рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Философия
/
Управление ассортиментом. Характеристика ассортиментной политики.

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Управление ассортиментом. Характеристика ассортиментной политики.

Управление ассортиментом. Характеристика ассортиментной политики. - раздел Философия, Теоретические основы товароведения Управление Ассортиментом– Деятельность, Напр...

Управление ассортиментом– деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными этапами управления являются

· установление требований к рациональности ассортимента,

· определение ассортиментной политики организации

· формирование ассортимента.

Уровень требований к рациональности ассортимента индивидуален для каждой организации и определяется ее ассортиментной политикой.

Ассортиментная политика— это цели, задачи и основные направления формирования ассортимента, определяемые руководством организации.

Ассортиментная политика направлена на решение следующих проблем:

· оптимизации ассортимента производимой продукции с учетом потребительских характеристик этой продукции и особенностей технологии ее производства;

· темпов модернизации и обновления продукции — как в целом, так и по отдельным ее видам;

· выхода на рынок с принципиально новыми видами товаров, для чего остро необходимы инновации.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Теоретические основы товароведения

Предмет цели и задачи товароведения... Товароведение наука об основополагающих характеристиках товаров определяющих... Предметом товароведения являются потребительные стоимости товаров Только потребительная стоимость делает продукцию...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Управление ассортиментом. Характеристика ассортиментной политики.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Принципы товароведения.
Безопасность– основополагающий принцип, который заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром (или услугой) ущерба жизни, здоровью и иму

Кодирование товаров. Определение, структура. Расшифровать штрихкоды на маркировке товаров.
Кодирование— образование и присвоение кода классифика- ционной группировке и/или объекту классификации. Код— знак или совокупность знаков,

Показатели ассортимента товаров. Определение. Характеристика номенклатуры показателей ассортимента.
Показатель ассортимента– количественное выражение свойств ассортимента. Показатели ассортимента: · Широта ассортимента - количество видов, разнов

Характеристика экологических свойств товаров.
Экологические свойства (экологичность) — способность товаров оказывать воздействие на безопасность окружающей среды при их производстве, хранении, реализации и потреблен

Характеристика безопасности потребительских товаров.
Безопасность — важнейшее свойство качества, которым должны обладать в

Оценка качества товаров. Взаимосвязь оценки с градациями качества товаров.
Оценка качества — совокупность операций по выбору номенклатуры показателей, определению их действительного значения и сопоставлению с базовыми показателями.

Градации качества. Характеристика ликвидных и неликвидных отходов.
Градация, класс, сорт — категория или разряд, присвоенные различным требованиям к качеству продукции, процессов или систем, имеющих то же самое функциональное применение.

Сортамент товаров. Характеристика природного и товарного сортамента.
Сортамент товаров (Сорт)– совокупность сортов, относящихся к одноименному товару. Природный сортамент — совокупность сортов одноименной продукции, отличающихся хара

Характеристика послереализационных дефектов.
Послереализационные дефекты возникают при хранении, эксплуатации или использовании товаров потребителем. Причинами возникновения этих дефектов могут быть: 1) нарушение потребителем

Контроль качества и количества товарных партий. Характеристика пробы, приемочного числа, среднего образца
Приемка товаров по качеству и количеству осуществляется в торговых организациях пар

Характеристика идентификации и прослеживаемости товаров.
Идентификация продукции — установление соответствия конкретной продукции образцу и/или ее описанию. В зависимости от основополагающих товароведных характер

Хранение товаров. Условия и режим хранения отдельных видов и сортов свежих плодов и овощей, хлебобулочных изделий.
Хранение — этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления или утилизации, цель которого — обеспечение стабильности исходных свойств или их и

Методы хранения товаров. Достоинства и недостатки отдельных способов размещения товаров.
Метод хранения— совокупность технологических операций, обеспечивающих сохраняемость товаров путем создания и поддержания заданных климатического и санитарно-гигиенического режимов,

Методы ухода за товарами по способам их обработки.
Методы ухода за товарами по способам их обработки — составная часть методов хранения, в основу которых положены технологические операции разных видов товарной обработки (рис. 32). Э

Товарная обработка. Характеристика сортировки товаров, калибровки, мойки, фасовки товаров.
Товарная обработка — этап, предназначенный для обеспечения однородности качества и количества, а также подготовки товара к продаже. · Сортировка тов

Качественные (актируемые) потери. Меры по предупреждению и снижению потерь. Народно-хозяйственное значение, проблемы
Качественные потери — потери, обусловленные микробиологическими, биологическими, биохимическими, химическими, физическими и физико-химическими процессами. · Микробиолог

Виды и формы товарной информации. Требования к товарной информации.
Товарная информация— сведения об основополагающих характеристиках товара, предназначенные для пользователей — субъектов коммерческой деятельности. В зависимости от назначе

Знаки соответствия или качества. Расшифруйте знак соответствия.
Знак соответствия— обозначение, служащее для информирования приобретателей о

Экологические знаки-информация обеспечения безопасности человека и охраны окружающей среды.
Экологические знаки (эко-знаки) предназначены для информации об экологической чисто