рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Философия
/
Характеристика безопасности потребительских товаров.

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Характеристика безопасности потребительских товаров.

Характеристика безопасности потребительских товаров. - раздел Философия, Теоретические основы товароведения ...

Безопасность — важнейшее свойство качества, которым должны обладать все потребительские товары.

В соответствии с ФЗ «О техническом регулировании» различают следующие виды безопасности:

·безопасность излучений;

·биологическая безопасность;

Биологическая безопасность — отсутствие недопустимого риска, который может возникнуть при различного рода биоповреждениях потребительских товаров.

Микробиологические повреждения (заболе-вания) вызывают разнообразные микроорганизмы. Различают бактериальные и грибные заболевания, являющиеся наиболее распространенными причинами, по которым пищевые продукты утрачивают биологическую безопасность. взрывобезопасность;

·механическая безопасность;

Механическая безопасность — отсутствие недопустимого риска для жизни, здоровья и имущества потребителей. Например, безопасность транспортных средств предусматривает: повышенную устойчивость, эффективность тормозов, улучшенную управляемость, увеличенный обзор, безопасность сидения (наличие ремней безопасности, воздушной подушки), уменьшение вероятности травм о внутренние поверхности кузова, обеспечение удобного выхода и т. п.

·пожарная безопасность;

Пожарная безопасность — отсутствие недопустимого риска для жизни, здоровья и имущества потребителей при хранении и эксплуатации товаров в результате их возгорания или самовозгорания.

·термическая безопасность;

Термическая безопасность — отсутствие недопустимого риска, наносимого потребителю воздействием высоких температур при эксплуатации и потреблении товаров.

·химическая безопасность

Химическая безопасность - отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесен токсичными веществами жизни, здоровью и имуществу потребителей.

·электрическая безопасность;

Электрическая, магнитная и электромагнитная безопасность — отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесен воздействием электрического тока.

·ядерная и радиационная безопасность.

Радиационная безопасность — отсутствие недопустимого риска, который может быть нанесен жизни, здоровью и имуществу потребителя радиоактивными элементами (изотопами) или ионизирующим излучением этих элементов.

Общими и наиболее распространенными для товаров являются химическая и биологическая безопасности. Остальные виды безопасности следует отнести к специфичным. Например, взрывоопасность характерна в основном для товаров бытовой химии, нефтепродуктов, а также бытового газа. Готовой продукции — товарам, как правило, не свойственны такие виды безопасности, как промышленная и ядерная.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Теоретические основы товароведения

Предмет цели и задачи товароведения... Товароведение наука об основополагающих характеристиках товаров определяющих... Предметом товароведения являются потребительные стоимости товаров Только потребительная стоимость делает продукцию...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Характеристика безопасности потребительских товаров.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Принципы товароведения.
Безопасность– основополагающий принцип, который заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром (или услугой) ущерба жизни, здоровью и иму

Кодирование товаров. Определение, структура. Расшифровать штрихкоды на маркировке товаров.
Кодирование— образование и присвоение кода классифика- ционной группировке и/или объекту классификации. Код— знак или совокупность знаков,

Показатели ассортимента товаров. Определение. Характеристика номенклатуры показателей ассортимента.
Показатель ассортимента– количественное выражение свойств ассортимента. Показатели ассортимента: · Широта ассортимента - количество видов, разнов

Управление ассортиментом. Характеристика ассортиментной политики.
Управление ассортиментом– деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными этапами управления являются · установл

Характеристика экологических свойств товаров.
Экологические свойства (экологичность) — способность товаров оказывать воздействие на безопасность окружающей среды при их производстве, хранении, реализации и потреблен

Оценка качества товаров. Взаимосвязь оценки с градациями качества товаров.
Оценка качества — совокупность операций по выбору номенклатуры показателей, определению их действительного значения и сопоставлению с базовыми показателями.

Градации качества. Характеристика ликвидных и неликвидных отходов.
Градация, класс, сорт — категория или разряд, присвоенные различным требованиям к качеству продукции, процессов или систем, имеющих то же самое функциональное применение.

Сортамент товаров. Характеристика природного и товарного сортамента.
Сортамент товаров (Сорт)– совокупность сортов, относящихся к одноименному товару. Природный сортамент — совокупность сортов одноименной продукции, отличающихся хара

Характеристика послереализационных дефектов.
Послереализационные дефекты возникают при хранении, эксплуатации или использовании товаров потребителем. Причинами возникновения этих дефектов могут быть: 1) нарушение потребителем

Контроль качества и количества товарных партий. Характеристика пробы, приемочного числа, среднего образца
Приемка товаров по качеству и количеству осуществляется в торговых организациях пар

Характеристика идентификации и прослеживаемости товаров.
Идентификация продукции — установление соответствия конкретной продукции образцу и/или ее описанию. В зависимости от основополагающих товароведных характер

Хранение товаров. Условия и режим хранения отдельных видов и сортов свежих плодов и овощей, хлебобулочных изделий.
Хранение — этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления или утилизации, цель которого — обеспечение стабильности исходных свойств или их и

Методы хранения товаров. Достоинства и недостатки отдельных способов размещения товаров.
Метод хранения— совокупность технологических операций, обеспечивающих сохраняемость товаров путем создания и поддержания заданных климатического и санитарно-гигиенического режимов,

Методы ухода за товарами по способам их обработки.
Методы ухода за товарами по способам их обработки — составная часть методов хранения, в основу которых положены технологические операции разных видов товарной обработки (рис. 32). Э

Товарная обработка. Характеристика сортировки товаров, калибровки, мойки, фасовки товаров.
Товарная обработка — этап, предназначенный для обеспечения однородности качества и количества, а также подготовки товара к продаже. · Сортировка тов

Качественные (актируемые) потери. Меры по предупреждению и снижению потерь. Народно-хозяйственное значение, проблемы
Качественные потери — потери, обусловленные микробиологическими, биологическими, биохимическими, химическими, физическими и физико-химическими процессами. · Микробиолог

Виды и формы товарной информации. Требования к товарной информации.
Товарная информация— сведения об основополагающих характеристиках товара, предназначенные для пользователей — субъектов коммерческой деятельности. В зависимости от назначе

Знаки соответствия или качества. Расшифруйте знак соответствия.
Знак соответствия— обозначение, служащее для информирования приобретателей о

Экологические знаки-информация обеспечения безопасности человека и охраны окружающей среды.
Экологические знаки (эко-знаки) предназначены для информации об экологической чисто