рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Организация обслуживания туристов на речном круизе

Организация обслуживания туристов на речном круизе - Конспект, раздел Философия, Краткий конспект по организационно-туристскому блоку Речные Круизы В России Организуются Судоходными Компаниями Либо Фирмами – Тур...

Речные круизы в России организуются судоходными компаниями либо фирмами – туроператорами. Для организации круиза туроператору необходимо:

1. Разработать совместно с пароходством расписание (график) движения туристских судов до 1 декабря предпланового года (входит в договор).

2. Заключить договор с пароходством на аренду теплохода до 30 декабря предшествующего обслуживанию года. Договор может быть заключен на срок от одного года до 3-х лет. Обычно такой договор включает: количество, наименование судов и количество мест по категориям; маршруты круизов и их сроки; количество постельных комплектов на один рейсооборот для каждого судна и их стоимость; стоимость оплаты на каждый рейсооборот; общую сумму по договору за перевозку туристов; ответственность сторон.

3. Договор с УРСом (управлением речного судоходства), трестом судовых ресторанов на питание туристов на маршруте круиза. Этот договор включает: перечень судов, сведения о количестве рейсов, продолжительности одного рейса (в сутках), количестве туристов в рейсе, маршруте и стоимости дневного рациона питания одного туриста в день, с указанием стоимости набора продуктов; обязанности конторы судовых ресторанов по выполнению принятых договорных обязательств; обязанности туристско-экскурсионной организации (обеспечение полной посадки туристов); разработку тематики и проведение вечеров отдыха в залах ресторана совместно с его работниками; порядок расчетов за питание; ответственность сторон.

4. Договора с принимающими туристическими фирмами по маршруту следования теплохода на предоставление экскурсионного обслуживания. К этим договорам должны прикладываться графики заезда теплоходов в порты городов приема с указанием дат и ориентировочного времени прибытия и отправления; программа обслуживания туристов и калькуляция.

5. Договор с управлением кинофикации (с кинопрокатом) на предоставление кино копий для демонстрации туристам в кинозалах теплоходов за наличный расчет. В отдельных случаях такие договора заключаются непосредственно между управлением кинофикации и пароходством. Если копии видеофильмов берутся на прокат, такие договора не заключаются. При отсутствии на судне киноаппаратуры настоящим договором предусматривается предоставление ее (на условиях проката) на судно на время туристских перевозок.

6. Договор с библиотеками на снабжение рейсов книгами.

7. Договор с музыкальным коллективом (при организации длительных круизов).

8. После подписания договоров туристские организации имеют право начать реализацию путевок на круизные рейсы. Путевки служат основанием для занятия туристами на судне указанных в них мест, получения комплектов постельного белья (одного комплекта на срок до 10 дней), установленного рациона питания и культурно-экскурсионного обслуживания.

9. Перед началом навигации представители пароходства и турфирмы с участием капитана судна, директора судового ресторана и руководителя круиза комиссионно принимают судно - проводят осмотр судовых пассажирских помещений и оборудования с целью определения их готовности к перевозке туристов, о чем составляют соответствующий акт.

