Жару человек переносит лучше, чем принято считать. В южных районах мира люди адаптированы к температуре, которая в умеренном поясе расценивается как почти невозможная для жизни. Летом в Средней Австралии +50-55 оС, а в ливийской пустыне+60-63 оС.
В степной зоне Украины бывает сильная жара с температурой свыше 30 оС, причем в некоторые годы она превышает 40 оС, что приводит к засухам, страдают и даже умирают люди и животные, получая тепловые и солнечные удары.
Тепловой удар, острое болезненное состояние человека и животных, обусловленное нарушением теплорегуляции при длительном воздействии на организм высокой температуры внешней среды или непосредственном воздействии солнечных лучей (солнечный удар). У человека появляется головной болью, рвотой, обмороками и др. Первая помощь: уложить пострадавшего в затемненное место, освободить от одежды, смочить лицо холодной водой, тело охладить мокрым полотенцем; показано обильное питье (холодные соки, чай, кофе и др.).
Ученные проводили специальные исследования для определения наиболее высокой температуры, которую способен выдержать человеческий организм, при сухом воздухе, жару 71-72 оС обычные люди терпят в течении – 1 часа, 80-82 оС – 50 минут, 93-95 оС – 35 минут, 104-105 оС – около 26 минут. Однако встречаются и совершенно, казалось бы, невероятные исключения. В 1764 году французский исследователь Тиллет доложил в Парижской академии наук, что одна женщина находилась в печи при 132 оС в течении 12 минут.