Реферат Курсовая Конспект
Суп-пюре из цветной капусты - раздел Кулинария, Закусочный стол богат блюдами из овощей, ветчины, колбасы и сосисок; сардин и особенно сельди; салатами из мяса и рыбы, заправленными майонезом Капуста Цветная - 200 Г, Мука - 50 Г, Масло Сливочное - 40 Г, Бульон - 0,5 Л,...
|
Капуста цветная - 200 г, мука - 50 г, масло сливочное - 40 г, бульон - 0,5 л, соль. Льезон: молоко – 100 г, яйцо - 1шт.
Цветную капусту очистить от покровных листьев, промыть, разобрать на кочешки, залить белым соусом и варить до готовности. Затем протереть ее вместе с соусом через сито, добавить костный бульон и заправить льезоном и сливочный маслом.
Хлебный суп "Люнебург"
Хлеб белый - 200 г, фруктовый сок - 750 г, яблоки - 200 г, груши - 200 г, изюм - 100г, сахар - 80 г, лимонный сок, ванильная пудра.
Размоченный и отжатый хлеб размешать на небольшом огне с малым количеством воды в однородную массу. Добавить фруктовый сок, нарезанные кружочками или кусочками фрукты, изюм и сахар, варить до готовности. Приправить несколькими каплями лимонного сока и ванильной пудрой.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Немецкая кухня проста обильна и питательна История страны значительная... Для немцев характерно использование на завтрак и ужин всевозможных бутербродов с различными масляными массами...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Суп-пюре из цветной капусты
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов