Тактичні рішення операційного менеджменту - раздел Философия, Операційний менеджмент 1. Тактика Управління Запасами. Рішення По Запасах Повинні Бути Оптимальними ...
1. Тактика управління запасами. Рішення по запасах повинні бути оптимальними для економії затрат на зберігання.
2. Тактика складання розкладів. Ефективність розкладів роботи та руху матеріальних ресурсів – основа своєчасного здійснення проекту.
3. Тактика по якості. Рішення повинні забезпечувати потрібну якість продукції
4. Тактика надійності та ремонту. Рішення повинні відповідати потрібному рівню надійності і ремонту обладнання.
Контрольні запитання:
1. Операційна стратегія підприємства.
2. Матриця стратегій.
3. Стратегічні і тактичні рішення операційного менеджменту.
4. Чи можлива така ситуація, коли фабрика випускає високоякісну продукцію, її виробництво характеризується надійністю і гнучкістю, а споживачі усе-таки висловлюють невдоволення?
5. Чому будь-якій фірмі, що працює в сфері послуг, необхідно прагнути досягти світового рівня обслуговування, навіть якщо вона не конкурує з компаніями за межами своєї країни?
6. Які основні конкурентні пріоритети, зв'язані з операційною стратегією? Як змінилася їхня значимість за останні роки?
7. Опишіть для кожного з основних типів пріоритетів унікальні характеристики ринкової ніші, з ними порівняні.
Тема 4. управління ВИРОБНИЦТВОМ І ОПЕРАЦІЯМИ: ПРОЕКТУВАННЯ ОПЕРАЦІЙНИХ СИСТЕМ
Ключові слова:управління виробництвом і операціями, канонічна модель, параметри виробничого процесу, кібернетична модель, концентр сполучень, ієрархічна модель, мережна модель, одиничне виробництво, серійне виробництво, масове виробництво, безупинне виробництво, інноваційне виробництво.
Управління виробництвом і операціями – це управління об'єктами та процесами, за допомогою виробляються товари і/або надаються послуги.
Раніше управління виробництвом асоціювалося з управлінням тільки на машинобудівних, обробних підприємствах, складальних процесах і т.д.
Тепер теорія управління застосовується до широкого спектра дії поза виробництвом: у сфері послуг, охороні здоров'я, суспільному харчуванні, готельному господарстві, індустрії розваги і відпочинку, освіті, торгівлі, на транспорті, в органах управління.
Слід зазначити, що управління виробництвом називають управління операціями. Воно більш точно відбиває дії, які засновані на конкретних концепціях і діях. Терміни “управління операціями”, “операційний менеджмент”, “управління виробництвом”, “виробничий менеджмент” рівнозначні і взаємозамінні.
При управлінні операційною системою виробництва існує декілька моделей.
Види моделей:
- канонічна
- кібернетична
- ієрархічна
- мережна.
Канонічна модель описує взаємозв'язки процесу виробництва і/чи надання послуг із зовнішнім середовищем.
Зовнішня Чорна шухляда Зовнішнє
середовище середовище
Входи Виходи
Постачальники Споживачі
Ресурси Потенціал Продукція
матеріали операції
енергія техноло- товар
інформація гічний послуги
фінанси кадровий
Канонічна модель включає три елементи:
- процес (виробнича чи сервісна операція)
- зовнішнє середовище
- входи (ресурси) і виходи (продукція) процесу.
До числа основних входів виробничого чи сервісного процесу відносяться ресурси:
- матеріальні (сировина, матеріали)
- енергетичні (енергія, паливо)
- інформаційні (технічна, технологічна, управлінська інформація)
- фінансові (бюджетні асигнування, кредити, інвестиції).
Параметри виробничого процесу визначаються потенціалами:
- технологічним (технології, устаткування);
- кадровим (персонал, команда).
У разі потреби в складі зовнішнього середовища можуть аналізуватися не тільки прямі, але і непрямі (опосередковані) зв'язки виробництва.
У цьому випадку вводиться поняття – концентр сполучення.
Концентр сполучення – сукупність постачальників (чи споживачів), що мають однаковий ступінь зв'язку (прямий чи опосередкований) з виробництвом або сервісом.
Тема 5. Методи прийняття рішень в операційному менеджменті
Ключові слова:теорія прийняття рішень, прийняття рішень в умовах визначеності, прийняття рішення в умовах ризику, прийняття рішення в умовах невизначеності, процес прийняття рішень, визначення проблеми та фактів, встановлення критерію рішень і цілей, формулювання моделей та зв’язків між цілями та змінними, визначення та оцінка альтернатив, вибір найкращої альтернативи, запровадження рішення, математичні моделі, статистичні моделі, моделі лінійного та математичного програмування, моделі теорії черг, імітаційні моделі, моделі запасу, мережні моделі.
Теорія прийняття рішень – аналітичний підхід для вибору альтернативи чи напрямку дії.
Вона використовується для багатьох ситуацій операційного менеджменту:
ü при аналізі нових товарів;
ü при плануванні виробництва;
ü при виборі обладнання;
ü при складанні розкладів;
ü при плануванні обслуговування обладнання.
Існує три типи моделей рішень в теорії прийняття рішень.
1. Прийняття рішень в умовах визначеності. Той хто приймає рішення знає напевно наслідки будь-якої альтернативи. (Наприклад гроші в банку – гарантований дохід).
2. Прийняття рішення в умовах ризику. Той хто приймає рішення знає про його наслідки для кожної альтернативи. (Ми не знаємо буде завтра дощ чи не буде – вірогідність 3%).
3. Прийняття рішення в умовах невизначеності. Той хто приймає рішення не знає ймовірності появи результату для кожної альтернативи. (Невідомо ймовірність того, що через 20 років демократ буде президентом).
Все темы данного раздела:
Операційний менеджмент
Опорний конспект лекцій
ПЕРЕДМОВА
Дисципліна “Операційний менеджмент” є базовою в підготовці майбутнього фахівця і має метою дати студентам те
Відмінності виробничого та операційного менеджменту.
Якщо виробничий менеджмент передбачає проведення операції тільки у виробничій сфері (перетворення початкових матеріалів в продукцію), то операційний менеджмент – це проведення операції в усіх сфера
Основні функції операційних менеджерів.
Менеджери виконують наступні функції:
1. Планування: менеджери визначають цілі та виграші для організації, здійснюють політику організації.
2. Організація: Менеджери розвивають ст
Контрольні запитання.
1. Операційний менеджмент та суміжні бізнес-спеціальності.
2. Дайте визначення операційного менеджменту.
3. У чому відмінність операційного менеджменту від виробн
Операції як види діяльності
1. Виробництво: фізичні матеріали перетворюються на продукти, які продають споживачам. Споживач може використовувати їх для подальших виробничих операцій. Таким чином, ланцюг "отримання сирови
Моделі для виробництва і поставок
Найпростіша модель – коли матеріал від постачальника поступає в систему, переробляється і передається споживачу. Різниця в моделі – через різні способи ведення виробничих запасів.
МОДЕЛЬ 1
Транспортування і сервіс
Транспортні і сервісні операції відрізняються від виробництва і постачання за двома важливими аспектами:
1. покупець сам вкладає внесок в процес;
2. послуги не можна зберігати.
Операційна функція
Дії, в результаті яких виробляються товари і надаються послуги, мають загальну назву – “операційна функція”.
Підприємства (організації) розрізняються за видами діяльності, які входять в оп
Операційна функція в організації
Структура більшості організацій базується на розподілі за функціями. Типова виробнича організація може мати структуру:
Директор
Функції операційного менеджменту
На будь-якому підприємстві існують спеціальні та управлінські проблеми.
ü Спеціальні проблеми – безпосередньо пов’язані із технологічною стороною діяльності і не мають прямого відноше
Методи і принципи операційного менеджменту
Розроблені чотири групи методів управління операційними системами:
1. організаційні
2. адміністративні
3. економічні
4. соціально-психологічні
Органі
Контрольні запитання.
1. Операції як види діяльності.
2. Основні моделі проведення операцій.
3. Операційна система.
4. Функції операційного менеджменту.
Стратегічні рішення.
1. Стратегія товару визначає процес його виготовлення. Рішення пов’язані, з виробничими витратами і якістю товару. Рішення встановлюють нижню межу витрат та верхню межу якості.
2. Стратегі
Процес прийняття рішень.
Процес прийняття рішень базується на логіці, розглядає всі можливі альтернативи та передбачає наступні шість кроків:
1. Визначення проблеми та фактів, що впливають на неї.
Основи теорії прийняття рішень.
Для прийняття рішень будемо використовувати наступні позначення:
1. Терміни:
а) Альтернатива — напрям дії або стратегія, яка може бути обрана.
б) Стан природи — ситуація,
Прийняття рішення в умовах ризику
Найбільш розповсюджений випадок. У цьому випадку визначається очікувана грошова віддача (expected monetary volue (EMV)) для кожного варіанту.
EMV(варіант і)= (віддача по 1-му стану природи
Життєвий цикл товару.
Життєвий цикл товару - визначений період часу, що відбиває основні етапи розвитку товару з моменту його розробки до виводу з ринку.
В економічній практиці доцільно життєвий цикл товару роз
Перевага CAD/CAM систем.
ü Якість товару. CAD система забезпечує можливість проектувальнику перевірити більше альтернатив проблем і небезпек.
ü Короткий час проектування. Час зменшується за рахунок станд
Сутність послуг
Сутність послуг описується наступними сьома загальними положеннями.
1. Сервіс – це та галузь, у якій кожна людина вважає себе фахівцем. Ми усі вважаємо, що точно знаємо, що саме хочемо оде
Сервісний Бізнес і внутрішнє обслуговування
Існує два різних погляди операційного менеджменту на напрямки діяльності в сфері послуг.
1. Сервісний бізнес являє собою сферу діяльності, основною метою якої є надання клієнтам яко
Операційна класифікація послуг
Як правило, сервісні організації класифікуються за типом наданих ними послуг (фінансові, медичні, транспортні послуги і т.д.). Однак хоча розподіл па такі групи і зручний для представлення сукупних
Проектування сервісних організацій
При проектуванні сервісних організацій необхідно пам'ятати про одну рису послуг: створити запас послуг неможливо. На відміну від виробничої сфери, у якій можна в період спаду попиту накопичувати за
Структуризація сервісних контактів: сервіс-системна матриця
Контакти в обслуговуванні можуть відображатися різними способами. Шість з них, що зустрічаються частіше інших, наведені в сервіс системній матриці (Service System Design Matrix), зображеній на рис.
Tpи типи сервісних систем
Існує три основних методи надання послуг:
- метод потокової лінії (набув популярності завдяки корпорації McDonald's);
- метод самообслуговування (широко відо
Основи формування виробничого плану.
Основою формування виробничого плану є портфель замовлень продукції і послуг.
Портфель замовлень включає аналіз мінливих замовлень, формування прогнозів по завершенню робі
Основні системи управління запасами.
Управління запасами – це визначений вид виробничої діяльності, об'єктом якого є створення і збереження запасів.
Основна мета управління запасами на підприємстві
Система “точно в термін”.
Термін “точно в термін” використовується стосовно промислових систем, у яких переміщення виробів у процесі виробництва і постачання ретельно сплановані в часі.
Система “точно в тер
Переваги і недоліки системи “точно в термін”.
Переваги системи:
ü скорочення запасів (сировини, напівфабрикатів, готової продукції);
ü скорочення площ;
ü активна участь і підвищена мотивація робітника;
Ремонтне господарство
В процесі експлуатації засоби виробництва зношуються і морально застарівають, вони потребують постійної уваги, підтримки в здатному до роботи стані і попередження їх аварійного виходу з ладу.
Інструментальне господарство
До складу інструментального господарства входять:
1. Відділ або бюро інструментального господарства (ВІГ, БІГ).
2. Інструментальний цех.
3. Центральний інструментальний с
Енергетичне господарство
Енергетичне господарство забезпечує підприємство всіма видами енергії (електроенергія, теплова енергія).
До складу енергогосподарства входять:
1. Теплове господарство (котельна, б
Енергетичні баланси
Основне завдання розробки енергетичного балансу – обґрунтування потреби підприємства в паливі і енергії для виконання плану по випуску продукції (доходна частина балансу), а також покриття цих витр
Класифікація транспортних засобів
Таблиця 10.2.
Класифікація транспортних засобів
Вид транспорту
Вид транспортних засобів
Зовнішній
Міжце
Організація міжцехових перевезень
Система маршрутів повинна задовольняти вимогам виробництва при мінімальних пробігах машин.
Розрізняють дві основні системи перевезення вантажів: маятникова і кільцева.
Маятнико
Функції постачання виконують
1. на невеликих підприємствах – окремі робітники;
2. на середніх підприємствах – відділи (бюро);
3. на великих підприємствах – відділи матеріально-технічного постачання.
Виробнича частина служби забезпечення
1. Заготівельний цех - розкроювання, розрізання металопрокату із подачею їх у вигляді заготовок до цеху.
2. Калібрувальна дільниця необхідна для переробки прокату в калібрувальну сталь для
Управління збутом
Основні функції збуту можна об’єднати на три групи:
1. планування;
2. організація;
3. контроль і регулювання.
Функція планування:
1. розробка пер
Функції збутового контролю і регулювання
1. оцінка результатів збутової діяльності;
2. контроль за виконанням планів збуту;
3. оперативне регулювання збутової діяльності;
4. оцінка і стимулювання діяльності збут
Визначення оптимальної ціни якості
Система управління якістю на підприємстві
Основоположниками сучасної філософії забезпечення якості є Е.Демінг і Д.Джуран, які розробили програму, що базується на їх філософії: “Основа якості продукції – якість праці і якість менеджменту на
Система якості за вітчизняними та зарубіжними стандартами
В країнах Західної Європи і США були запроваджені різні премії для оцінки і заохочення компаній, які прагнуть високого рівня якості своєї роботи і якості обслуговування клієнтів.
Моделі
Стандарти якості ISO серії 9000:2000
Міжнародна організація зі стандартизації прийняла міжнародні стандарти ISO 9000. Ця система прийнята до виконання у нас в країні.
Процедура сертифікації окремого товару доволі трудомістка,
Процес забезпечення якості при наданні сервісних послуг
Рис. 11.8. Структура процесу надання послуг.
Контрольні запитан
Новости и инфо для студентов