СУМИ 2011 - раздел Философия, ПРОГРАМА ТА МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО ВИРОБНИЧОЇ ПРАКТИКИ для студентів ІІI курсу напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» зі спеціальності 6.05170112 «Технології в ресторанному господарстві» Удк. 621.753.4.(075.8)
Укладач: Москале...
УДК. 621.753.4.(075.8)
Укладач: Москаленко О.В., к.т.н., доцент кафедри технології харчування, СНАУ;
Програма та методичні рекомендації до навчальної практики для студентів III курсу. – Суми, 2011. – 23 с.
Програма та методичні рекомендації спрямовані на надання методичної допомоги студентам III курсу під час проходження навчальної практики.
Рецензенти: Шевченко О.Є., к. т. н., доцент, зав. кафедри товарознавства Сумського національного аграрного університету.
Димитрієвич Л.Р., к. т. н., доцент кафедри технології харчування Сумського національного аграрного університету.
Відповідальний за випуск:
Москаленко О.В. к. т . н., доцент, зав. кафедрою технології харчування
Рекомендовано до видання методичною радою Сумського національного аграрного університету. Протокол № від 2011 р.
МЕТА І ЗАВДАННЯ ПРАКТИКИ
Виробнича практика призвана максимально ознайомити і підготувати майбутніх спеціалістів до практичної роботи.
Метою і завданням виробничої практики є закріплення та по
ЗМІСТ ПРАКТИКИ
Тривалість практики, її початок і закінчення відповідають навчальним планам університету. Термін виробничої практики – 4 тижні.
Бази практики та їх керівництво разом з керівником практики
Заняття та екскурсії під час практики
Під час практики планується проведення екскурсій і лекцій спільно з керівниками практики від ВНЗ та бази практики. Такі заходи сприятимуть поглибленню теоретичного навчання з використанням матеріал
ФОРМИ ТА МЕТОДИ КОНТРОЛЮ
Контроль проходження практики має за мету виявлення та усунення недоліків і надання допомоги по виконанню програми практики.
Контроль зі сторони університету здійснюється к
ВИМОГИ ДО ЗВІТУ
Після закінчення практики, протягом трьох днів студент узагальнює зібрані під час практики матеріали, готує і представляє керівнику практики письмовий звіт, виконане індивідуальне завдання, відгук
Основнi данi, якi повиннi відображатися у звiтi
5.1.1 Ознайомлення з характеристикою підприємства, його виробництвом, заходами з охорони праці та санітарії.
Назва, тип, клас, мiсце розташування підприємства. Режим роботи підприєм
Індивідуальне завдання
Студента ____________________________________________________________
Перелік питань, що підлягають розгляду:
_____
ЩОДЕННИК ПРАКТИКИ
студента.................................................. ,............................ ,.......................
(прізвище, ім'я, по батькові)
факультет..........................
Новости и инфо для студентов