Суда в начальных пунктах рейса подаются для посадки на туристских линиях за 2 часа до отправления. Пароходством и туристической фирмой до начала тура разрабатывается общий режим дня. Соблюдение установленного внутреннего распорядка на судне обязательно для всех туристов и обслуживающего персонала. Регистрация туристов производится руководителем круиза до их посадки на судно в помещении речного вокзала, предоставляемом пароходством (портом). При наличии в предоставленном помещении телефона представитель туристской фермы имеет право пользоваться им по служебным вопросам. При продаже тура турист ставится в известность об окончании регистрации (посадки) за 30 минут до отправления судна. До начала посадки - руководитель круиза обязан предъявить кассе (или бухгалтерии) вокзала копию поручения внесенных платежей (или подтверждение пароходства о подученных за данный рейс платежах) и после регистрации туристов за 30 мин. до отправления судна - справку о количестве туристов, прошедших регистрацию на данный рейс, с указанием категорий пассажирских мест. На основании этих документов при предъявлении им доверенности руководителю группы выдается под расписку групповой билет на выполнение туристского рейса. Групповой билет сдается капитану судна при начале посадки и остается у него до окончания рейса. По окончании рейса билет возвращается руководителю круиза. В начале туристского рейса капитан судна, руководитель круиза с участием помощника капитана, директора ресторана, судового медика проводят беседу с туристами о целях и условиях поездки, правилах поведения на судне, на берегу, во время купания и т. д. На борту теплохода туристам предоставляются различные виды услуг (некоторые из них могут быть платными). Бесплатными услугами обычно бывают: пользование музыкальным, читальным салонами, кинозалом для проведения собраний и концертов, телевизором в салоне для просмотра транслируемых телепрограмм, шезлонгами и лежаками солярия; оказание первой медицинской помощи в медпункте. Дополнительные услуги с оплатой за наличный расчет: прием заказов на подачу такси к причалу; бронирование мест в гостиницах речных вокзалов; · предоставление кают в начальных и конечных пунктах во время меж рейсовых стоянок в качестве гостиниц; · бронирование билетов на смежные виды транспорта; · переноска багажа; · продажа товаров в киосках и буфетах {барах); · пользование гладильной и услугами парикмахерской; · прием радиотелеграмм; · пользование сауной (душем) и камерой хранения; Прежде всего следует отметить, что пароходство вправе продать свободные места нереализованные туристской фирмой. При удлинении рейса по вине турфирмы она оплачивает пароходству стоимость содержания судна за все время задержки. Если это происходит по вине пароходства или по не зависящим от сторон причинам, то туристы доставляются в конечный пункт без дополнительной оплаты. При изменении пароходством расписания, вызвавшем опоздание прибытия судна в город, оно возмещает турфирме нанесенный ущерб в связи с простоем автобусов и оплатой экскурсоводов. При удлинении времени поездки более чем на 8 часов питание туристов осуществляется в следующем порядке: · если удлинение рейса произошло по не зависящим от сторон причинам по 50% стоимости питания за счет турфирмы и пароходства; · в остальных случаях - за, счет виновной стороны. В случае возникновения порожних пробегов судна по вине турфирмы последняя оплачивает пароходству их стоимость в размерах зарубежных рейсов, а УРСу возмещает расходы по содержанию ресторана в размере установленной по договору наценки дневного рациона питания, умноженной на количество туристов и дней пробега. В случае отмены туристского рейса виновная сторона оплачивает потерпевшей стороне неустойку в размере 3% от стоимости несостоявшейся перевозки. При отмене рейса по вине турфирмы согласно договору она оплачивает пароходству, кроме неустойки, стоимость несостоявшейся перевозки и возмещает УРСу расходы по содержанию ресторана в размере наложений (наценок), исчисленных из расчета дневного рациона питания, полной посадки туристов и длительности рейса. Если турфирма предупреждает пароходство и УРС об отмене рейса более чем за 45 дней до его начала или в случаях, когда рейс отменяется по не зависящим от сторон причинам, турфирма принимает на себя половину ущерба и оплачивает пароходству 50% стоимости несостоявшейся перевозки, а УРСу 50% от указанных выше расходов по содержанию ресторана. При отмене туристского рейса по вине пароходства, оно, кроме неустойки, возвращает турфирме провозную плату. При посадке на судно по вине турфирмы меньшего количества туристов (чем указано в договоре) туристская фирма возвращает УРСу расходы по содержанию ресторана в размере наценки, умноженной на все число человеко-дней питания по договору. Туристы несут личную ответственность за бой и утрату посуды и другого имущества, о чем составляется соответствующий акт. Питание туристов производится в судовых ресторанах согласно заявке. Туристская бригада на речных круизах питается с туристами, и заказ их питания включается в общую заявку (см. ниже). За сутки до отправления в рейс турфирма должна представить судовому ресторану заявку о количестве питающихся туристов и работников туристской фирмы. За 6 часов до первого приема пищи эта заявка должна быть уточнена.

