Научные основы и практика организации мясного откорма свиней.
Научные основы и практика организации мясного откорма свиней. - раздел Сельское хозяйство, Развитие свиноводства На Мясо Откармливают Молодняк С Начальной Ж.м. 30 – 40Кг (Возр 3 – 4 Мес) И К...
На мясо откармливают молодняк с начальной ж.м. 30 – 40кг (возр 3 – 4 мес) и конечной ж.м. 100 – 120 кг (возр 7 – 8 мес). Откорм до мясной упит-ти на 2 периода: подготовительный (предварительный) – с 40 до 70 кг ж.м., среднесут приросты 500 – 550 г. Заключительный – с 71 до 120 кг ж.м., среднесут приросты 750 – 800 г. Эти пер различ-ся по потребности жив-х в пит-х в-ах. В первый пер для получения высок среднесут прироста в рац-ны молод следует включать корма, богатые П и незаменим АК – рыбную и мясо-костн муку, молоч отходы, зерно бобовых, жмых, шрот и т.д. Второй пер хар-ся тем, что жив-м скармливают корма, кот-е благоприятно влияют на кач-во мясо-сальной продукции (корма 1-й гр) – ячмень, пшеницу, горох и т.д. В зависим от хоз-х условий и особенностей кормовой базы мясной откорм ведут с умеренной интенсивностью (среднесут прирост ж.м. до 550 г) или интенсивно (среднесут прирост ж.м. 550 – 650 г и более). Для интенсивного мясного откорма пригоден хор развитый молод любых отеч-х пород и помесей, кот-е в 2 мес возр весят 15 – 16 кг, в 4 мес – 38 – 40 кг. Исп-ся на крупных комплексах, где исп-т полнорац-е к/к. Схема полнорац корм-я:
- суточ кол-во к/к на 1 гол увелич кажд 12 дн.
- в первый пер откорма молод получ в сред по 2 кг к/к на гол/сут
- во 2-й пер – в сред по 2,8 кг к/к на гол/сут.
На предприятиях, кот-е работают на собственных кормах откорм ведут с использованием разных кормов. Структура рац-на. Конц-ты – 50 – 70% по пит-ит; трав мука – 3 – 5%; сочные корма – 25 – 30%; зелен масса (летом) – 20 – 25%. Расход кормов на 1 кг прироста ж.м. 4 – 4,5 к.ед, на 1 к.ед – 100 – 110 г ПП. Чтобы определить общую потребность в кормах исходят из того, что сут потребность в СВ кормов составляет ок 5% от массы животного.
История породообразовательного процесса в свиноводстве.
В настоящее время насчитывают примерно 41 тыс. пород животных, в том числе более 200 пород свиней. В России 22 породы и типа. Породообразовательный процесс делится на 2 этапа: 1)конец 19в. характер
ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ СВИНОМАТОК
4.1.Свиноматок по собственной продуктивности оценивают, используя данные их оценки при живой массе в 100 кг: по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над
ОЦЕНКА ПРОДУКТИВНОСТИ ХРЯКОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
5.1.По собственной продуктивности оценивают хряков, используя данные их оценки при живой массе в 100 кг: по возрасту достижения, затратам корма на 1 кг прироста живой массы, толщине шпика над 6-7 г
ОЦЕНКА РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА
3.2.Молодняк взвешивают при достижении живой массы 90-110 кг и проводят следующие измерения с пересчетом на 100 кг : длины туловища, затрат корма на 1 кг прироста живой массы, толщины шпика над 6
Зоотехнический и племенной учет в племенных и товарных хозяйтсвах.
Зоотехнический учет является основой племенной работы в любом хозяйстве. Для этого прежде все поголовье измеряют, а взрослым животным присваиваются клички. Важнейшим элементом зоотехнического учета
Мечение свиней
Мечение в свиноводстве производится на ушах. Свиней метят, татуируют бирками, выщипами.
Мечение татуировкой – метят свиней белой масти. Заключается в присвоении гнездовых и заводских номер
Выращивание поросят сосунов. Уравнивание гнезда
Выращ-е порос – один из важнейших произв-х технолич проц-в, от кот-го зависят все конеч зоотехнич и экономич рез-ты. Пор-сос имеют ряд особенностей, кот-е д. учит-ся при организации их выращ-я:
Ранний отъем поросят
Ранним счит-ся отъем в возр 21 – 45 дн, если отъем раньше 21 дн возр – сверхранний.
Ранний отъем является одним из способов исп-я с/м. Оптимальный срок раннего отъема в 5 недель (35 дн.) ж
Техника отъема поросят. Выращивание поросят отъемышей.
Отъем – один из основных технолич приемов в с-ме выращ-я поросят.
2 технологич приема в технике отъема: 1)подготовка поросят (к моменту отъема д.потреблять корма в кол-х, удовлетвор-х их п
Системы выращивания и откорма молодняка
1) однофазный (семейно-гнездовой) способ-порос.после отъема оставляют в тех же стайках, где они родились, для дальнейшего доращивания и откорма для сдачи на мясокомбинат. Подсосный период, пер дора
Факторы, определяющие успех откорма свиней.
Откорм явл заключит проц-м про-ва свинины и от его успешного проведения зависят итоги работы всего хоз-ва. Рез-ты откорма и кач-во свинины зависят от генетич и паратипич ф-ов.
Порода
Влияние типов кормления и видов кормов на кач-во свинины.
Из всех ф-ов внеш ср наиб влияние оказ корма и условия корм-я. Более высокие приросты и лучшая оплата корма приростами получаются при кормлении свиней на откорме по нормам чем при корм-ии их вволю.
Научные основы и практика организации беконного откорма свиней.
Беконный откорм явл разновидностью интенсивного мясного откорма. Отличие: подбор жив-х для откорма; технология корм-я разная; технология обработки убитых жив-х.
Для бекон откорма отбир 2 –
Новости и инфо для студентов