рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Градации качества. Характеристика ликвидных и неликвидных отходов.

Градации качества. Характеристика ликвидных и неликвидных отходов. - раздел Философия, Теоретические основы товароведения Градация, Класс, Сорт — Категория Или Разряд, Присвоенные Ра...

Градация, класс, сорт — категория или разряд, присвоенные различным требованиям к качеству продукции, процессов или систем, имеющих то же самое функциональное применение.

Если обнаружены дефекты продукции, то они относятся к отходам. Отходы делятся на ликвидные и неликвидные. Отходы со значительным несоответствием установленным

требованиям относятся к ликвидным(например, головы, приголовки, наросты рыбных изделий, кости окороков, продают по более низким ценам) и с критическими - к неликвидным (плавники рыб, вязки колбасных изделий, не подлежат дальнейшему использованию)

В оптовой и розничной торговле преобладают потребительские товары первого класса. Товары второго и третьего классов не допускаются к реализации. В результате оценки на предмет соответствия или несоответствия установленным требованиям все товары могут быть подразделенына 3 градации качества:

·к первой градации относятся товары, пригодные к использованию по назначению

·ко второй градации относятся товары условно пригодные к использованию по назначению

Товары в этой группе признаются нестандартными или с устранимыми дефектами.

·к третьей группе относятся товары, не пригодные для использования по назначению - это неликвидные отходы.

 

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Теоретические основы товароведения

Товароведение соединено с естественно научными и математическими дисциплинами физикой химией биологией микробиологией математикой а также с... Принципы... История и направления развития товароведения...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Градации качества. Характеристика ликвидных и неликвидных отходов.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Теоретические основы товароведения.
1. Предмет, цели и задачи товароведения. Товароведение- наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительные стоимости, и фак

Принципы товароведения.
Безопасность– основополагающий принцип, который заключается в отсутствии недопустимого риска, связанного с возможностью нанесения товаром (или услугой) ущерба жизни, здоровью и иму

Кодирование товаров. Определение, структура. Расшифровать штрихкоды на маркировке товаров.
  Кодирование— образование и присвоение кода классифика- ционной группировке и/или объекту классификации. Код— знак или совокупность знаков,

Показатели ассортимента товаров. Определение. Характеристика номенклатуры показателей ассортимента.
Показатель ассортимента– количественное выражение свойств ассортимента. Показатели ассортимента: · Широта ассортимента - количество видов, разнов

Управление ассортиментом. Характеристика ассортиментной политики.
  Управление ассортиментом– деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными этапами управления являются · установл

Характеристика экологических свойств товаров.
Экологические свойства (экологичность) — способность товаров оказывать воздействие на безопасность окружающей среды при их производстве, хранении, реализации и потреблен

Характеристика безопасности потребительских товаров.
Безопасность — важнейшее свойство качества, которым должны обладать все потребительские товары. В соответствии с ФЗ «О техническом регулировании» различают следующие в

Оценка качества товаров. Взаимосвязь оценки с градациями качества товаров.
Оценка качества — совокупность операций по выбору номенклатуры показателей, определению их действительного значения и сопоставлению с базовыми показателями. Оценка

Сортамент товаров. Характеристика природного и товарного сортамента.
Сортамент товаров (Сорт)– совокупность сортов, относящихся к одноименному товару. Природный сортамент — совокупность сортов одноименной продукции, отличающихся хара

Характеристика послереализационных дефектов.
Послереализационные дефекты возникают при хранении, эксплуатации или использовании товаров потребителем. Причинами возникновения этих дефектов могут быть: 1) нарушение потребителем

Контроль качества и количества товарных партий. Характеристика пробы, приемочного числа, среднего образца
Приемка товаров по качеству и количеству осуществляется в торговых организациях пар

Характеристика идентификации и прослеживаемости товаров.
  Идентификация продукции — установление соответствия конкретной продукции образцу и/или ее описанию. В зависимости от основополагающих товароведных характер

Хранение товаров. Условия и режим хранения отдельных видов и сортов свежих плодов и овощей, хлебобулочных изделий.
Хранение — этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления или утилизации, цель которого — обеспечение стабильности исходных свойств или их и

Методы хранения товаров. Достоинства и недостатки отдельных способов размещения товаров.
Метод хранения— совокупность технологических операций, обеспечивающих сохраняемость товаров путем создания и поддержания заданных климатического и санитарно-гигиенического режимов,

Методы ухода за товарами по способам их обработки.
  Методы ухода за товарами по способам их обработки — составная часть методов хранения, в основу которых положены технологические операции разных видов товарной обработки (рис. 32). Э

Товарная обработка. Характеристика сортировки товаров, калибровки, мойки, фасовки товаров.
Товарная обработка — этап, предназначенный для обеспечения однородности качества и количества, а также подготовки товара к продаже.   · Сортировка тов

Качественные (актируемые) потери. Меры по предупреждению и снижению потерь. Народно-хозяйственное значение, проблемы
Качественные потери — потери, обусловленные микробиологическими, биологическими, биохимическими, химическими, физическими и физико-химическими процессами. · Микробиолог

Виды и формы товарной информации. Требования к товарной информации.
Товарная информация— сведения об основополагающих характеристиках товара, предназначенные для пользователей — субъектов коммерческой деятельности. В зависимости от назначе

Знаки соответствия или качества. Расшифруйте знак соответствия.
Знак соответствия— обозначение, служащее для информирования приобр

Экологические знаки-информация обеспечения безопасности человека и охраны окружающей среды.
Экологические знаки (эко-знаки) предназначены для информации об экологической чистоте потребительских товаров или экологически безопасных способах их эксплуатации, использования или утилизации.

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги