рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Средства размещения туристов и путешественников

Средства размещения туристов и путешественников - раздел Науковедение, Технология и организация гостиничных Гостиницы И Аналогичные Предприятия   ...

Гостиницы и аналогичные предприятия   Коммерческие и социальные ср-ва размещения Специализированные ср-ва размещения Частные ср-ва размещения  
Гостиницы Туристические базы Лечебные гостиницы Частное жилище
Мотели Молодежные гостиницы Лагеря труда и отдыха Арендованные комнаты в частных домах
Пансионаты Туристические гостиницы Транспортные ср-ва размещения Арендованные помещения у частных агентов
Пляжные гостиницы Туристическая деревня Ротель Размещение у родственников и знакомых
Клубы с номерами Бунгало   Ботель Флотель   Прочие  
  Предприятия социального туризма Альпотель      

 

В международной практике принята стандартная классификация средств размещения, в соответствии с которой все средства размещения делятся на две основные группы:

- коллективные средства размещения;

- индивидуальные средства размещения.

 

КЛАССИФИКАЦИЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ

ВТО ГОСТ Р 51 185-98 Госкомстат России Минэконом развития России  
1. Коллективные средства размещения туристов 1. Коллективные средства размещения   Средства размещения
1.1. Гостиницы и аналогичные заведения 1.1. Гостиницы и аналогичные средства размещения 1.1. Гостиничные предприятия  
1.1.1. Гостиницы • гостиницы • мотели • придорожные гостиницы • пляжные гостиницы • апрат-отели 1.1.2. Аналогичные заведения •меблированные апартаменты • пансионаты • дома туристов • Гостиницы (в том числе квартирного типа) • Мотели • Клубы с проживанием •Пансионаты •Меблированные комнаты • Общежития • Гостиницы (включая туристские) • Мотели • Кемпинги • Общежития для приезжающих • Прочие • Гостиницы • Гостиницы с оказанием лечебно-оздоровительных услуг • Мотели •Молодежные гостиницы • Дома отдыха •Пансионаты
1.2. Специализированные заведения   1.2. Специализированные средства размещения 1.2. