1.1. Научное творчество – часть истории культуры
Вступая на путь исследования истории путешествий и туризма, нам надо помнить, что само научное творчество – это часть истории культуры. Огненная цель истории как научной дисциплины –проследить существование человечества во времени, восстановить в определенной логике ход событий прошлого. На отбор и описание фактов большое влияние оказывают мировоззрение и позиция ученого. История критически переосмысливается каждым научным поколением, поскольку вскрываются свежие пласты знаний, появляются новейшие приемы восстановления прошлого. Научное творчество оценивалось выдающимся русским ученым В. И. Вернадским как часть национальной культуры, поскольку каждое поколение ученых находит вистории науки отражение научных идей своего времени.
Для реконструкции истории важна подготовительная забота предшествующих поколений. Даже при отсутствии сознательного научного творчества мы всегда находим в культуре народа элементы, которые могут оказаться, в конце концов, связанными с мировым научным движением или явиться для него полезными. Так, великие постройки готических соборов, несомненно, оказали влияние на историю механики и математики, для развития географической науки имела большое значение чертежная работа морских приказов сее «сказками» бывалых людей — приказных или добытчиков. «Однако, полагал В. И. Вернадский, мы не решимся назвать эти части культурной жизни научной работой. Они получили такое значение только тогда, пробудившаяся научная мысль воспользовалась коллективно собранными, неясными результатами. когда и среде, связанной с этими предприятиями появились люди. сомнительно стремившиеся к научной работе".
Исследование истории предполагает построение ее моделей с помощью различных способов, приемов называемых в науке методами. На ранних стадиях развития истории основными средствами познания и формирования научного знания являлись описательные методы. Среди них выбывает интерес метод картографирования. Этим методом часто пользуются вместе со сравнительно-историческими (корпоративными) методами, суть которых состоит в выявлении сходств, аналогичных культуре и быту различных народов. К описательным методам можно отнести наблюдение, сбор информации. Собственно сами путешествия служили источником информации о жизни разных народов, об удивительных богатствах дальних стран и континентов. Эта информация, накапливаясь, становилась ценным материалом для дальнейших научных исследований в истории человеческой культуры. Позднее ученые стали пользоваться более сложными методическими приемами для реконструкции логики исторических процессов.
На Западе история туризма разработана досконально и тщательно. В Росси сделано уже немало. Прежде всего, история туризма запечатлена во многих российских журналах. Это «Русский турист» и «Экскурсионный вестник», «На суше и на море», «Турист-активист» и последний журнал «Турист» и многие другие журналы, сборники и подборки стаей в отдельных изданиях.
Одна из первых, в 1981году, вышла небольшая книга Риммы Александровны Дьяковой «История экскурсионного дела в СССР», затем, в 1985 году – учебное пособие Вадима Викторовича Дворниченко «Развитие туризма в СССР (1917 – 1983гг.)», в 1986году вышла небольшая книжка ветерана туризма Бориса Федосеевич Кудинева. В 1988 и 1989годах выпущены наиболее интересные книги: монография доцента Ростовского государственного университета Геннадия Петровича Долженко «История туризма в дореволюционной России и в СССР» и книга крупнейшего знатока этой проблемы Льва Михайловича Логинова и его соавтора Юрия Васильевича Рухлева «История развития туристическо-экскурсионного дела». В 1998 году опубликованы очерки истории 1918 – 1998 годов «Детский туризм в России». Ее автор-составитель – Юрий Сергеевич Константинов.
Григорий Сергеевич Усыскин – «Очерки истории российского туризма» - один из активных участников и руководителей туристического движения в Петербурге. Свыше сорока лет подряд он возглавлял Центральный Клуб туристов в Ленинграде, а позже четверть века руководил отделом туризма и краеведения в Ленинградском Дворце пионеров. В настоящее время – автор – доктор исторических наук, профессор Санкт-Петербургского гуманитарного университета профсоюзов – является вице-президентом Санкт-Петербургского спортивного туристического союза и председателем.
Одна из глав посвящена эволюции индустрии гостеприимства, эволюции гостиничного и ресторанного дела в связи с событиями, происходящими в мире, истории ресторанного дела.
Воронкова Людмила Петровна – профессор, доктор философских наук, действительный член Академии гуманитарных наук. Заведует кафедрой культурологии в МГУ им. М. В. Ломоносова, в области научных интересов – история и теория культуры, прикладные аспекты наук о культуре и туризме. Научный редактор серии Информкультуры РГБ «Наука о культуре: итоги и перспективы». Опубликовала более 150 научных и учебно-методических работ по различным аспектам гуманитарных наук.
В настоящее время выпускается огромное количество периодических изданий:
Вокруг света
Туристическая газета
Туризм и образование
Туризм и гостиничное хозяйство
Туризм: практика, проблемы, перспективы
Туризм и отдых.