Таблица – Столовая, чайная
| Наименование | Единица измерения | Общедоступная | Диетическая | При производственном предприятии | Студенческая | Чайная |
| Горячие напитки в т.ч.: чай кофе какао Холодные напитки в т.ч.: фруктовая вода минераль- ная вода натураль- ный сок Хлеб и хлебобулочные изделия в т.ч.: ржаной пшенич- ный Мучные кондитерские и булочные изделия Конфеты, печенье Фрукты | л % % % л г шт кг кг | 0,1 0,05 0,03 0,01 0,01 0,3 0,005 0,03 | 0,1 0,05 - 0,03 0,02 - - 0,05 | 0,1 0,1 0,07 0,02 0,01 1,0 0,005 0,075 | 0,1 0,06 0,03 0,02 0,01 0,5 0,01 0,02 | 0,2 0,1 0,06 0,02 0,02 0,8 0,05 - |
Таблица 2 – Ресторан, кафе, закусочная
| Наименование | Единица измерения | Городской при гостинице | При вокзале | Кафе | Закусочная | Кафетерий |
| Горячие напитки, в т.ч.: чай кофе какао Холодные напитки, в т.ч.: фруктовая вода минеральная вода натуральный сок напиток собст- венного произ- водства Хлеб и хлебобулочные изделия, в т.ч.: ржаной пшеничный Мучные кондитерские и булочные изделия Конфеты, печенье Фрукты Вино – водочные изделия Пиво Папиросы Спички | л % % % л г шт кг кг л л пачка коробка | 0,05 0,25 0,05 0,08 0,02 0,1 0,5 0,02 0,05 0,1 0,025 0,1 0,09 | 0,1 0,15 0,05 0,04 0,01 0,05 1,0 0,02 0,05 0,1 0,025 0,1 0,9 | 0,1 0,09 0,02 0,02 0,02 0,03 0,85 0,03 0,03 0,05 0,025 - - | 0,05 0,07 0,03 0,02 0,02 - 0,25 0,01 - - - - - | 0,05 0,05 0,02 0,02 0,01 - - - - 1,5 - - - - - - |