рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Операційний менеджмент

Операційний менеджмент - раздел Философия, Операційний менеджмент   Опорний Конспект Лекцій Передмова &nbs...

 

Опорний конспект лекцій


ПЕРЕДМОВА

 

Дисципліна “Операційний менеджмент” є базовою в підготовці майбутнього фахівця і має метою дати студентам теоретичні основи і практичні навички у вирішенні основних питань підприємницької діяльності, формуванні у студентів організаційного мислення, дати основи ефективного управління операційною системою підприємства.

Мета викладання дисципліни – формування у студентів навиків розробки та удосконалення операційної системи підприємства, вмінь ефективного управління галузевими операційними підсистемами, як основи забезпечення стратегічних цілей організації; комплексу знань щодо базових принципів, основних категорій, сучасних концепцій, теоретичних положень та практичних методів управління основною діяльністю підприємства.

В результаті вивчення дисципліни студент повинен усвідомити, що операційна система є однією з найважливіших складових будь-якого підприємства, через що спеціалісту в галузі управління потрібно докорінне знання основ та категорійного апарату операційного менеджменту.

Вивчивши матеріали по управлінню виробництвом і операціями, майбутній менеджер повинен:

Мати уявлення:

– про роль управління виробництвом і операціями в системі функцій управління розвитком організації;

– про значення виробничої стратегії, її зв'язки зі стратегією всієї організації;

– про умови, в яких приймаються виробничі і сервісні рішення;

– про операційний підхід у структурних рішеннях;

– про систему внутрізаводського планування і її взаємозв'язок з виробничим циклом;

– про принципи сучасної системи управління якістю;

– про логіку процесів матеріально-технічного забезпечення у виробництві;

Знати:

– основні поняття операційного менеджменту;

– структуру елементів виробничої стратегії;

– основні етапи процесу прийняття виробничого (сервісного) рішення;

– види виробничих і організаційних структур;

– методи оцінки і вибору виробничих процесів;

– статистичні методи контролю продукції і процесу;

Вміти:

– здійснювати вибір цілей, задач і стратегій виробничої і сервісної діяльності в співвідношенні з загальними цілями і стратегіями організації;

– моделювати процес розробки стратегії виробництва;

– будувати дерево рішень і використовувати його для рішення проблеми, яка виникла в процесі виробництва або надання послуги;

– розробляти організаційні рішення при утворенні партнерств і проведенні реструктуризації;

– встановлювати виробничі потужності;

– застосовувати методи і моделі оцінки якості в різних сферах виробництва і послуг;

– встановлювати взаємозв'язки і партнерства з постачальники ресурсів.


Вступ

 

За останні роки операційний менеджмент зазнав значних змін і в даний час набув величезного значення для бізнесу. Сучасні вимоги до відновлення бізнесу, підвищення якості продукції, що швидко змінюються в умовах конкуренції і процесів, що їх забезпечують, а також загальний погляд на проблеми управління, свідчать про те, що правильне управління операціями є необхідною умовою для успішної роботи і виживання будь-якої фірми. Це означає, що вивчення стратегій і функцій операційного менеджменту являє собою невід'ємну частину якісного навчання в сфері бізнесу.

Операційний менеджмент – це наука для тих, хто бере безпосередню участь у процесі виробництва продукції або надання послуг. Операційні менеджери найнижчого рівня управління повинні вміти визначати найбільш раціональну структуру побудови і забезпечення операційних процесів і управління ними. Старші операційні менеджери відповідають за розробку стратегічного напрямку компанії із самого початку операційного процесу. Вони вирішують, які технології повинні використовуватися у виробництві, як варто розмістити виробничі потужності для виготовлення товарів або надання послуг, а також розробляють стратегію управління цими виробничими потужностями. Операційний менеджмент являє собою сферу діяльності, у якій наука управління людьми поєднується з різними способами використання новітніх технологій. Основна його ціль полягає в розробці і застосуванні максимально ефективних методів і інструментів створення благ для забезпечення споживачів якісною продукцією і послугами. У наш час операційний менеджмент глибоко проникнув в усі аспекти бізнесу, а також інтегрований з високими технологіями і наданням високоякісних послуг.

Розвиток будь-якої фірми і рівень її конкурентноздатності у величезному ступені залежать від того, наскільки вдало організоване управління її виробничими ресурсами. Саме в цьому і полягає основна задача операційного менеджменту.

Операційний менеджмент займається розробкою організаційних систем, що забезпечують максимально ефективне використання матеріалів, людських ресурсів, устаткування і виробничих приміщень у процесі виготовлення продукції або надання послуг і управління ними.

Операційний менеджмент та суміжні бізнес-спеціальності.

Бухгалтери повинні бути знайомі з основами управління товарно-матеріальними запасами, вміти оцінювати використання виробничих потужностей свого підприємства і виконання норм праці для різних процесів. Ці знання необхідні для того, щоб максимально точно визначати собівартість продукції або послуг, проводити аудиторські перевірки і формувати фінансові звіти. Крім того, кожен бухгалтер, що спеціалізується на калькулюванні витрат виробництва, повинний розуміти принципи практичного застосування концепцій "точно в термін" і інтегрованої виробничої системи (Computer-Integrated Manufacturing – CIM).

Фінансисти можуть використовувати концепції товарно-матеріальних запасів і виробничих потужностей при оцінці сум необхідних капіталовкладень, при прогнозуванні майбутніх потоків коштів і в процесі управління оборотними активами своїх компаній. Сфери операційного менеджменту і фінансів поєднуються також специфічними рішеннями, зокрема щодо того, чи слід компанії закуповувати або самостійно робити ті або інші комплектуючі вироби, а також питаннями, які зв'язані з розширенням виробництва і/або зміною місця його розташування.

Маркетологу необхідно знати, як можна використовувати операційні процеси для того, щоб уникати порушень установлених термінів виконання замовлень, забезпечувати максимальну відповідність товарів і послуг потребам конкретних клієнтів і найбільш ефективно виводити на ринок збуту нові види продукції і послуг. Варто пам'ятати, що в сфері послуг процеси маркетингу і виробництва часто протікають одночасно, і це підтверджує тісний взаємозв'язок інтересів операційного менеджменту і маркетингу.

Фахівці повинні знати, у чому полягають професійні обов'язки кожного працівника і наскільки взаємозалежні норми і системи заохочувальних винагород. Крім того, їм необхідно чітко розуміти, якими спеціальними виробничими навичками повинний володіти претендент на те або інше робоче місце.

Програмістам часто доводиться застосовувати інформаційні системи для управління операціями. Найбільш широко комп'ютерні системи в бізнесі застосовуються при контролі виробництва.

Підприємцям також необхідні знання в області операційного менеджменту. Не слід забувати, що підприємства нерідко терплять крах через те, що внаслідок неправильного планування виробництва і управління товарно-матеріальними запасами сума оборотного капіталу, що мається в їхньому розпорядженні, виявляється недостатньою для підтримки бізнесу.


ТЕМА 1. Операційний менеджмент в організаціях

 

Ключові слова: операційний менеджмент, виробництво, операції, планування, організація, штати, керівництво, контролінг.

Операційний менеджмент (Operations Management) – це діяльність, зв'язана з розробкою, використанням і удосконаленням виробничих систем, на основі яких виробляються основна продукція або послуги компанії. Подібно маркетингу і фінансам, операційний менеджмент являє собою область бізнесу з явно вираженими управлінськими функціями. Цю думку варто зрозуміти особливо чітко, оскільки операційний менеджмент (ОМ) нерідко плутають з такими дисциплінами, як дослідження операцій (Operations Research – OR), наукова організація управління (Management Science – MS) і інженерні розробки (Industrial Engineering – IE). Основна відмінність у даному випадку полягає в тім, що ОМ є частиною менеджменту, у той час як OR/MS представляють сферу застосування кількісних методів, використовуваних у процесі ухвалення рішення в будь-яких галузях, a IE – це чисто інженерна дисципліна.

Таким чином, хоча операційні менеджери нерідко користуються у своїй роботі методами й інструментами OR/MS (наприклад, при графічному визначенні критичного шляху) і займаються питаннями, зв'язаними з інженерними розробками (наприклад, проблемами автоматизації виробництва), суто управлінська роль операційного менеджменту відрізняє цю область від інших згаданих тут дисциплін.

Виробництво – це створення товарів та послуг. Виробничий та операційний менеджмент – є діяльністю, яка належить до створення товарів та послуг шляхом перетворення входів (необхідних ресурсів всіх видів) у виходи (готові товари та послуги).

Операції –процес, метод чи ряд дій, головним чином практичного характеру.

З врахуванням вищесказаного:

Операційний менеджмент – це діяльність по управлінню процесом придбання матеріалів та їх перетворення в готовий продукт з постачанням цього продукту покупцеві.

Операційний менеджмент – це всі види діяльності, пов’язані з запланованим перетворенням матеріалів, інформації та покупців.

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Операційний менеджмент

Основні моделі проведення операцій Моделі для виробництва і поставок МОДЕЛЬ Постачальник... Операційна система Операційна... Стратегічні та тактичні рішення операційного менеджменту Стратегічні...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Операційний менеджмент

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Відмінності виробничого та операційного менеджменту.
Якщо виробничий менеджмент передбачає проведення операції тільки у виробничій сфері (перетворення початкових матеріалів в продукцію), то операційний менеджмент – це проведення операції в усіх сфера

Основні функції операційних менеджерів.
Менеджери виконують наступні функції: 1. Планування: менеджери визначають цілі та виграші для організації, здійснюють політику організації. 2. Організація: Менеджери розвивають ст

Контрольні запитання.
1. Операційний менеджмент та суміжні бізнес-спеціальності. 2. Дайте визначення операційного менеджменту. 3. У чому відмінність операційного менеджменту від виробн

Операції як види діяльності
1. Виробництво: фізичні матеріали перетворюються на продукти, які продають споживачам. Споживач може використовувати їх для подальших виробничих операцій. Таким чином, ланцюг "отримання сирови

Моделі для виробництва і поставок
Найпростіша модель – коли матеріал від постачальника поступає в систему, переробляється і передається споживачу. Різниця в моделі – через різні способи ведення виробничих запасів. МОДЕЛЬ 1

Транспортування і сервіс
Транспортні і сервісні операції відрізняються від виробництва і постачання за двома важливими аспектами: 1. покупець сам вкладає внесок в процес; 2. послуги не можна зберігати.

Операційна функція
Дії, в результаті яких виробляються товари і надаються послуги, мають загальну назву – “операційна функція”. Підприємства (організації) розрізняються за видами діяльності, які входять в оп

Операційна функція в організації
Структура більшості організацій базується на розподілі за функціями. Типова виробнича організація може мати структуру:   Директор  

Функції операційного менеджменту
На будь-якому підприємстві існують спеціальні та управлінські проблеми. ü Спеціальні проблеми – безпосередньо пов’язані із технологічною стороною діяльності і не мають прямого відноше

Методи і принципи операційного менеджменту
Розроблені чотири групи методів управління операційними системами: 1. організаційні 2. адміністративні 3. економічні 4. соціально-психологічні Органі

Контрольні запитання.
1. Операції як види діяльності. 2. Основні моделі проведення операцій. 3. Операційна система. 4. Функції операційного менеджменту.

Стратегічні рішення.
1. Стратегія товару визначає процес його виготовлення. Рішення пов’язані, з виробничими витратами і якістю товару. Рішення встановлюють нижню межу витрат та верхню межу якості. 2. Стратегі

Тактичні рішення операційного менеджменту
1. Тактика управління запасами. Рішення по запасах повинні бути оптимальними для економії затрат на зберігання. 2. Тактика складання розкладів. Ефективність розкладів роботи та руху матері

Процес прийняття рішень.
Процес прийняття рішень базується на логіці, розглядає всі можливі альтернативи та передбачає наступні шість кроків: 1. Визначення проблеми та фактів, що впливають на неї.

Основи теорії прийняття рішень.
Для прийняття рішень будемо використовувати наступні позначення: 1. Терміни: а) Альтернатива — напрям дії або стратегія, яка може бути обрана. б) Стан природи — ситуація,

Прийняття рішення в умовах ризику
Найбільш розповсюджений випадок. У цьому випадку визначається очікувана грошова віддача (expected monetary volue (EMV)) для кожного варіанту. EMV(варіант і)= (віддача по 1-му стану природи

Життєвий цикл товару.
Життєвий цикл товару - визначений період часу, що відбиває основні етапи розвитку товару з моменту його розробки до виводу з ринку. В економічній практиці доцільно життєвий цикл товару роз

Перевага CAD/CAM систем.
ü Якість товару. CAD система забезпечує можливість проектувальнику перевірити більше альтернатив проблем і небезпек. ü Короткий час проектування. Час зменшується за рахунок станд

Сутність послуг
Сутність послуг описується наступними сьома загальними положеннями. 1. Сервіс – це та галузь, у якій кожна людина вважає себе фахівцем. Ми усі вважаємо, що точно знаємо, що саме хочемо оде

Сервісний Бізнес і внутрішнє обслуговування
Існує два різних погляди операційного менеджменту на напрямки діяльності в сфері послуг. 1. Сервісний бізнес являє собою сферу діяльності, основною метою якої є надання клієнтам яко

Операційна класифікація послуг
Як правило, сервісні організації класифікуються за типом наданих ними послуг (фінансові, медичні, транспортні послуги і т.д.). Однак хоча розподіл па такі групи і зручний для представлення сукупних

Проектування сервісних організацій
При проектуванні сервісних організацій необхідно пам'ятати про одну рису послуг: створити запас послуг неможливо. На відміну від виробничої сфери, у якій можна в період спаду попиту накопичувати за

Структуризація сервісних контактів: сервіс-системна матриця
Контакти в обслуговуванні можуть відображатися різними способами. Шість з них, що зустрічаються частіше інших, наведені в сервіс системній матриці (Service System Design Matrix), зображеній на рис.

Tpи типи сервісних систем
Існує три основних методи надання послуг: - метод потокової лінії (набув популярності завдяки корпорації McDonald's); - метод самообслуговування (широко відо

Основи формування виробничого плану.
Основою формування виробничого плану є портфель замовлень продукції і послуг. Портфель замовлень включає аналіз мінливих замовлень, формування прогнозів по завершенню робі

Основні системи управління запасами.
Управління запасами – це визначений вид виробничої діяльності, об'єктом якого є створення і збереження запасів. Основна мета управління запасами на підприємстві

Система “точно в термін”.
Термін “точно в термін” використовується стосовно промислових систем, у яких переміщення виробів у процесі виробництва і постачання ретельно сплановані в часі. Система “точно в тер

Переваги і недоліки системи “точно в термін”.
Переваги системи: ü скорочення запасів (сировини, напівфабрикатів, готової продукції); ü скорочення площ; ü активна участь і підвищена мотивація робітника;

Ремонтне господарство
В процесі експлуатації засоби виробництва зношуються і морально застарівають, вони потребують постійної уваги, підтримки в здатному до роботи стані і попередження їх аварійного виходу з ладу.

Інструментальне господарство
До складу інструментального господарства входять: 1. Відділ або бюро інструментального господарства (ВІГ, БІГ). 2. Інструментальний цех. 3. Центральний інструментальний с

Енергетичне господарство
Енергетичне господарство забезпечує підприємство всіма видами енергії (електроенергія, теплова енергія). До складу енергогосподарства входять: 1. Теплове господарство (котельна, б

Енергетичні баланси
Основне завдання розробки енергетичного балансу – обґрунтування потреби підприємства в паливі і енергії для виконання плану по випуску продукції (доходна частина балансу), а також покриття цих витр

Класифікація транспортних засобів
Таблиця 10.2. Класифікація транспортних засобів Вид транспорту Вид транспортних засобів Зовнішній Міжце

Організація міжцехових перевезень
Система маршрутів повинна задовольняти вимогам виробництва при мінімальних пробігах машин. Розрізняють дві основні системи перевезення вантажів: маятникова і кільцева. Маятнико

Функції постачання виконують
1. на невеликих підприємствах – окремі робітники; 2. на середніх підприємствах – відділи (бюро); 3. на великих підприємствах – відділи матеріально-технічного постачання.

Виробнича частина служби забезпечення
1. Заготівельний цех - розкроювання, розрізання металопрокату із подачею їх у вигляді заготовок до цеху. 2. Калібрувальна дільниця необхідна для переробки прокату в калібрувальну сталь для

Управління збутом
Основні функції збуту можна об’єднати на три групи: 1. планування; 2. організація; 3. контроль і регулювання. Функція планування: 1. розробка пер

Функції збутового контролю і регулювання
1. оцінка результатів збутової діяльності; 2. контроль за виконанням планів збуту; 3. оперативне регулювання збутової діяльності; 4. оцінка і стимулювання діяльності збут

Визначення оптимальної ціни якості
   

Система управління якістю на підприємстві
Основоположниками сучасної філософії забезпечення якості є Е.Демінг і Д.Джуран, які розробили програму, що базується на їх філософії: “Основа якості продукції – якість праці і якість менеджменту на

Система якості за вітчизняними та зарубіжними стандартами
В країнах Західної Європи і США були запроваджені різні премії для оцінки і заохочення компаній, які прагнуть високого рівня якості своєї роботи і якості обслуговування клієнтів. Моделі

Стандарти якості ISO серії 9000:2000
Міжнародна організація зі стандартизації прийняла міжнародні стандарти ISO 9000. Ця система прийнята до виконання у нас в країні. Процедура сертифікації окремого товару доволі трудомістка,

Процес забезпечення якості при наданні сервісних послуг
Рис. 11.8. Структура процесу надання послуг. Контрольні запитан

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги