Реферат Курсовая Конспект
Для дезинфекции помещений (полов, стен, дверей и т. п.) применяется - раздел Философия, Гигиенические требования к организации работы пищеблока медицинского учреждения А) 1% Осветленный Раствор Хлорной Извести; Б) 0,5% Раствор Хлорамина...
а) 1% осветленный раствор хлорной извести;
б) 0,5% раствор хлорамина;
в) 5% раствор хлорамина.
29. Спецодежда персонала пищеблока и буфетных должна стираться:
а) в помещениях пищеблока;
б) в прачечной больницы;
в) дома каждым работником.
30. Раздачу пищи в отделениях больницы осуществляют:
а) буфетчицы;
б) медсестры отделений;
в) санитарки;
г) больные.
31. В столовых отделений на одно посадочное место должно быть предусмотрено:
а) 1,5 м2;
б) 0,7 м2;
в) 1,2 м2;
г) 1,0 м2.
32. Допускается ли совместное хранение в холодильнике куриц и сливочного масла:
а) да;
б) нет;
в) при условии хранения на разных стеллажах.
33. Допускается ли совместное хранение в холодильной камере капусты и сыра:
а) да;
б) нет;
в) при условии хранения на разных стеллажах.
34. Допускается ли совместное хранение готовых салатов и колбасы:
а) да;
б) нет;
в) при условии хранения на разных стеллажах.
35. Какие блюда не допускается готовить на пищеблоках ЛПУ:
а) суп из рыбных консервов; г) щи на костном бульоне;
б) рис с мясной тушенкой; д) овощных консервов;
в) макароны по-флотски; е) из непастеризованного молока.
36. Для перевозки и хранения готовой пищи и пищевых продуктов в больницах запрещается использовать:
а) эмалированную посуду (ведра, кастрюли);
б) термосы;
в) мармитные тележки.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Медицинский институт... Кафедра гигиены общественного здоровья и здравоохранения...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Для дезинфекции помещений (полов, стен, дверей и т. п.) применяется
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов