| Объект | Характер загрязнения | Санитарно-показательные бактерии |
| Вода | Фекальное | Бактерии группы кишечных палочек (Е. соП, Citrobacter freundii, Enterobacter aerogenes) Str.faecalis |
| Почва | » | Те же бактерии и клостридии (С1. perfringens, С1. sporogenes и др.) |
| Разлагающиеся отбросы | Термофильные бактерии, Proteus vulgaris | |
| Пищевые продукты | Фекальное | Бактерии группы кишечных палочек, Str. Faecalis, Proteus vilgaris |
| Орально-капельное | Staph. aureus | |
| Предметы обихода | Фекальное | Бактерии группы кишечных палочек, Str. Faecalis, Proteus vilgaris |
| Орально-капельное | Staph. aureus | |
| Воздух | » | Staph. Aureus, Str. Pyogenes. |
Санитарно-показательные микроорганизмы
Патогенные микроорганизмы попадают в почву, воду, воздух, на пищевые продукты из выделений больных людей и животных, а также выделений бактерии - и вирусоносителей.
Непосредственно обнаружить патогенные микробы в объектах внешней среды чрезвычайно трудно ввиду их малой концентрации. Кроме того, их наличие, как правило, не удается зафиксировать в межэпидемическом периоде. Выявлению патогенных микроорганизмов препятствуют также сапрофитные микроорганизмы, обитающие во внешней среде в большом количестве.
Поэтому делались попытки найти косвенные показатели загрязнения внешней среды патогенными микроорганизмами. Для этих целей оказалось возможным использовать микроорганизмы, постоянно обитающие в организме человека и животных (толстом отделе кишечника и верхнем отделе дыхательных путей). Такие микроорганизмы были названы санитарно-показательными. В основном они являются комменсалами и только при изменении условий проявляют условно-патогенные свойства.
Санитарно-показательные микроорганизмы должны удовлетворять следующим требованиям:
постоянно обитать в естественных полостях организма человека или животного и в большом количестве выделяться во внешнюю среду;
продолжительность выживания во внешней среде санитарно-показательных микроорганизмов должна быть такой же или несколько большей, чем соответствующих патогенных микробов;
быть более устойчивыми к воздействию физических и химических факторов внешней среды, чем патогенные микроорганизмы;
не должны размножаться во внешней среде; должны легко выделяться из объектов внешней среды, не подавляться сапрофитами;
при попадании во внешнюю среду не должны быстро изменять свои биологические свойства.
Из постоянных обитателей толстого отдела кишечника в качестве санитарно-показательных микроорганизмов приняты следующие: бактерии группы кишечных палочек, энтерококки, сульфатредуцирующие анаэробы (преимущественно Cl. perfringens), бактерии рода Proteus, кишечные бактериофаги; из постоянных обитателей слизистых оболочек верхнего отдела дыхательных путей стрептококки (зеленящий стрептококк Streptococcus viridans и гемолитический стрептококк Streptococcus haemolyticus); стафилококки гноеродный, или золотистый Staphylococcus pyogenes (aureus).