ГЕНЕТИКА - раздел Философия, Генетика сельскохозяйственных растений Горох Посевной — Один Из Наиболее Излюбленных Генетических Объектов. Изучени...
Горох посевной — один из наиболее излюбленных генетических объектов. Изучение генетики этой культуры имеет давнюю историю и связано еще с именем Т. Найта. Но фундаментальные работы по генетике гороха были выполнены чешским ученым Г. Менделем. Горох весьма удобен для генетических исследовании, гак как он строгий самоопылитель с довольно контрастными морфологическими признаками, имеет всего семь пар хромосом (2п = 14), т. е. семь групп сцепления.
Согласно обобщению С. БликсТа, известно около 1000 му- таптных локусов, из которых примерно 300 идентифицированы, 170 локализованы в семи группах сцепления. Наследование по типу иеаллельного взаимодействия, плейотропность многих генов значительно затрудняют генетический анализ наиболее ценных в хозяйственном отношении признаков.
Признаки всходов и стебля. Нормальное развитие хлорофилла обусловлено присутствием доминантных генов Alb и Аи, их рецессивны? аллели вызывают появление соответственно белых п золотистых всходов, которые через 10 дней погибают.
Общая длина стебля гороха детерминируется многими генами. Одни из них контролируют длину междоузлий, другие — их число.
Фасциация стебля определяется сочетанием рецессивных аллелей fa и fas. Растения с генотипом FaFas, Fafas, fafas имеют обычный стебель. Если два гена — Fr и Fru — представлены доминантой, ветвление стебля отсутствует, если один из них в рецсесиве — Frfru или frFru, появляются 3—4 ветви, а при jrfru образуются 7—10 ветвей.
Признаки листьев. Тип листа как главного ассимилирующего органа существенно влияет на продуктивность растения. Часто важна не только площадь листьев, но и их освещенность. Растения с акациевидным типом листа имеют большую ассимиляционную поверхность, по они сильно полегают, и эффективность ассимилирующей деятельности таких листьев резко снижается вследствие их взаимозатепення. Растения с усатым типом листа значительно меньше полегают, но по площади листьев уступают растениям с обычным типом листа.
Тип листа у гороха определяется сложным взаимодействием Доминантных и рецессивных аллелей генов Т1 и Af (Leaf, по В. В. Хангильдину).-Так, 77 при взаимодействии с Af вызывает развитие обычного типа листа, а при сочетании af с Т1 формируется безлисточковый тип листа.
Признаки соцветия и цветка. Многоцветковость — важный элемент структуры продуктивности растения и урожая семян. Несмотря на сильную модификацию признака в зависимости от внешних условии, экспрессивность его имеет и сортовую специфичность. Число цветков и соответственно бобов на цветоносе детерминируется сочетанием генов Fn и Fna. В доминантном состоянии они определяв развитие одноцветкового цветоноса, рецессивность одного из них обусловливает развитие двухцвет-
6 процессе работы селекционные материалы оценивают по ряду признаков и свойств. Для оценки продолжительности вегетационного периода и отдельных его фаз проводят фенологические наблюдения. Отмечают даты посева, появления всходов, выметывания метелки и полного созревания. Вегетационный период считается очень коротким, если его продолжительность составляет 60 дней, коротким — 61—80, средним — 81 —100, длинным— 101 —120 и очень длинным — более 120 дней.
Оценку селекционных материалов на устойчивость к головне ведут на фоне искусственного заражения, степень поражения изучаемых образцов отмечают по пятибалльной системе.
При оценке технологических качеств проса на разных этапах селекционной работы число изучаемых показателей и методы их определения различны, что зависит от числа образцов и количества" семян по каждому из них. Во всех звеньях селекционного процесса определяют физические показатели качества: окраску, форму, крупность и выравненность зерна, пленчатость и качество ядра. Окраску и форму зерна устанавливают глазо- мерно. Зерно бывает шаровидной, овально-удлиненной и овальной формы. Шаровидная форма наиболее предпочтительна, поскольку такое зерно легче обрушивается и обеспечивает наибольший выход пшена.
Крупность можно характеризовать массой 1000 зерен: большая— 7,1—8,0 г, средняя — 6,1 — 7,0, малая — 5,1—6,0 г и ниже, а также оценивать по результатам ситового анализа. Если остаток на сите с отверстиями размером 1,8x20 мм выше 80 %, то зерно считается крупным, 60—80 %—средним, до 60 % — мелким.
Выравненность — сумма сходов с сит двух смежных наибольших фракций, выраженная в процентах: отличная и хорошая — выше 85, удовлетворительная — 80—85, низкая — ниже 80.
Пленчатость определяют путем удаления цветковых оболочек и рассчитывают как разность между массой исходной навески и выходом ядра в процентах. Низкопленчатые образцы имеют до 15% пленок, среднепленчатые—15—18, высокопленчатые— свыше 18%.
Получаемое при оценке пленчатости обрушенное ядро используют для определения окраски и консистенции, а также поражения меланозом (в процентах навески).
Ярко-желтая и желтая окраска ядра обусловлена высоким содержанием каротиноидов и служит косвенным показателем лучших питательных и вкусовых качеств каши. Консистенция ядра бывает стекловидная, полустекловидная и мучнистая.
Наиболее полную технологическую оценку проса дают на заключительных этапах селекции при переработке зерна в крупу. Для этого используют шелушильно-шлифовальную установку
ЛУП или ЛУП-1. Предварительно проводят шелушение проса, при этом определяют пленчатость, а затем шлифование в течение 60—70 с и рассчитывают основной показатель — выход пшена, выраженный в процентах навески. У шлифованного пшена удалены плодовые и частично семенные оболочки, а также алейроновый слой, что придает ему более яркую окраску, улучшает товарный вид и кулинарные качества. Пшено оценивают по окраске, консистенции и наличию испорченных ядер. Следует отметить, что содержание испорченных ядер наиболее точно можно установить при анализе ядра в момент определения пленчатости, так как. в крупе, полученной после переработки зерна, значительная часть пораженных ядер разрушается и выпадает из учета.
Окраску пшена выявляют визуально: ярко-желтое, желтое, светло-желтое, грязно-желтое, белесое, зелено-желтое и серое.
Кулинарные достоинства каши оценивают, используя аппарат разваримости крупы АРК-1. При варке каши определяют коэффициент разваримости — отношение объема каши к объему крупы, взятой для варки. Коэффициент привара 3,5 ед. — низкий, 3,5—5 — средний, более 5 ед. — высокий.
Цвет, вкус и консистенцию сваренной каши устанавливают органолептически. При определении цвета используют ту же градацию, что и при оценке пшена. Вкус каши — хороший, средний и плохой. По консистенции она бывает рассыпчатая, полурассыпчатая и вязкая.
Все темы данного раздела:
Генетико-селекционные аспекты пшеницы
План.
1. Введение
2. Систематика и происхождение
3. Морфобиологические особенности
4. Генетика
Пшеница играет ведущую роль в мировом зем
Систематика и происхождение
Род пшеница Triticurn L. относится к семейству мятлико- вые—Poaceae Barnhart, или злаковые — Gramineae Juss. Он входит в трибу пшенициевых Triticeae Dum. вместе с родами ячмень — Hordeum L., рожь —
Морфобиологические особенности
Морфология растения пшеницы типична для злака. Корень мочковатый. Различают зародышевые корни, колеоптильные и узловые. Зародышевые корни появляются при прорастании семени, колеоптильные — из подзе
Генетика
Исследователей интересовала главным образом генетика пшеницы мягкой и твердой — наиболее важных в хозяйственном отношении видов. Однако эти виды, как указывалось выше, имеют сложный геном, состоящи
Генетические и селекционные показатели рожи
План.
1. Систематика и происхождение.
2. Морфобиологические особенности.
3. Генетика
Рожь — вторая после пшеницы хлебная культура. Ее зерно широко используют та
Систематика и происхождение
Рожь относится к семейству Роасеае, трибе Triticeae, роду Secale L.
До настоящего времени у ботаников нет единого мнения относительно видового состава, филогенетических связей и происхож
Морфобиологические особенности
Морфологические признаки. Рожь, как и все зерновые культуры, имеет мочковатую корневую систему, состоящую из трех- четырех зародышевых (первичных) корней, образующихся при прораст
Генетика
Успешная селекционная работа с рожью в последние годы стала возможна благодаря более широким исследованиям по генетике и цитогенетике этой культуры, которые ведутся в СССР, Швеции, ГДР, ФРГ, Польше
СИСТЕМАТИКА И ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Возделываемый ячмень относится к виду ячмень посевной — Hordeum sativum Jessen. Род ячмень — Hordeum L. принадлежит к семейству Роасеае. Кроме культурного ячменя, известно 26—34 (по разным источник
МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Морфологические признаки. Морфология растения ячменя, включая строение цветка, типична для колосовых злаков. Обычно высота растения меньше, чем у пшеницы, но стебель менее прочный, склонный к поле
ГЕНЕТИКА
Диплоидное число хромосом у ячменя равно 14. Благодаря простому кариотипу, строгому самоопылению и большому числу генов с явным фенотипическим проявлением генетика ячменя хорошо изучена. Большая ч
СИСТЕМАТИКА И ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Род овес — Avena L. относится к семейству Роасеае. Он объединяет около 70 видов, которые составляют полиплоидный ряд: 2«= 14, 28 и 42.