 

Образец заявки:

 

Туристская фирма “_______________” Судно “____________________” ДИСПЕЧЕРСКАЯ ЗАЯВКА на обслуживание питанием “__” ______20__г. Всего человек ___, Завтрак ____. Обед ___. Ужин ____. Туристов ____ . (из диспечерского журнала) Работников туристического круиза _______ . ИТОГО:"____" ____20__г. “___ чел.” Руководитель туристского круиза. _________________ (подпись)  

 


В период рейса руководитель круиза ежедневно (за сутки) подтверждает письменной заявкой количество питающихся туристов и работников туристской бригады. Меню составляется с учетом пожеланий туристов. В день посадки туристов на судно питание обеспечивается по единому меню. Меню с указанием выхода готовой продукции и дневной стоимости питания, подписанное директором, зав. производством, гл. бухгалтером ресторана и руководителем круиза, вывешивается в ресторане на видном месте. Контроль за качеством приготовления блюд и кулинарных изделий, ведение бракеражного журнала производится бракеражной комиссией в составе: директора и зав. производством ресторана, руководителя круиза и судового медика. Руководитель круиза, прошедший медицинский осмотр, имеет право присутствовать при закладке сырья, проверять нормы выхода готовых изделий совместно с директором, гл. бухгалтером и зав. производством ресторана. Турист получает питание на основании туристской книжки с указанием в ней наименования судна, смены питания и номера стола. Досрочное выбытие туриста не дает ему права на получение сухого пайка в счет питания за неиспользованные дни. Вопросы компенсации решаются в соответствии с заключенной страховкой на тур.

 

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Краткий конспект по организационно-туристскому блоку

На сайте allrefs.net читайте: краткий конспект по организационно-туристскому блоку. кудрявцева е в..

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Организация обслуживания туристов на речном круизе

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Первые путешественники
Жители Океании. Среди самых первых были путешествия по Океании. Маленькие челночные каноэ, не более 40 футов длиной, использовались для путешествий из Юго-Восточной Азии через Микронезию и Тихий ок

Первые достопримечательности
С древнейших времен достопримечательности были главной целью туристов. Многие из нас слышали о семи чудесах света, к которым относятся: 1. Древнеегипетские пирамиды, включая Сфинкса (единственн

Первые турагентства
В 1822 г. Роберт Смарт из Бристоля (Великобритания) сообщил о себе как о первом пароходном агенте. Он начал регистрировать пассажиров на пароходы, курсирующие по Бристольскому каналу, а также в Дуб

Первые организованные экскурсии
В конце XVII и первой половине XVIII в. под влиянием идей великих просветителей в некоторых учебных заведениях Европы начинают практиковаться краткие экскурсии и пешеходные прогулки для учащихся. О

Первые предприятия размещения
Возникновение первых предприятий гостиничной индустрии связано с Древним Римом (примерно 50-й г. до н. э.). В огромной Римской империи было множество чиновников и купцов, которым приходилось часто

Путешествие
Путешествия и туризм - два неразрывно связанных понятия, которые характеризуют определенный образ жизнедеятельности человека. Это отдых, активное развлечение, спорт, познание окружающего мира, торг

Рекреация
Рекреация - расширенное воспроизводство сил человека (физических, интеллектуальных и эмоциональных). Некоторыми исследователями рекреация рассматривается как массив времени, в ходе

Потребители туристского продукта
В 1963 г. на Конференции ООН по международному туризму в Риме были рассмотрены вопросы туристских дефиниций. Было принято определение понятия "турист", которое применительно к российским

