При нагревании тел и при смене агрегатных состояний твердое → жидкое → газообразное энтропия возрастает. Следовательно, минимальной энтропией будет обладать тело в твердом состоянии при абсолютном нуле температуры.
Планк высказал предположение, что при абсолютном нуле температуры энтропия не просто минимальна, а равна нулю.
Постулат Планка:Энтропия правильно сформированного кристалла чистого вещества при абсолютном нуле равна нулю.
Вещество должно быть обязательно чистым, а кристалл – лишенным дефектов.
Используя постулат Планка, можно определить абсолютные значения энтропии вещества в любом состоянии.
Наиболее важны значения энтропии веществ в стандартном состоянии, то есть при Т = 298,15 К.
Стандартные энтропии веществ обозначают S0298.
Минимальные значения стандартной энтропии имеют правильные кристаллы, максимальные – газы.
Постулат Планка иногда называют третьим законом термодинамики.