Виды овса образуют две секции: Euavena Griseb. — одн
МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Морфологические признаки. Корневая система мочковатая, хорошо развитая
Стебель--соломина с двумя —четырьмя узлами и полыми междоузлиями; по форме округлый, неопушенный, зе
ГЕНЕТИКА
Овес относится к числу сельскохозяйственных культур, недостаточно изученных генетически. Только в начале 20-х гг. текущего столетия были проведены работы по определению чисел хромосом у видов ов
КУКУРУЗА
Кукуруза широко используется на кормовые, пищевые цели и как сырье для ряда отраслей промышленности.
. Зрелое зерно кукурузы содержит 65—70 % углеводов, 9—12 % белка, 3—5 % масла, около 2
СИСТЕМАТИКА И ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Кукуруза — Zea mays L. относится к семейству Роасеае, под- трибе Tripsacine С. Presl. (ранее триба Maydeae).
Подтриба Tripsacine включает восемь родов, в том числе пять восточного происхож
МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Морфологические признаки. Корневая система мочковатая. Наблюдаются сортовые различия по ее мощности.
Стебель прямостоячий, высота его может варьировать у разных форм от 0,5 до 5 м и более
ГЕНЕТИКА
Кукуруза — очень удобный объект для генетических исследований, так как имеет сравнительно небольшое число хромосом (п=10), хорошо различимых по длине, положению центромеры, наличию вздутий и т.
Лекция 11,12. Генетические и селекционные показатели сорго
План :
1. Систематика и происхождение.
2. Морфобиологические особенности.
3. Генетика
Сорго занимает в мировом земледелии 70—75 млн га и находит
СИСТЕМАТИКА И ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Сорго относится к роду Sorghum Moench. семейства Роасеае и отличается большим разнообразием форм.
Не существует единого взгляда на классификацию сорго. Наиболее распространенная в СССР кла
МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Морфологические признаки. Корневая система мочковатая, глубоко проникающая в почву. Стебель высотой от 75 до 250 см и более, различной толщины (1—2,5 см), с сухой, полусухой и сочной сердцевиной. Н
ГЕНЕТИКА
Все культурные виды сорго, включая и суданскую траву, содержат в соматических клетках 20 хромосом. Таким образом, виды сорго образуют полиплоидный ряд с основным числом 5, включающий S. versicolor
СИСТЕМАТИКА И ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Рис относится к семейству Роасеае. Работа по классификации рода Oryza ведется давно, но считать ее законченной, по-видимому, нельзя. В 1963 г. Международный симпозиум по генетике и цитогенетике ри
МОРФОБИОЛОГИЧ ЕСК ИЕ ОСОБЕННОСТИ
Морфологические признаки. Стебель — соломина с полыми междоузлиями. Длина его колеблется от 0,3 (у карликовых форм) до 6 м (у плавающего риса)., Но основная масса сортов имеет высоту 0,5—2 м. У рас
ГЕНЕТИКА
Род Oryza включает виды 'с числом хромосом 2/г=24 и 2п = 48. Основное число (х) равно 12. Культурные виды О. sativa и О. glaberrima имеют 2л>=24. Описаны кариотипы большинства видов риса. Испол
Лекция 15,16. Генетические и селекционные показатели гречихи
План :
1. Систематика и происхождение.
2. Морфобиологические особенности.
3. Генетика
Гречиха — ценная крупяная и медоносная кул
МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Морфологические признаки. Корень стержневой, ветвящийся. Основная часть корней размещается на глубине до 35—40 см, хотя возможно их проникновение и глубже (до 1 м). Гречиха способна образовывать
ГЕНЕТИКА
Диплоидные виды гречихи культурной и татарской имеют 2л=1б. Тетраплоидные сорта, полученные на основе F. escu- lentum, имеют 4jc = 32.
Несмотря на одинаковый набор хромосом (2п=16), между
СИСТЕМАТИКА И ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Горох (род Pisum L.) относится к семейству бобовые — Fabaceae Lindl. (Leguminosae Juss.), колену виковые — Vicieae Brori. и насчитывает по классификации, предложенной P. X. Ма- кашевой, всего два в
МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Корень стержневой, проникает в почву до 1,5 м, боковые корни расположены в основном в пахотном слое почвы. На корнях в симбиозе живут азотфиксирующие бактерии из рода Rhisobium.
Стебель о
СИСТЕМАТИКА И ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Фасоль принадлежит к семейству Fabaceae, роду Phaseo- lus L., включающему более 200 видов, из которых около 20 возделываемые, остальные дикорастущие. Дикие виды этого рода произрастают в тропическ
МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
Морфологические признаки. Фасоль обыкновенная—травянистое растение. Большинство возделываемых форм — однолетние кустовые, встречаются дву- и даже многолетние вьющиеся или стелющи
ГЕНЕТИКА
Все формы подвидов sp. Glycine soja диплоидные (2гс = 40). Однако для рода Glycine основным числом хромосом, возможно, следует считать 10, поскольку у sp. G. javanica (соя яванская) subgen. Glyci
ПОДСОЛНЕЧНИК
Подсолнечник — основная масличная культура в СССР: в общем производстве растительных масел на него приходится около 75 %. Высокобелковые отходы (жмых, шрот, измельченные корзинки) используются как
СИСТЕМАТИКА И ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Подсолнечник относится к семейству астровые — Astera- ceae L. (сложноцветные — Compositae L.), полиморфному роду Helianthus. В различных классификациях к этому роду относили от 50 до 264 видов.
МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ.
Возделываемые полевые формы подсолнечника представлены однолетними растениями.
Морфологические признаки. Корневая система стержневая, проникает в почву на глубину до 3 м
ГЕНЕТИКА
Рол Helianthus представлен полиплоидным рядом с основным числом хромосом а'= 17. Имеются диплоидные (2п = 34), тетра- плоидные (2п = 68) и гексаплоидные (2/г = 102) виды. Некоторые подвиды подсолне
ХЛОПЧАТНИК
Хлопчатник — основное прядильное растение, возделывается главным образом для получения волокна, из которого текстильная промышленность вырабатывает широкий ассортимент бытовы'х и технических ткан
СИСТЕМАТИКА И ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Культивируемые и дикие виды хлопчатника относятся к роду Gossypium L. семейства мальвовые Malvaceae Juss. Большинство видов произошло в третичный период в тропическом поясе Афро-Азиатского, Америк
МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ.
Корни. Хлопчатник имеет мощную корневую систему стержневого типа, проникающую в почву на 1 —1,5 м (у промышленных сортов). По характеру развития боковых корней наблюдаются больш
ГЕНЕТИКА
Цитогенетика разногеномных гибридов
Цитогенетическими исследованиями установлено, что род Gossypium представлен шестью геномами—А, В, С, D, Е и AD (см. схему).
Виды
Наследование морфологических и физиологических признаков
Тип ветвления. При скрещивании симподиальных форм с моноподиальными доминирует симподиальный тип ветвления, но генетический анализ надо вести в условиях короткого дня, так как почт
Наследование количественных признаков
К количественным признакам хлопчатника относится подавляющее большинство-хозяйственно ценных признаков — компонентов продуктивности сырца и волокна, скороспелости, качества волокна и др.
КАРТОФЕЛЬ
Картофель — важнейшая продовольственная, техническая и кормовая культура. Благодаря хорошим вкусовым качествам и высокой питательной ценности он стал вторым после хлеба продуктом питания во многих
Систематика и происхождение
Картофель относится к семейству пасленовые—Solanaceae L., роду Solarium L., входит в секцию Tuberarium (Dun.) Buk., характеризующуюся образованием клубней.Родина картофеля — Южная Америка. Первичны
Морфобиологические особенности
Картофель — многолетнее травянистое растение, в культуре используется как однолетнее, так как -весь цикл его развития проходит за один вегетационный период. Размножают карто- основания стеблей обра
Генетика
Виды картофеля образуют непрерывный полиплоидный ряд, основное число которого (х) равно 12. Полиплоидный ряд клубненосных видов картофеля впервые был установлен в 1929 г. советским генетиком В. А.
МНОГОЛЕТНИЕ КОРМОВЫЕ ТРАВЫ
Многолетние кормовые травы, включающие в основном виды семейств бобовые (клевер, люцерна, лядвенец, донник, Эспарцет н др.) и мятликовые (тимофеевка, овсяница, кострец, ежа сборная, житняк и др.),
Систематика и происхождение
Люцерна (Medicago L.)—род из порядка бобсво-цветковых— Leguminales, или Fabales, семейства Fabaceae. Относится к трибе клеверных — Trifoliaceae Bronn.
Род Medicago L. включает более 50 од
Морфобиологические особенности
Ботаническое описание. Люцерна посевная, изменчивая, желтая и другие многолетние виды относятся к группе поликарпи- ческих растений, у которых после плодоношения и созревания семян верхняя часть п
Задачи и направления селекции
Общая задача для всех зон возделывания люцерны — выведение сортов интенсивного типа, обладающих высокой отзывчивостью на орошение и удобрение, устойчивых к неблагоприятным климатическим условиям
Новости и инфо для студентов