Международные организации
Поскольку международный туризм является отражением социально-экономических отношений в жизни отдельных стран и одновременно составной частью международных отношений, возникают необходимые предпосыл

Региональные организации
Организация экономического сотрудничества и развития - ОЭСР (Organization for Economic Cooperation and Development - OECD) ОECP была образована согласно постановлению от 1

Национальные организации
Для поддержания экономической стабильности, роста туристской индустрии и увеличения притока иностранной валюты создаются национальные организации. Поскольку важность туризма для национальн

Индустрия гостиничного дела, питания и развлечений
Гостеприимство, или сфера гостиничного и ресторанного бизнеса, - это отрасль, которую называют «курицей, несущей золотые яйца». Объясняется это тем, что сфера гостеприимства является ведущим фактор

Международные гостиничные цепи в России
Первые шаги внедрения иностранных гостиничных компаний в России относятся к началу 90-х годов. До распада СССР в стране существовала единственная гостиничная цепь - цепь гостиниц,"Интурист&quo

Предприятия питания
Деятельность гостиничной индустрии неразрывно связана с предприятиями питания. Целью работы предприятий питания является удовлетворение потребностей человека в пище. Процесс потребления пищи совпад

Индустрия развлечений
Индустрия гостеприимства неразрывно связана с развлечениями. В настоящее время не существует ни одной гостиницы, где бы не было условий для развлечения. Развлекаясь, человек (или группа люд

Транспортное обслуживание как элемент туристской индустрии
  Туризм –временное перемещение людей с места своего постоянного проживания в другую страну или другую местность в пределах своей страны в свободное время в целях пол

Пешеходные туры и турпоходы
  Перемещения с помощью мускульной силы человека (пешком, на велосипеде, на лыжах) используются, как правило, при организации активного отдыха. Это такие виды туризма как спортивный,

История развития автомобильного транспорта
Попытки создания повозок, которые должны были передвигаться силой ветра или мускульной силой сидящих в них людей были известны, начиная со средних веков. Так, русский механик – самоучка Леонтий Шам

Виды автомобилей
Все разнообразие автомобилей подразделяется на следующие категории: I. Транспортные. Служат для перевозки грузов и пассажиров. Легковые (вместимость от 2 до 8 челов

Дороги
Автомобильная дорога – это комплекс сооружений, предназначенных обеспечивать непрерывное, удобное и безопасное движение автомобилей с расчетной нагрузкой и установленными скоростями.

Автотуризм. Особенности и перспективы
Автомобильный туризм в настоящее время является одним из самых популярных видов отдыха, особенно семейного отдыха. Поездка на собственном или арендованном автомобиле даёт возможность ближе познаком

Сафари
Сафари (в переводе с языка суахили - охотничья экспедиция) – это туры по бездорожью. Сафари являются разновидностью приключенческих и экстремальных туров. Различают пять видов сафари:

Прокат автомобиля
Прокат автомобиля является очень важной услугой на рынке услуг транспорта. Пркатом автомобиля обычно пользуются в следующих случаях: свой автомобиль неисправен и требуется автомобиль

Автобусные перевозки и туры. Требования к туристическим автобусам
Автобусный туризм является одним из наиболее перспективных направлений российского туристического бизнеса. С момента появления на российском туристическом рынке услуг автобусного туризма а

Правила перевозок пассажиров автобусами
Вопросы перевозки пассажиров, багажа и грузобагажа автомобильным транспортом регулируются на территории Российской Федерации следующими нормативными актами: “Устав автомобильного транспорта РСФСР”

Железные дороги России
Вся сеть железных дорог России является государственной. Управление железнодорожным транспортом осуществляет концерн ОАО “Российские железные дороги”. Поскольку Россия обладает самой протяженной се

Туристические поезда
Туристические поезда являются особой категорией поездов, курсирующих по железным дорогам России и зарубежных стран. У них есть следующие особенности: - назначаются вне регулярного расписан

Правила перевозки пассажиров и багажа ж/д транспортом
Согласно Постановлению Правительства Российской Федерации "Об утверждении Правил оказания услуг по перевозкам на железнодорожном транспорте пассажиров, а также грузов, багажа и грузобагажа для

Бронирование и продажа билетов туристическим фирмам
Бронирование и продажа билетов на поезда в Российском и международном сообщении для туристических фирм и других юридических лиц осуществляется через Млосковское железнодорожное агентство.

