Еукаріоти – це організми, клітини яких, на відміну від клітин прокаріотів, мають ядро. Ядро – це найбільша органела еукаріотичної клітини, у якій зберігається і з якої переписується спадкова інформація, записана у хромосомах. Хромосома – це гігантська молекула ДНК, інтегрована з білками.
У ядрі міститься ядерце – місце, де утворюються інші важливі органели, що беруть участь у синтезі білка – рибосоми. Але рибосоми лише формуються в ядрі, а працюють вони у цитоплазмі Частина з них перебуває в цитоплазмі вільно, а частина прикріплюється до мембран, що утворюють сітку, яку дістала назву ендоплазматичної. Рибосоми - немембранні органели.
Ендоплазматична сітка – це сітка канальців, обмежених мембранами. Існує два типи ендоплазматичної сітки: гладенька та гранулярна. На мембранах гранулярної ендоплазматичної сітки розташовані рибосоми, тому в ній відбувається синтез та транспортування білків. А гладенька ендоплазматична сітка – це місце синтезу та транспортування вуглеводів і ліпідів. На ній рибосом немає.
Для синтезу білків, вуглеводів та жирів необхідна енергія, яку в еукаріотичній клітині виробляють клітини – мітохондрії.
Мітохондрії – двомембранні органели, у яких здійснюється процес клітинного дихання. На мембранах мітохондрій окислюється органічні сполуки та накопичується хімічна енергія у вигляді особливих енергетичних молекул (АТФ).
У клітинні також є місце, де органічні сполуки можуть накопичуватися і звідки вони можуть транспортуватися – це апарат Гольджі, система плоских мембранних мішечків. Він бере участь у транспортуванні білків, ліпідів, вуглеводів. В апараті Гольджі утворюються також органели внутрішньоклітинного травлення – лізосоми.
Лізосоми – одно мембранні органели, що є характерними для клітин тварин, містять ферменти, які можуть розщеплювати білки, вуглеводи, нуклеїнові кислоти, ліпіди.
Усі органели клітини працюють спільно, беручи участь у процесах обміну речовин та енергії.
У клітині можуть бути органели, що не мають мембранної будови, наприклад рибосоми та цитосклет. Ц»итосклет – це опорно-рухова система клітини, що включає мікрофіламенти, війки, джгутики, клітинний центр, який продукує мікротьрубочки та центріолі. Існують органели, характерні тільки для клітин рослин, - пластиди.
У клітинах рослин є також вакуолі – продукти життєдіяльності клітини, що є резервуарами води та розчинених у ній сполук.
До еукаріотичних організмів належать рослини, тварини та гриби.