рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Философия
/
Методы определения фаз в эмульсиях

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Методы определения фаз в эмульсиях

Методы определения фаз в эмульсиях - раздел Философия, Микрогетерогенные системы Метод Смешения: Каплю Эмульсии Помещают На Предметное Стекло. Рядом С ...

Метод смешения: каплю эмульсии помещают на предметное стекло. Рядом с ней наносят каплю воды (или неполярной жидкости), которая явится дисперсионной средой. Наклоняя стекло, приводят к соприкосновению капель и наблюдают их контакт (сливание). Если капли сольются в одну, то взятая жидкость (вода или неполярная жидкость) является дисперсионной средой в данной эмульсии.

Метод электропроводности: вода и водные растворы лучше проводят электрический ток, чем неполярные жидкости. Если дисперсионной средой является вода и водные растворы, то наблюдается заметное изменение электропроводности, что не наблюдается в случае неполярных жидкостей. Этот метод применяется при наблюдении за обращением эмульсий.

Метод окрашивания: основан на применении красителей, растворимых в жидкости той или иной природы, т.е. в одной из фаз эмульсии. За окрашиванием наблюдают при помощи микроскопа. Например, если краситель водораствори-мый, то в случае прямой (типа М/В) эмульсии на окрашенном фоне (вода) будут видны бесцветные кружочки (капли масла). Если краситель маслорастворимый − фон будет бесцветным, кружочки − окрашенными. В случае обратной (типа В/М) эмульсии − окрашенные кружочки (капли воды) будут видны на бесцветном фоне (при применении водорастворимого красителя) и бесцветные кружочки на окрашенном фоне в случае применения маслорастворимого красителя.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Микрогетерогенные системы

Микрогетерогенные системы представляют собой дисперсные системы в которых частицы дисперсной фазы имеют размер м Частиц... Обращение фаз эмульсий... Эмульсию одного типа можно превращать в эмульсию другого типа Это явление называется обращением или инверсией фаз в...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Методы определения фаз в эмульсиях

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Аэрозоли
Аэрозолями называют дисперсные системы, в которых дисперсионной средой служит газ, а дисперсной фазой – частицы жидкости или твердого тела. К ним относят туманы, облака (система Ж– Г), пыли, дымы (

Порошки
Частицы порошка прилегают друг другу отдельными участками и между ними остаются заполненные газом пустоты различного размера. Поэтому порошки можно рассматривать как аэрозоли с твердой фазой. Порош

Суспензии
Суспензии – микрогетерогенные системы, в которых дисперсионной средой служит жидкость, а дисперсной фазой – частицы твердого вещества с размерами 10−7 – 10−4 м.

Эмульсии
Эмульсиями называются микрогетерогенные системы, состоящие из двух несмешивающихся жидкостей, одна из которых диспергирована в другой жидкости в виде мелких капель. В них размер капель составляет 1

Свойства эмульсий
Разбавленные эмульсии образуются самопроизвольно без эмульгаторов или в присутствии короткоцепочечных ПАВ. По свойствам они близки лиофобным золям: капли очень малы (~10−7 м

Устойчивость эмульсий
Агрегативную устойчивость эмульсий обеспечивают наличие двойного электрического слоя ионов и структурно-механический барьер из молекул эмульгатора на поверхности капель. Главным фактором агрегативн

Практическое значение эмульсий
Эмульсии широко распространены в природе и применяются. Так, молоко, млечный сок растений-каучуконосцев, сырая нефть и др. являются природными эмульсиями. К эмульсиям относят многие продукты питани