Чтение железнодорожных билетов
Первая строка: - трехцифровой и однобуквенный номер пое

Технология обслуживания пассажиров
Обслуживание пассажиров на воздушном транспорте включает в себя: 1. Обслуживание пассажиров в порту отправления 2. Обслуживание пассажиров на борту самолёта 3. Обслуживан

Чартерные рейсы
Авиатранспортные предприятия наряду с регулярными рейсами, выполняемыми в соответствии с опубликованными расписаниями, осуществляют заказные (чартерные) перевозки. Чартерная перевозка

Билеты. Тарифы и виды билетов
Авиабилет – это документ, удостоверяющий заключение договора воздушной перевозки между перевозчиком и пассажиром. Выделяют пять типов авиабилетов: 1. Копирующийся автоматически

Бронирование и продажа билетов туристическими фирмами
Турист может воспользоваться услугами авиакомпании напрямую, заказав у нее билет по выбранному маршруту, или через посредника - турагентство, бюро путешествий и экскурсии и др., где данная услуга с

Копирующийся автоматически авиабилет (TAT)
  Данный тип бланка наиболее широко распространен в России. Такие бланки и

Морские круизы
Водный транспорт, морской и речной, является одним из старейших видов транспорта. В настоящее время и морской, и речной транспорт утратили своё значение для перевозки пассажиров в связи с развитием

Порядок обслуживания пассажиров во время морских круизов
Турист, отправляясь в путешествие в морской круиз, должен иметь при себе: - заграничный паспорт, в котором должны быть проставлены необходимые визы; - путевку - ваучер; - страховой м

Яхтинг
Статистические данные Международного совета ассоциаций морской индустрии (ICOMIA) показывают, что всемирный парк яхт и судов малого флота составляет 20 млн. судов, из которых 17 млн. - моторные лод

Речные круизы
Последние два десятилетия речные круизы являются одним из самых популярных видов отдыха в Европе. Считается, что речной туризм является идеальным средством ознакомления со старой Европой. Конечно,

Речные круизы в России
В 1959 г. Центральный совет по туризму и экскурсиям ВЦСПС организовал первый речной маршрут. За ту навигацию 10 судов перевезли 12 тыс. путешественников. К сегодняшнему дню эта цифра составляет бол

Организация перевозок речным транспортом
На речном транспорте различают 2 формы организации флота: линейную и рейсовую. Линейная форма - регулярные перевозки пассажиров на определенных участках. Рейсовая - это такая форма, при которой фло

Экскурсионные и прогулочные перевозки на речных судах
К экскурсионным и прогулочным перевозкам относятся поездки экскурсантов, совершаемые на речных судах с целью отдыха и ознакомления с памятными, историческими и другими достопримечательностями продо

Летающие машины
Будут представлять собой сверхлегкий летательный аппарат с полноценным салоном (как у современных автомобилей), с обогревателями, магнитолами и так далее. Взлетать такие "крылатые автомобили&q

Автоматические такси
Капсулы, которыми управляет компьютер, будут ездить по фиксированным маршрутам, но зато смогут останавливаться в любом нужном месте, в любое время суток и при любой погоде. Стоимость проезда в тако

Струнный транспорт Юницкого (СТЮ)
СТЮ представляет собой специальный автомобиль на стальных колесах (рельсовый автомобиль), размещённый на двух рельсах-струнах, установленных на опорах. Этот вид транспорта предназначен как для пасс

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги