Нормирование питательных веществ для птицы производится в расчете на 100 г полнорационной кормовой смеси, сбалансированной по широкому комплексу показателей: обменной энергии, сырому протеину, жиру, клетчатке, кальцию, фосфору, натрию, железу, меди, цинку, марганцу, кобальту, йоду, незаменимым аминокислотам и витаминам.
Основным источником энергии для птицы являются зерновые корма и кормовые жиры. Недостаток содержания энергии в комбикормах способствует непроизводительным затратам протеина на энергетические цели организма. Избыток энергии приводит к усиленному отложению жира в организме птицы, что отрицательно сказывается на яйценоскости несушек и качестве мясной продукции.
Переваримость корма зависит от содержания клетчатки в корме. Так при высоком уровне клетчатки - снижается переваримость и усвояемость питательных веществ рациона и тем ниже его энергетическая ценность. Оптимальное содержание клетчатки должно быть в пределах 4,5-7 %.
Протеиновая ценность питания птицы характеризуется содержанием сырого протеина в 100 г комбикорма. Недостаток протеина отрицательно сказывается на сохранности и продуктивности птицы. Избыток также снижает продуктивность и использование азота, уменьшает накопление витаминов группы В и А в печени.
В полноценности протеинового питания главную роль играет не так протеиновая насыщенность рациона, как содержание в нем незаменимых аминокислот, которые нормируют в рационах для птицы: лизин, метионин, цистин, триптофан, аргинин, гистидин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, тирозин, треонин, валин, глицин.
Недостаток витаминов в кормлении птицы проявляется в замедлении роста молодняка, снижении яйценоскости несушек, нарушении воспроизводства, снижении качества яиц и мяса.
Рационы балансируют по витаминам: А, Д, Е, К, В1, В2, ВЗ, В4, В5, В6, ВС,В12, С.
Избыток кальция отрицательно влияет на формировании скорлупы, усвоении магния и цинка. Недостаток - снижает оплодотворяемость и вывод молодняка. Вводят в комбикорма мел (в ограниченном количестве), ракушку, известняк. Недостаток фосфора не наблюдается при скармливании кормов животного происхождения, отрубей, жмыхов, шротов, дрожжей. Источники кальция и фосфора - костная мука, моно- ди- и трикальций-фосфат.
Потребность в натрии удовлетворяется за счет ввода в кормовую смесь поваренной соли 0,4%. Повышенный ввод (более 1 %) вызывает солевое отравление.
В курсовой работе необходимо определить годовую потребность в кормах цыплят-бройлеров с учетом фазы кормления.
В приложении 8 приведена рекомендуемая структура полнорационных комбикормов для сельскохозяйственной птицы. В приложениях 9 и 10 даны корма и содержание в них отдельных элементов питания, которые будут использованы при кормлении птицы..
Исходные данные:
Поголовье птицы в корпусе ______ тыс.гол.
Поголовье птицы всего на птицефабрике ______ тыс.гол.
Число циклов выращивания в год ________
Для определения годового плана потребности хозяйства в кормах необходимо составить кормосмеси для птицы (Старт, Рост, Финиш) из расчета на 100 г. В приложении 11 представлены нормы содержания питательных веществ и обменной энергии в комбикормах для сельскохозяйственной птицы