рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Насичені одноатомні спирти

Насичені одноатомні спирти - раздел Философия, Стислий конспект лекцій з предмету Хімія викладач хімії, Дьякова Т.В До Насичених Одноатомних Спиртів Належать Аліфатичні ...

До насичених одноатомних спиртів належать аліфатичні спирти, молекули яких містять одну гідроксильну групу, сполучену з алкільним радикалом.

Гомологічний ряд. Члени гомологічного ряду насичених одноатомних спиртів мають загальну формулу , де n=1, 2, 3, 4. Першими членами цього ряду є – метанол, – етанол, – пропаном, – бутанол.

Властивості. За звичайних умов насичені одноатомні спирти з нормальною будовою ланцюга, що містять від 1 до 11 атомів вуглецю, - це безбарвні рідини. Зі збільшенням молекулярної маси спиртів їх розчинність у воді зменшується: метанол, етанол і пропаном змішуються з водою в будь-яких співвідношеннях, бутанол та інші різкі за звичайних умов спирти розчиняються у воді мало, а вищі спирти практично не розчиняються у воді.

Спирти мають досить високі температури кипіння. Це пов’язано з асоціацією їх молекул, яка відбувається так само, як і асоціація молекул води, за рахунок утворення водневих зв’язків між молекулами ROH (R – вуглеводневий радикал):

R R R

│ │ │

O – H O – H…. O – H

Хімічні властивості спиртів зумовлені переважно наявністю гідроксильної групи в молекулі.

1. Взаємодія з лужними металами.Під дією лужних металів на спирти утворюються алкоголяти:

2C2H5 – OH + 2Na → 2C2H5 – ONa + H2

Етилат натрію

Ця реакція відбувається з розривом зв’язку у гідроксильній групі.

2. Взаємодія з галогеноводнями та іншими галогеновмісними речовинами. Під дією галогеноводнів або хлоридів фосфору на насичені одноатомні спирти відбувається заміщення групи ОН у спиртах на галогени, наприклад:

С2H5OH + HBr → C2H5Br + H2O

Ця реакція за участю гідроксильної групи відбувається з розривом зв’язку С-О.

3. Дегідратація.При наявності фосфорної або концентрованої сірчаної кислоти при нагріванні від спиртів відщеплюється вода і утворюються ненасичені вуглеводні, наприклад:

CH3 – CH(OH) – CH3 CH3 – CH═CH2 + H2O

4. Взаємодія з кисневмісними кислотами.Спирти реагують з кислотами, утворюючи складні ефіри. Наприклад, під час взаємодії етанолу з азотною кислотою утворюється складний ефір азотної кислоти – метилнітрат:

CH3OH + HNO3 → CH3 – O – NO2 + H2O

Складні ефіри утворюються також при взаємодії спиртів з органічними кислотами.

5. Окислення.Під час спалювання спиртів (окислення киснем повітря) утворюються оксид вуглецю (IV) і вода:

2CH3OH + 3O2 → 2CO2 + 4H2O

При каталітичному окисленні киснем повітря, окислені перманганатом калію, дихроматом калію при наявності сірчаної кислоти утворюються альдегіди і кетони, наприклад:

CH3 – CH2OH + [O] →CH3 – COH + H2O

Етанол Ацетальдегід

O

││

СН3 – CH(OH) – CH3 + [O] →CH3 – C – CH3 + H2O

Пропанол 2 Ацетон

Третинні спирти більш стійкі до окислення. Тільки під дією сильних окиснювачів вони можуть окислюватися з розщепленням вуглецевого ланцюга.

6. Дегідрування.Під час каталітичного дегідрування первинних спиртів утворюються альдегіди, вторинні спирти – кетони:

СН3 – СН2 – СНОН →СН3 – СН2 – СОН + Н2

Первинний спирт Альдегід

СН3 – СН(ОН) – СН3 → CH3 – CО – CH3 + Н2

Вторинний спмрт Кетон

Каталізатором дегідрування спиртів звичайно є мідь (температура 300 ).

