Реферат Курсовая Конспект
Некоторые пищевые добавки и их воздействие на организм - раздел Философия, Окружающая среда и здоровье человека Код И Название Пищевой Добавки...
|
Код и название пищевой добавки | Воздействие на организм | |
Полученные из природных веществ | ||
Е110 | Краситель оранжево-желтый. Получают из куркумы | В небольших количествах не оказывают вредного воздействия на организм. |
Е162 | Бетанин, краситель красный. Получают из свеклы | |
Е300 | Витамин С | |
Е306-309 | Витамин Е | |
Е440 | Яблочный пектин | |
Синтезированные красители | ||
Кармины | Используются в конфетах, мороженом, йогуртах, напитках и т.д. Могут вызывать аллергические реакции от простой сыпи до анафилактического шока. | |
Красный «Red 2G» краситель | Рекомендуется избегать детям, астматикам и людям с аллергией на аспирин. | |
«Красный очаровательный» краситель | Может вызывать кожные аллергические реакции. Типичные продукты: фруктовые начинки, печенье, пирожные. | |
«Синий патентованный» краситель | Запрещен в некоторых странах. Ракообразующая пищевая добавка. | |
Индигокармин | Следует избегать людям склонным к аллергии. Вызывает аллергические реакции: тошноту, рвоту, сыпь, высокое кровяное давление, затрудненное дыхание. | |
«Синий блестящий» краситель | Не рекомендуется употреблять детям во избежание аллергических реакций. | |
Синтезированные консерванты | ||
Бензойная кислота | Вызывают аллергические реакции. Типичные продукты: напитки, кетчупы. Вызывают образование раковых опухолей. | |
Бензоат натрия | ||
Диоксид серы | Может вызывать сильные аллергические реакции у астматиков, разрушает витамин В1. Типичные продукты: пиво, безалкогольные напитки, сухофрукты, соки, алкогольные напитки, вино, картофельные продукты. | |
Синтезированные антиоксиданты | ||
Е310 | Пропилгаллат | Запрещены к использованию в продуктах питания для младенцев и маленьких детей, так как может вызывать расстройство желудка, раздражение кожных покровов. Типичные продукты: маргарин, жиры, масла. |
Е311 | Отилгаллат | |
Е320 | Бутилгидроксиназол | Запрещен к использованию в детском питании. Может вызвать образование раковых опухолей. Типичные продукты: орехи, жиры, масла, маргарин, продукты быстрого приготовления из картофеля. |
Е321 | Бутилгидроксотолуол | Увеличивает риск возникновения раковых опухолей. Запрещен к использованию в детском питании. Типичный продукт: орехи. |
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ СОВРЕМЕННОГО... Вопросы для самоконтроля Каковы составляющие здорового образа жизни современного человека Почему...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Некоторые пищевые добавки и их воздействие на организм
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов