Организация и технология розничной продажи товаров - раздел Маркетинг, МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ По профессиональному модулю: Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
Продажа Товаров — Завершающая Стадия Торгово-Технологическ...
Продажа товаров — завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей. Характер и структура операций по продаже товаров зависят в первую очередь от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи. Так, на выбор товаров повседневного спроса покупатель затрачивает значительно меньше времени, чем на товары периодического или редкого спроса. Существенно различается содержание операций по продаже товаров в магазинах, применяющих различные методы продажи. Под методами продажи понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям.
В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров:
• самообслуживание;
• индивидуальное обслуживание покупателей (через прилавок обслуживания);
• по образцам;
• с открытой выкладкой;
• по предварительным заказам.
Продажа товаров на основе самообслуживания — один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределить функции между работниками магазина. Оплата за отобранные товары осуществляется в контрольно-кассовом узле расчета магазина. При самообслуживании изменяется технологическая планировка торгового зала и других помещений магазина, организация материальной ответственности, товароснабжение, а также функции работников магазина.
Этот метод применяется при продаже большинства продовольственных и непродовольственных товаров. Исключение составляют бытовые электроприборы и машины, холодильники, ковры и ковровые изделия, сервизы и хрусталь, велосипеды, мотоциклы, моторы, лодки, палатки, радио- и телевизионная аппаратура, радиодетали, ювелирные изделия, часы, сувениры и некоторые другие товары, так как при их выборе покупатели, как правило, нуждаются в помощи продавцов. Эти товары, а также товары, требующие нарезки, упаковки и т. д., продают в магазинах самообслуживания через прилавок индивидуального обслуживания.
В магазинах самообслуживания функции работников торгового зала сводятся в основном к консультированию покупателей, выкладке товаров и контролю за их сохранностью, выполнению расчетных операций. Процесс продажи в них состоит из следующих основных операций:
• встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых услугах и т. д.;
• получение покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;
• самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в контрольно-кассовый узел магазина;
• подсчет стоимости отобранных товаров;
• оплата купленных товаров и получение чека;
• упаковка приобретенных товаров и укладка их в сумку покупателя;
• возврат инвентарной корзины или тележки для отбора товаров на место их концентрации.
Перечень этих операций может быть расширен при продаже технически сложных товаров, когда требуется помощь продавца-консультанта (его консультация, проверка исправности товаров и т. д.).
Торговый персонал должен обеспечивать строгое соблюдение установленных правил торговли. Так, не разрешается требовать от покупателей, входящих в торговый зал магазина самообслуживания, предъявления приобретенных ими в других магазинах товаров, ставить на них штампы или какие-либо отметки, а также обязывать оставлять личные вещи. При желании покупатель может оставить у входа в торговый зал хозяйственную сумку, портфель и т. д., при этом магазин обязан обеспечить их сохранность.
Отобранные товары покупатели укладывают в инвентарную корзину или тележку и доставляют в контрольно-кассовый узел. Здесь происходит расчет как за товары, отобранные покупателем, так и за товары, отпущенные ему через прилавок обслуживания (в магазинах, где не все товары продают по методу самообслуживания). В контрольно-кассовом узле покупателю вручают кассовые чеки, служащие подтверждением правильности расчетов, и, в случае необходимости, основанием для обмена товаров. Запрещено устраивать двойной контроль при расчетах с покупателями. Администрация магазина имеет право проводить лишь выборочную проверку правильности оплаты и контролировать работу кассира.
Для того чтобы ускорить расчетные операции с покупателями, в магазине рекомендуется оборудовать единый контрольно-кассовый узел. Напряженность работы контролеров-кассиров в часы пик следует регулировать. Для расчетов с покупателями, совершившими мелкие покупки (1-2 предмета), выделяют «экспресс-кассы». Ускорению расчетов с покупателями способствует также применение быстродействующих и автоматизированных кассовых машин, а также механизированных расчетных узлов с устройством для автоматической выдачи сдачи, конвейером для перемещения товаров и другими устройствами, облегчающими и ускоряющими расчетные операции с покупателями.
За рубежом, а также в некоторых российских магазинах в последнее время успешно внедрены магазинные карты, которые практически аналогичны банковским картам и основаны на той же аппаратно-программной платформе. Их использование позволяет не только упростить расчетные операции в магазине, но и систематически проводить работу по совершенствованию маркетинговой политики и борьбы за покупателя. Выпуская специальные карты и распространяя их среди своих клиентов, магазин тем самым осуществляет их закрепление, «привязку» к себе.
Наличие карты дает право покупателю рассчитывать на особое отношение к себе со стороны магазина и автоматически делает его привилегированным клиентом, что выражается в виде доступа к системе торговых скидок или предоставления дополнительных услуг (бесплатная рассылка каталогов торговой фирмы, информация о новых товарах, заказ по телефону и т. д.). При этом магазин может проводить определенную маркетинговую политику, устанавливая размеры торговых скидок в зависимости от социальной группы и индивидуального покупательского поведения клиента.
Магазинные карты бывают двух видов: дисконтные и предоплатные (расчетные).
Заплатив вступительный взнос, держатель дисконтной карты впоследствии каждый раз при предъявлении ее получает установленную торговую скидку.
Клиент, имеющий предоплатную карту, вносит собственные денежные средства в кассу магазина в виде авансового платежа за еще не купленный товар. В дальнейшем при обслуживании осуществляется простое списывание средств клиента с карты. Для того чтобы заинтересовать покупателя в наличии предотплатной карты, магазины разрабатывают, как правило, соответствующую систему торговых скидок и услуг, предлагаемых клиенту. Таким образом, расчетная (предоплатная) карта включает в себя элементы, присущие дисконтным картам.
Использование магазинных карт благотворно влияет на товарооборот магазина. Кроме того, приобретая предоплатные карты, клиент фактически кредитует магазин на стоимость еще не отпущенного товара, что дает магазину дополнительные заемные средства, а также способствует повышению статуса и престижа данного торгового предприятия. Магазинная карта является также эффективным рекламным атрибутом предприятия, ее выпустившего, она повышает престиж не только магазина, но и самого клиента, так как пластиковые карты традиционно считаются престижной формой оплаты за товары и услуги.
Магазинная автоматизированная система работы с пластиковыми картами позволяет также вести постоянную базу клиентов и отслеживать динамику их покупок, что имеет несомненную ценность для маркетинговой службы торгового предприятия.
В настоящее время распространение получили магазинные системы на картах с магнитной полосой и с микросхемой (смарт-карты). Вторая разновидность карт является более перспективной, так как они почти полностью защищены от подделок. Кроме того, использование специальных терминалов-касс существенно упрощает их авторизацию, которая производится торговым терминалом или самой картой.
В магазинах могут быть использованы три варианта организации пункта обслуживания по смарт-картам.
Во-первых, можно использовать обыкновенный электронный кассовый аппарат автоматизированной системы кассового обслуживания, снабженный дополнительно выносным устройством считывания данных с карт и клавиатурой для ввода ПИН-кода (персонального идентификационного номера клиента) — пинпадом.
Во-вторых, может быть использован специализированный торговый терминал-касса.
В-третьих, в качестве терминала в магазине может быть использован обыкновенный персональный компьютер с принтером для распечатки торговых чеков и пинпадом для ввода ПИН-кода.
При обслуживании покупателя оператор вставляет карту клиента в пинпад и предлагает ему ввести свой ПИН-код. Если ПИН-код набран неверно или номер карты находится в списке карт, запрещенных к обслуживанию, то операция не выполняется, а карта в зависимости от ситуации возвращается покупателю или изымается.
Далее продавец набирает на терминале стоимость товара. Терминал вычисляет сумму, обновляет содержимое электронной карты с учетом произведенных покупок, запоминает операцию в реестре и распечатывает торговые чеки.
Индивидуальное обслуживание покупателей через прилавок включает выполнение следующих операций:
• встреча покупателя и выявление его намерения;
• предложение и показ товаров;
• помощь в выборе товаров и консультация;
• предложение сопутствующих и новых товаров;
• проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием;
• расчетные операции;
• упаковка и выдача покупок.
Пришедший в магазин покупатель должен встретить приветливое отношение со стороны торгового персонала. При этом благоприятное впечатление оставляют опрятный внешний вид работников магазина, порядок и чистота в торговом зале. Выявление намерения покупателей заключается в определении их отношения к моделям, фасонам и другим признакам товаров. Эта операция должна выполняться торговым персоналом ненавязчиво, в вежливой форме.
После выявления намерения покупателя продавец показывает соответствующие товары. При этом он обращает внимание на особенности отдельных товаров, предлагает взамен отсутствующих другие однородные товары. Если потребуется, продавец обязан дать квалифицированную консультацию покупателю, которая может включать сведения о назначении товаров и способах их эксплуатации, нормах потребления, соответствии предлагаемых товаров современной моде и т. д. Консультация должна способствовать пропаганде новых товаров, воспитанию у потребителей эстетических вкусов. Для проведения консультаций в крупных магазинах приглашают специалистов промышленных предприятий, производящих товары народного потребления, модельеров, врачей-косметологов и других специалистов. В обязанности продавца входит и предложение покупателю сопутствующих товаров.
На выполнение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием, затрачивается много труда и времени. Качество их выполнения, а следовательно и качество обслуживания покупателей существенно зависит от квалификации торгового персонала, а также организации и обслуживания рабочего места продавца.
Завершается продажа товаров расчетом с покупателями и выдачей им покупок. Эти операции могут выполняться на рабочем месте продавца или контролера-кассира.
При продаже технически сложных товаров с гарантийным сроком службы, кроме перечисленных операций, продавец обязан сделать отметку в паспорте на изделие, выписать товарный чек и его копию вручить покупателю.
Продажа товаров по образцам предусматривает выкладку образцов в торговом зале и самостоятельное (или с помощью продавца) ознакомление с ними покупателей. После выбора товаров и оплаты покупки продавец вручает покупателю товары, соответствующие образцам. При этом методе продажи рабочие запасы размещают отдельно от образцов. Он удобен тем, что на сравнительно небольшой площади торгового зала можно выставить образцы достаточно широкого ассортимента товаров. Обычно этот метод применяется при продаже технически сложных и крупногабаритных товаров, а также тех товаров, которые требуют перед их отпуском покупателю отмеривания и нарезки. Этим методом осуществляют продажу бытовых холодильников, стиральных машин, осветительных, отопительных и нагревательных приборов, швейных машин, телевизоров, радиоприемников, музыкальных инструментов, мотоциклов, мотороллеров, велосипедов, мебели, тканей и других товаров. Выставленные в торговом зале образцы товаров должны быть снабжены четко оформленными ярлыками, в которых указывают наименование товара, артикул, сорт, наименование изготовителя, дену. В случае необходимости продавцы оказывают покупателям консультативную помощь.
Продажу крупногабаритных товаров по образцам сочетают с доставкой их покупателям на дом со складов магазина, оптовых баз или промышленных предприятий-изготовителей. Это позволяет сократить потребность розничных торговых предприятий в складских помещениях, уменьшить совокупные транспортные расходы и избавить покупателей от хлопот, связанных с доставкой приобретенных товаров.
При продаже товаров с открытой выкладкой покупатели имеют возможность самостоятельно ознакомиться и отобрать выложенные на рабочем месте продавца товары. Их выкладывают на прилавках, горках, стендах. Функции продавца при этом методе продажи сводятся к консультированию покупателей, взвешиванию, упаковке и отпуску отобранных ими товаров. Расчетные операции могут осуществляться в кассах, установленных в торговом зале или на рабочем месте продавца.
Продажа товаров с открытой выкладкой более удобна по сравнению с традиционным методом, так как многие покупатели имеют возможность одновременно знакомиться с открыто выложенными образцами товаров, не отвлекая при этом продавцов на выполнение функций, связанных с показом товаров и информацией об их ассортименте. Применение этого метода позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазина и повысить производительность труда продавцов. Обычно этот метод применяется при продаже тех товаров, реализация которых в магазинах самообслуживания осуществляется через прилавки индивидуального обслуживания (тканей, обуви, чулочно-носочных изделий, бельевых товаров, галантереи, школьно-письменных товаров, посуд хозяйственных и других непродовольственных и некоторых продовольственных товаров).
При продаже товаров по этому методу особое внимание должно быть уделено размещению и выкладке их на рабочем месте продавца. Мелкие предметы выкладывают насыпью в кассетах открытых на прилавочных витрин. Более крупные товары располагают стопками на прилавке. Выкладывая товары, их группируют по видам и ценам. Выложенные товары нельзя накрывать стеклом, скреплять их между собой. Товары должны быть снабжены ярлыками-ценниками, прикрепленными к ячейкам кассет специальными зажимами.
Торговля по предварительным заказам удобна для покупателей, так как позволяет им экономить время на приобретение товаров. По предварительным заказам продают преимущественно продовольственные товары, а также непродовольственные товары сложного ассортимента. Заказы могут быть приняты в магазине, автомагазине, по месту работы или на дому покупателей. Они могут быть поданы в устной или письменной форме. Расчет осуществляется путем предварительной оплаты в кассе магазина или посредством почтового перевода (при продаже топлива и строительных материалов), а также путем оплаты стоимости товаров в момент их получения. Предварительно заказанные товары могут быть доставлены на дом или вручены покупателю в магазине. Заказы на продовольственные товары должны быть выполнены в течение 4—8 ч. По непродовольственным товарам срок выполнения заказа устанавливается в зависимости от вида товаров и возможностей его исполнения. Особенно удобен этот метод продажи товаров для жителей небольших сельских населенных пунктов, которые через магазины «Товары повседневного спроса» или автомагазины могут заказать технически сложные товары или другие товары длительного пользования, не теряя при этом время на поездки в другие населенные пункты для их приобретения.
Все темы данного раздела:
Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью
Для специальности: 100701 «Коммерция» (по отраслям)
Тольятти 2012
Одобрена Составлена в соответствии с Государственными
Цикловой комиссией
Сущность и задачи коммерческой деятельности в торговле
Коммерческая деятельность является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда. Она заключается в выполнении обширного комплекса взаимосвязанных
Субъекты и объекты коммерческой деятельности
В соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации субъектами (от лат. subjection — человек как носитель каких-либо свойств, прав и обязанностей) коммерческой деятельности являются ее учас
Информационное обеспечение коммерческой деятельности
Успешное осуществление коммерческой деятельности невозможно без постоянного анализа и учета торговыми предприятиями информации, характеризующей ситуацию на рынке товаров и услуг. Ее принято
Организационно-правовые формы юридических лиц, осуществляющих коммерческую деятельность
Производственные кооперативы.
Кооперативом признается добровольное объединение граждан для хозяйственной деятельности на основе личного трудового участия и объединения с егочленами имущественных взносов (паев). Производственный
Понятие и правовое регулирование договоров
Коммерческая деятельность связана с действиями граждан и юридических лиц, направленными на установление, изменение или прекращение гражданских прав и обязанностей, которые признаются сделками
ДЕЛОВОЕ ОБЩЕНИЕ
Общение – свойство человека, основной способ жизнедеятельности в обществе.
Реализуя материальные и духовные потребности, человек, общаясь, вступает в различные отношен
Порядок заключения и исполнения договоров
В основе заключения договора лежит принцип свободного волеизъявления стороны, желающей заключить договор. Следовательно, для признания договора заключенным надлежащим образом, необходимо соответс
Ответственность за нарушение договорных обязательств
При неисполнении или ненадлежащем исполнении договорных обязательств у потерпевшей стороны возникают убытки, которые должник обязан возместить кредитору.
В соответствии с Гражданским коде
Изменение и расторжение договора
В процессе хозяйственной деятельности могут появиться обстоятельства, которые предопределяют необходимость своевременного изменения договора, с тем чтобы его положения соответство
Понятие и сущность процесса товародвижения
Процесс доведения товаров от предприятий-изготовителей через предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей называется товародвижением1. Он включает не
Принципы и условия рационального построения процесса товародвижения
В основу рациональной организации процесса товародвижения должно быть положено соблюдение следующих основных принципов:
• применение кратчайших путей движения товаров;
• установл
Влияние научно-технического прогресса на развитие торговли
Одним из важных факторов развития экономики является научно-технический прогресс, представляющий собой процесс непрерывного совершенствования орудий и средств труда, создания новой, более совершен
Закупка товаров на оптовых ярмарках
Одной из эффективных форм оптовых закупок товаров является заключение договоров на поставку товаров на оптовых ярмарках. Они пользовались широкой известностью в России еще в дорево
Документы, сопровождающие договор поставки
Успешное осуществление коммерческой деятельности во многом зависит от своевременного исполнения сторонами договора. Поэтому важной частью коммерческой работы является организация повседневного конт
Сущность коммерческой работы по продаже товаров
Продажа товаров является важнейшим заключительным этапом коммерческой деятельности торговых организаций и предприятий. От того, насколько успешно выполнены коммерческие операции,
Методы оптовой продажи товаров
Операции, связанные с оптовой продажей товаров, составляют значительную часть коммерческой работы оптовых предприятий, которая направлена на выполнение ими одной из основных функций
Защита прав потребителей
В Российской Федерации имеется целая группа нормативных актов (как законов, так и постановлений правительства), регулирующих отдельные сферы потребительского законодательства. Основное регулирова
Управление ассортиментом товаров и ассортиментная политика предприятия
Управление ассортиментом — деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента и его развитие в соответствии с конъюнктурой рынка и стратегическими целями организации.
Порядок формирования ассортимента товаров на предприятиях оптовой торговли
Обеспечение необходимого уровня обслуживания оптовых покупателей и роста основных экономических показателей деятельности торгового предприятия в значительной степени зависит от рационального форм
Порядок формирования ассортимента товаров в магазинах
Формирование ассортимента товаров в магазинах, в отличие от предприятий оптовой торговли, имеет свою специфику. При этом необходимо учитывать влияние многих факторов.
На
Управление товарными запасами на предприятиях торговли
Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов. Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет торговому предприят
Понятие и признаки торговой организации
Торговая организация (ТО) — хозяйствующий субъект, обладающий правами юридического лица (ЮЛ), созданный с целью получения прибыли и осуществляющий деятельность за свой риск по закупке, хранению,
Технологические и общетехнические требования к устройству складов
Строительство складских зданий осуществляется преимущественно из типовых сборных железобетонных элементов. Наиболее широкое распространение получило строительство одноэтажных зданий складов, осн
Виды складских помещений и их планировка
Складские помещения делят на следующие группы:
• основного производственного назначения;
• вспомогательные;
• подсобного назначения.
К помещениям основного пр
Определение потребности в складской площади и емкости складов
При решении вопросов нового строительства или реконструкции действующих складов определяется потребность в складских площадях и емкостях. Она рассчитывается по формуле
S
Складской технологический процесс и принципы его организации
На складах осуществляется целый комплекс разнообразных последовательно выполняемых операций по поступлению, хранению и отпуску товаров. Эти операции в совокупности составляют скл
Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров
Начальную стадию складского технологического процесса составляют операции по поступлению и приемке товаров. Структура и количество этих операций зависят от места приемки и вида груза, а также вид
Технология размещения, укладки и хранения товаров
Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают в зону хранения. Здесь их укладывают на стеллажи или в штабеля.
Для предотвращения порчи и обеспечения п
Организация и технология отпуска товаров со склада
Заключительную часть складского технологического процесса составляют операции по отпуску товаров со склада. К ним относят:
• оформление продажи товаров оптовым покупателям;
• отб
Технико-экономические показатели работы складов
Для оценки эффективности использования складов при меняется система технико-экономических показателей.
Одним из важнейших показателей, характеризующих работу склада, является оптово-скл
Специализация и типизация магазинов
Одно из направлений совершенствования розничной торговой сети — ее специализация. Она способствует облегчению труда торговых работников и росту его производительности, более эффективному ис
Торговые сети и основные принципы размещения магазинов
В последние годы в России стали получать развитие розничные торговые сети, представляющие собой совокупность торговых предприятий, находящихся под общим управлением.
Различают тран
Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения
Под товароснабжением розничной торговой сети понимается система мероприятий, представляющая собой сложный комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до
Формы товароснабжения розничной торговой сети
Значительная часть товаров завозится в розничную торговую сеть с оптовых предприятий. Такие товары, как хлеб и хлебобулочные изделия, молочные и мясные продукты и некоторые другие продовольственн
Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине
Транспортные средства, доставившие товары в магазин, должны быть без задержки приняты и разгружены. Разгрузку следует осуществлять с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-
Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже
После приемки товары доставляют в помещения для хранения. Процесс хранения товаров в магазине предусматривает их правильное размещение и укладку, создание оптимального режима, наб
Размещение и выкладка товаров в торговом зале
Товары доставляют в торговый зал в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи. Для перемещения товаров используют
Услуги, оказываемые покупателям магазинами
Органичным продолжением торгово-технологического процесса в магазине является оказание услуг розничной торговли.
Услуга розничной торговли — результат непосредс
Наименование услуги Тип магазина
Прием и исполнение заказов на товары
Гипермаркет
Универсам (Супермаркет)
Гастроном
Товары повседневного спроса
Комплектование и улучшенное
Внемагазинные формы продажи товаров
К внемагазинным формам продажи товаров относят:
• продажу товаров через сеть мелкорозничных предприятий;
• розничную посылочную торговлю;
• продажу товар
Организация государственного контроля торговли
Функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка в Российской Федерации осущ
Правила продажи отдельных видов товаров
Продажа товаров на предприятиях розничной торговли должна осуществляться в строгом соответствии с Правилами продажи отдельных видов товаров. Они утверждаются Правительством
Правила работы предприятий розничной торговли
В целях улучшения работы розничных торговых предприятий и усиления защиты интересов покупателей с учетом региональных особенностей на территориях крупных городов, областей и т. п.
Правила продажи товаров дистанционным способом и комиссионной торговли непродовольственными товарами. Правила продажи товаров по образцам.
Утвержденные Правительством Российской Федерации Правила продажи товаров дистанционным способом устанавливают порядок продажи товаров таким способом, регулируют отношения между по
Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами
Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами, утвержденные Правительством Российской Федерации, регулируют отношения между комиссионером и комитентом по договору комиссии, а также
Правила продажи товаров по образцам
Утвержденные Правительством Российской Федерации Правила продажи товаров по образцам регулируют отношения между покупателем и продавцом товаров на основании договора купли-продажи. Они направлены
Организация управления торгово-технологическим процессом в магазине
Торгово-технологический процесс в магазине состоит из периодически повторяемых операций, в чем проявляется его цикличность. В то же время торгово-технологический процесс может проис
Режим работы и условия труда в магазине
Качество обслуживания покупателей в значительной мере зависит от режима работы розничного торгового предприятия. В свою очередь, на режим работы магазина влияют интенсивность покупательских
Организация материальной ответственности в магазине
На работников розничных торговых предприятий возлагается материальная ответственность, то есть обязанность возместить имущественный ущерб, причиненный предприятию по их вине.
В соответст
Требования к устройству магазинов
Здания, которые используют для размещения магазинов, классифицируют по следующим основным признакам:
• капитальности сооружения;
• размещению;
• особеннос
Состав и взаимосвязь помещений магазина
Магазин должен располагать комплексом помещений, необходимых для рационального функционирования тор- гово-технологического процесса.
Состав и размеры помещений зависят от т
Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
Основным торговым помещением, является торговый зал, который, как правило, занимает большую долю в общей площади магазина. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров,
Санитарно-технические устройства магазина
В качестве источников теплоснабжения зданий магазинов могут быть использованы городские теплофикационные сети от ТЭЦ или районных котельных, пар низкого или среднего давления, местные котельные и
Мебель для торговых залов магазинов
Мебель для торговых предприятий играет важную роль в рациональной организации торгово-технологического процесса. Она широко применяется при выполнении различных операций, связанны
Торговый инвентарь
Важным дополнением торгово-технологического оборудования магазинов является торговый инвентарь, который представляет собой приспособления, инструменты и приборы, применяемые для показа и о
Торговое холодильное оборудование
Торговое холодильное оборудование представляет собой охлаждаемые устройства, предназначенные для кратковременного хранения, выкладки и продажи скоропортящихся товаров на предприятиях розничной то
Торговое измерительное оборудование
Для осуществления операций, связанных с приемкой товаров, подготовкой их к продаже и отпуском, применяется торговое измерительное оборудование: весы, гири, меры длины и объема.
Контрольно-кассовое оборудование
Расчетные операции с покупателями играют важную роль в торгово-технологическом процессе магазина. От правильной их организации зависят затраты покупателями времени на приобретение
Выбор торгового оборудования для оснащения магазинов
Качество обслуживания покупателей, создание оптимальных условий труда торговых работников и обеспечение высоких экономических показателей работы магазина во многом зависят от того, насколько раци
Основные законодательные положения
Граждане страны имеют право на труд и охрану труда, т.е. на защиту, своей жизни и здоровья в процессе трудовой деятельности. Охрана труда - это система обеспечения безопасности жизни и здоро
Рабочее время и время отдыха
Законодательством о труде установлена нормальная к сокращенная продолжительность рабочего времени. Для работников также может устанавливаться неполное рабочее время и рабочее время с разделением с
Организация охраны труда
Государственное управление охраной труда осуществляют федеральный орган исполнительной власти по труду и органы исполнительной власти по труду субъектов РФ в пределах своей компетенции.
Система стандартов безопасности труда
В стране с 1974 г. действует система стандартов безопасности труда (ССБТ), представляющая собой научно обоснованный комплекс нормативно-технической документации по стандартизации безопасности труд
Термины и определения
ГОСТом 12.0.002-80 установлены основные термины и определения.
Безопасность труда - это состояние условий труда, при котором исключено воздействие на работающих опасных и вредных п
Коллективный договор
Коллективный договор - правовой акт, регулирующий трудовые, социально-экономические и профессиональные отношения между работодателями и работниками на предприятии. Порядок разработки и заключения
Ответственность работодателей и должностных лиц за нарушение законодательных и иных нормативных актов об охране труда
Работодатели и должностные лица, виновные в нарушении законодательных и иных нормативных актов об охране труда, в невыполнении обязательств, установленных коллективными договорами или соглашения
Причины травматизма и профзаболеваний
В условиях становления рыночной экономики с учетом социально-экономических изменений, которые произошли и происходят в стране, обостряется проблема соблюдения прав работников на нормальные услови
Расследование и учет несчастных случаев на производстве
Несчастные случаи на производстве расследуются на основании «Положения о порядке расследования и учета несчастных случаев на производстве» от 03.06.1995г. № 558. Это Положение устанавливает единый
Мероприятия по предупреждению травматизма
В целях изучения и предупреждения травматизма на производстве все предприятия и соответствующие научные организации отрасли должны анализировать причины несчастных случаев и изучать степень опаснос
Организация обучения работающих безопасности труда
Необходимое условие сознательного отношения к требованиям техники безопасности — ясное и правильное представление о той опасности, которая может возникнуть при нарушении действующих правил и инстр
Виды и характеристика вредных производственных факторов
Опасные и вредные производственные факторы по природе действия подразделяются на: физические, химические, биологические и психофизиологические.
Химические опасные и вредные производст
Гигиенические критерии оценки условий труда
Воздух в помещении. Исследования показывают, что воздух в производственных и других помещениях и в квартирах с загрязненным городским воздухом может быть в 4-6 раз грязнее наружного и 8-10 раз ток
Санитарно-гигиенические условия и физиологические особенности труда
Профессиональную деятельность характеризуют следующие основные факторы: объем и характер нагрузки, в особенности соотношение физических и нервно-эмоциональной нагрузок; положение тела (рабочая по
Производственное освещение
Качественное освещение в рабочих помещениях является одним из основных условий для нормальной производственной деятельности при плохом освещении появляются зрительное утомление общая вялость, котор
Виды освещенности и нормирование освещения
Органы зрения человека характеризуются очень высокой чувствительностью, что позволяет ему свободно ориентироваться практически и при очень низких уровнях освещенности. Приспособление (адаптация) ор
Организация технологических процессов и рабочих мест
Технологические процессы организуются и проводятся в строгом соответствии с ГОСТом 12.3.002-75 «Процессы производственные. Общие требования безопасности», Санитарными правилами для предприятий то
На человека
Электрический ток представляет большую опасность для человека. Основным условием возникновения электротравм является прикосновение человека к токоведущим частям, находящимся под напряжением: к ого
Организационные и технические мероприятия по обеспечению электробезопасности
Организационные мероприятия по обеспечению электробезопасности включают: назначение лиц, ответственных за организацию и проведение работ; оформление наряда на выполнение работ, осуществление доп
Первая помощь при поражении электрическим током
Основными причинами поражения электрическим током являются: случайное прикосновение к открытым токоведущим частям, находящимся под напряжением; появление напряжения в результате повреждения изоля
Общие требования
Качество проведения технологических процессов на производстве при использовании различных механизмов, машин, оборудования, а также надежность и эффективность их работы, безопасность и безвредност
Механическое оборудование
Механизация ручных и трудоемких работ и операций облегчает труд рабочих, снижает их утомляемость и способствует повышению безопасности труда. Безопасность механического оборудования в соответствии
Меры безопасности при обслуживании холодильных установок
Организационные мероприятия
Администрация предприятия обязана содержать холодильные установки в соответствии с требованиями Правил устройства и безопасной эксплуатации аммиачных и х
Техника безопасности при обслуживании торговых автоматов и оборудования
Основные виды опасности при обслуживании торговых автоматов и оборудования
Использование торговых автоматов в предприятиях торговли и общественного питания позволяет улучшить услови
Техника безопасности при работе с весоизмерительным и контрольно-кассовым оборудованием
Основные виды опасности при работе на весоизмерительном и контрольно-кассовом оборудовании определяются их конструктивными особенностями (в зависимости от назначения, типа приводного устройства и
Требования безопасности при эксплуатации подъемных механизмов и приспособлений
Общие правила безопасности
Повышенная опасность при эксплуатации грузоподъемных механизмов и машин заключается в возможности травмирования в процессе погрузки, разгрузки, перемещен
Противопожарная профилактика, средства пожаротушения
Противопожарная профилактика
Противопожарная профилактика — комплекс организационных и технических мероприятий по предупреждению, локализации и ликвидации пожаров, а также по обеспе
ДОГОВОР ПОСТАВКИ
г. ____________________________ «__ »______ 200_ г.
_________________________________________________________
(наименование организации)
именуем__ _____в дальнейшем Поста
Предмет Договора
1.1. Поставщик обязуется передать Покупателю произведенные (закупленные) им ___________________________________________________________
(далее — Товары) в количестве, ассортименте и сроки
Качество и комплектность
2.1. Качество и комплектность Товаров должны соответствовать государственным стандартам, техническим условиям или другой нормативно-технической документации, указанным в Графике применительно к ка
Упаковка н маркировка
3.1. Товары поставляются в таре и упаковке, соответствующих государственным стандартам, техническим условиям, другой нормативно-технической документации, номера и индексы которых указаны в График
Сроки и порядок поставки
4.1. Товары поставляются отдельными партиями в течение срока действия настоящего Договора. Срок поставки каждой партии (период поставки) Товаров и ее размер (количество Товаров в партии) указаны в
Цена н порядок расчетов
5. Общая стоимость Товаров на момент заключения настоящего Договора составляет рублей по ценам, установленным сторонами в Протоколе согласования цены (Приложение 2 к настоящему Договору).
Ответственность сторон
6.1. Стороны несут ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств по настоящему Договору в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
Срок Договора и его досрочное расторжение
7.1. Настоящий Договор вступает в силу с «______ »___ 200 г.
7.2. Настоящий Договор может быть досрочно прекращен в следующих случаях:
I по соглашению сторон;
II по треб
Заключительные положения
9.1. Вся информация, полученная в ходе реализации настоящего Договора, включая информацию о финансовом положении сторон, считается конфиденциальной и не подлежит разглашению или передаче третьим л
ДОГОВОР КУПЛИ-ПРОДАЖИ ТОВАРОВ
г._________ « _ »________ 200_ г.
___________________________________________________________
(наименование организации)
именуем в дальнейшем Продавец, в лице____________
Обязанности сторон
2.1. Продавец обязан:
2.1.1. не позднее ____ дней с момента подписания договора
передать Покупателю________________________________________________
(наименование товара)
Ответственность сторон
3.1. Стороны несут ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязательств по настоящему Договору в установленном законом порядке.
3.2. В случае неи
ТИПОВАЯ ФОРМА ДОГОВОРА О ПОЛНОЙ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ МАТЕРИАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
___________________________________________________________
(наименование организации)
далее именуемый «Работодатель», в лице руководителя________________________
ТИПОВАЯ ФОРМА ДОГОВОРА О ПОЛНОЙ КОЛЛЕКТИВНОЙ (БРИГАДНОЙ) МАТЕРИАЛЬНОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
____________________________________________________________
(наименование организации)
далее именуемый «Работодатель», в лице руководителя________________________
I. Предмет Договора
Коллектив (бригада) принимает на себя коллективную (бригадную) материальную ответственность за необеспечение сохранности имущества, вверенного ему для______________________________________________
II. Общие положения
1. Решение Работодателя об установлении полной коллективной (бригадной) материальной ответственности оформляется приказом (распоряжением) Работодателя и объявляется Коллективу (бригаде). Приказ (ра
III. Права и обязанности Коллектива (бригады) и Работодателя
• Коллектив (бригада) имеет право:
а) участвовать в приеме вверенного имущества и осуществлять взаимный контроль за работой по хранению, обработке, продаже (отпуску), перевозке или приме
IV. Порядок ведения учета н отчетности
• Прием имущества, ведение учета и представление отчетности о движении имущества осуществляется в установленном порядке руководителем Коллектива (бригадиром).
• Плановые инвентаризации вв
V. Возмещение ущерба
• Основанием для привлечения членов Коллектива (бригады) к материальной ответственности является прямой действительный ущерб, непосредственно причиненный Коллективом (бригадой) Работодателю, а так
Новости и инфо для студентов