Добування. Насичені спирти можна добути гідролізом галогенопохідних відповідних алканів водним розчином лугу, наприклад:

С4Н9Br + H2O C4H9OH + HBr

Бромбутан Бутанол

Спирти утворюються також при гідратації алкенів:

СН3 – СН ═СН2 + H2O →СН3 – СН – СН3

Пропілен │

ОН

Пропанол 2

Спирти можна добути відновленням інших кисневмісних сполук – альдегідів і кетонів.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Стислий конспект лекцій з предмету Хімія викладач хімії, Дьякова Т.В

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ... ОДЕСЬКИЙ ТЕХНІЧНИЙ КОЛЕДЖ... ОДЕСЬКОЇ НАЦІОНАЛЬНОЇ АКАДЕМІЇ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Насичені одноатомні спирти

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Правовые основы формирования доходов и финансовых ресурсов предприятия.
Доходы предприятия состоят из выручки от реализации продукции и внереализационных доходов. Выручка – это денежные средства, поступающие в кассу, на расчетный счет предприятия за отг

Лекція № 5
Тема: Загальна характеристика металів. Мета: Вивчити основні властивості металів. ПЛАН: 1.Загал

Алкани.
Алкани є найпростішими вуглеводнями. Всі атоми вуглецю в молекулах алканів сполучені один з одним простими, одинарними зв’язками. Алкани називаються також парафінами, насиченими вуглевод

Циклоалкани.
Циклоалкани, або циклани – це вуглеводи, містять у молекулі цикли (кільця), збудовані з атомів вуглецю (каброциклічні сполуки), пов’язані між собою - зв’язком. Загальна формула циклоалканів . Значи

Лекція № 8
Тема:Ненасичені та ароматичні вуглеводні. Мета: вивчити властивості та способи добування алкенів. Навчитися складати структурні формули ненасичених

Алкени – вуглеводні, в молекулах яких є один подвійний зв’язок між атомами вуглецю . Алкені називають також олефінами або етиленовими вуглеводнями.
Етилен.Найпростішим алкеном є етилен . За міжнародною номенклатурою назва етилену – етен. Структурна формула молекули етилену має такий вигляд:   Розглян

Алкіни – вуглеводні, в молекулах яких є два атоми вуглецю, сполучені потрійним зв’язком - -. Алкіни називають також ацетиленовими вуглеводнями.
Ацетилен та його гомологічний ряд. Найпростішим алкіном є ацетилен, або етин: . Розглянемо природу зв’язків у молекулі ацетилену згідно з електронною теорією.

Насичені багатоатомні спирти
Багатоатомні спирти містятьу молекулі кілька гідроксильних груп. Двохатомні спирти називають діолами, або гліколями. Назви двохатомних спиртів за міжнар

Гліцерин.
Єдиний практично важливий представник трьохатомного спирту. Сиропоподібна солодка рідина, без кольору, добре розчинна у воді. Водні розчини гліцерину замерзають при низькій температурі. Гл

Гомологічний ряд насичених одноосновних кислот
Загальна формула членів гомологічного ряду насичених одноосновних карбонових кислот CnH2n+1COOH, де n= 0, 1,2, 3.... Номенклатура

Ненасичені одноосновні кислоти
У ненасичених карбонових кислотах карбоксильна група сполучена з ненасиченим вуглеводневим радикалом. Назви ненасичених кислот, у яких вуглеводневий радикал містить подвійний зв'язок, за замісников

Двохосновні карбонові кислоти
Насичені двохосновні кислоти. Молекули двохосновних карбонових кислот містять дві карбоксильні групи. Найпростіша двохосновна кислота – щавелева – це

Азоновмістні органічні сполуки.
Органічні сполуки, містять у молекулі атоми азоту, широко розповсюджені у природі. До них відносяться білкові речовини, багато важливих фізіологічно активних сполук, полімерних матеріалів, фарбники

Хімічний склад їжі.
Основними поживними речовинами, необхідними для поповнення енергетичних витрат, побудови та відновлення тканин, є білки, жири та вуглеводи. За умови раціонального харчування біл

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги