рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Философия
/
Характеристика идентификации и прослеживаемости товаров.

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Характеристика идентификации и прослеживаемости товаров.

Характеристика идентификации и прослеживаемости товаров. - раздел Философия, Теоретические основы товароведения Идентификация Продукции — Установление Соотв...

Идентификация продукции — установление соответствия конкретной продукции образцу и/или ее описанию.

В зависимости от основополагающих товароведных характеристик товаров различают следующие виды идентификации: ассортиментную для установления подлинности товаров, качественную и партионную.Идентификацияпродукции производится простановкой клейм, оформлением и прикреплением бирок на продукцию в соответствии с конструкторской и технологической документацией, с указанием обозначения уникального номера и типа изделия, даты его изготовления, номера партии, отметкой контролера о его приемке и других необходимых данных. Часть данных (например, артикул изделия, идентификационный номер) может кодироваться в штрихкод, который также наносится на этикетку или бирку.

Прослеживаемость— способность проследить предысторию, использование или местонахождение объекта с помощью идентификации, которая регистрируется.

Прослеживаемость товарных партий должна быть установлена на этапе их формирования, который является началом ее применения, а также на всех последующих этапах товарной стадии. Прослеживаемостьпродукции осуществляется посредством составления технологических паспортов, маршрутных карт и другой документации, в которой делается отметка о проведении необходимых технологических и контрольных операций, указываются обнаруженные дефекты и принятые меры по их устранению. Особенно важна идентификация и прослеживаемость при необходимости доработки продукции у потребителя, своевременном изъятии готовой продукции на складе и в пунктах ее реализации, при обнаружении скрытых дефектов, которые могут привести к угрозе жизни людей или большому материальному ущербу.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Теоретические основы товароведения

Товароведение соединено с естественно научными и математическими дисциплинами физикой химией биологией микробиологией математикой а также с... Принципы... История и направления развития товароведения...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Характеристика идентификации и прослеживаемости товаров.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Теоретические основы товароведения.
1. Предмет, цели и задачи товароведения. Товароведение- наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительные стоимости, и фак

Принципы товароведения.
Безопасность– основополагающий принцип, который заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром (или услугой) ущерба жизни, здоровью и иму

Кодирование товаров. Определение, структура. Расшифровать штрихкоды на маркировке товаров.
Кодирование— образование и присвоение кода классифика- ционной группировке и/или объекту классификации. Код— знак или совокупность знаков,

Показатели ассортимента товаров. Определение. Характеристика номенклатуры показателей ассортимента.
Показатель ассортимента– количественное выражение свойств ассортимента. Показатели ассортимента: · Широта ассортимента - количество видов, разнов

Управление ассортиментом. Характеристика ассортиментной политики.
Управление ассортиментом– деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными этапами управления являются · установл

Характеристика экологических свойств товаров.
Экологические свойства (экологичность) — способность товаров оказывать воздействие на безопасность окружающей среды при их производстве, хранении, реализации и потреблен

Характеристика безопасности потребительских товаров.
Безопасность — важнейшее свойство качества, которым должны обладать все потребительские товары. В соответствии с ФЗ «О техническом регулировании» различают следующие в

Оценка качества товаров. Взаимосвязь оценки с градациями качества товаров.
Оценка качества — совокупность операций по выбору номенклатуры показателей, определению их действительного значения и сопоставлению с базовыми показателями. Оценка

Градации качества. Характеристика ликвидных и неликвидных отходов.
Градация, класс, сорт — категория или разряд, присвоенные различным требованиям к качеству продукции, процессов или систем, имеющих то же самое функциональное применение.

Сортамент товаров. Характеристика природного и товарного сортамента.
Сортамент товаров (Сорт)– совокупность сортов, относящихся к одноименному товару. Природный сортамент — совокупность сортов одноименной продукции, отличающихся хара

Характеристика послереализационных дефектов.
Послереализационные дефекты возникают при хранении, эксплуатации или использовании товаров потребителем. Причинами возникновения этих дефектов могут быть: 1) нарушение потребителем

Контроль качества и количества товарных партий. Характеристика пробы, приемочного числа, среднего образца
Приемка товаров по качеству и количеству осуществляется в торговых организациях пар

Хранение товаров. Условия и режим хранения отдельных видов и сортов свежих плодов и овощей, хлебобулочных изделий.
Хранение — этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления или утилизации, цель которого — обеспечение стабильности исходных свойств или их и

Методы хранения товаров. Достоинства и недостатки отдельных способов размещения товаров.
Метод хранения— совокупность технологических операций, обеспечивающих сохраняемость товаров путем создания и поддержания заданных климатического и санитарно-гигиенического режимов,

Методы ухода за товарами по способам их обработки.
Методы ухода за товарами по способам их обработки — составная часть методов хранения, в основу которых положены технологические операции разных видов товарной обработки (рис. 32). Э

Товарная обработка. Характеристика сортировки товаров, калибровки, мойки, фасовки товаров.
Товарная обработка — этап, предназначенный для обеспечения однородности качества и количества, а также подготовки товара к продаже. · Сортировка тов

Качественные (актируемые) потери. Меры по предупреждению и снижению потерь. Народно-хозяйственное значение, проблемы
Качественные потери — потери, обусловленные микробиологическими, биологическими, биохимическими, химическими, физическими и физико-химическими процессами. · Микробиолог

Виды и формы товарной информации. Требования к товарной информации.
Товарная информация— сведения об основополагающих характеристиках товара, предназначенные для пользователей — субъектов коммерческой деятельности. В зависимости от назначе

Знаки соответствия или качества. Расшифруйте знак соответствия.
Знак соответствия— обозначение, служащее для информирования приобр

Экологические знаки-информация обеспечения безопасности человека и охраны окружающей среды.
Экологические знаки (эко-знаки) предназначены для информации об экологической чистоте потребительских товаров или экологически безопасных способах их эксплуатации, использования или утилизации.