Методическое пособие по выполнению выпускных квалификационных (дипломных) Работ и проектов по специальности 260501.65 «Технология продуктов общественного питания» М 33Методическое Пособие По Выполнению Выпускных Квалификаци...
М 33Методическое пособие по выполнению выпускных квалификационных (дипломных) работ и проектов по специальности 260501.65 «Технология продуктов общественного питания». / Е.Л. Матвеева, З.А. Петухова, И.А. Томилина – Казань: Изд-во «Познание» Института экономики, управления и права (г. Казань), 2011. – 128 с.
Обсуждено и одобрено на заседании кафедры технологии и организации общественного питания.
Предназначено для студентов специальности 260501.65 «Технология продуктов общественного питания»
Методическое пособие по выполнению выпускных квалификационных (дипломных) работ и проектов по специальности 260501.65 «Технология продуктов общественного питания» обобщает опыт руководства подготовкой дипломных работ преподавателями выпускающей кафедры факультета технологии продуктов общественного питания. Оно разработано в соответствие с действующим положением по подготовке дипломных проектов и работ в высших учебных заведениях и представляет дальнейшую детализацию этих положений с учетом специфики специальности .
Факультет технологии продуктов общественного питания Кафедра технологии и организации...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ:
Матвеева, Е.Л.
Что будем делать с полученным материалом:
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
ЗАДАЧИ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ
Дипломное проектирование наряду с Государственным междисциплинарным экзаменом по специальности является завершающим этапом обучения студента в вузе по специальности 260501.65 «Техно
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СХЕМ
Технологическая схема – это технологический документ (графический или текстовой), который отдельно или в совокупности с другими документами определяет технологический процесс или операцию изготовле
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛГИЧЕСКИХ КАРТ
Технологическая карта на продукцию общественного питания – это технический документ, составленный на основании сборника рецептур блюд, кулинарных изделий, булочных и мучных кондитерский изделий или
РАЗРАБОТКА ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ
Технико-технологические карты (ТТК) разрабатывают на новые и фирменные блюда и кулинарные изделия – те, которые вырабатывают и реализуют уют только в данном предприятии (на продукцию, которую поста
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПЛАНИРОВКИ ПРЕДПРИЯТИЯ
7.1 Общие требования
Разработка технологических планировок должно осуществляться в соответствии с действующими строительными нормами проектирования предприятий общественного питания, общес
ОФОРМЛЕНИЕ ДИПЛОМНЫХ ПРОЕКТОВ (РАБОТ)
При выполнении и оформлении дипломных проектов (работ) необходимо руководствоваться единой системой конструкторской документации (ЕСКД), системой проектной документации для строительства (СПДС), ст
ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ НАД ПРОЕКТОМ. ПОДГОТОВКА К ЗАЩИТЕ
Законченный дипломный проект (расчетно-пояснительная записка и чертежи), подписанный руководителем вместе с письменным отзывом предоставляется заведующему кафедрой. Задача «нормоконтроля» состоит в
Основные законодательные и нормативные документы
1. Закон РФ от 7 февраля 1992г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» с изменениями на 25 октября 2007г. – М.: Эксмо, 2008. – 64 с.
2. Федеральный закон от 12. 01. 2000 № 29-ФЗ «О качестве
Новости и инфо для студентов