| Часы работы | Ресторан | Ресторан в дневное время работает по сокращенному меню | ||||
| Количество посадок в час | процент загрузки | количество потребителей | Количество посадок в час | процент загрузки | количество потребителей | |
| 12-13 | 1,2 | 1,5 | ||||
| 13-14 | 1,2 | 1,5 | ||||
| 14-15 | 1,2 | 1,5 | ||||
| 15-16 | 1,2 | 1,5 | ||||
| 16-17 | 1,2 | 1,5 | ||||
| 17-18 | перерыв | перерыв | ||||
| 18-19 | 0,6 | 0,6 | ||||
| 19-20 | 0,6 | 0,6 | ||||
| 20-21 | 0,6 | 0,6 | ||||
| 21-22 | 0,6 | 0,6 | ||||
| 22-23 | 0,6 | 0,6 | ||||
| 23-24 | 0,6 | 0,6 | ||||
| Всего: |
Примечание:продолжительность посадки:
обед - 50 мин.
I вариант
ужин-100 мин.
обед - 40 минут
II вариант
ужин - 100 мин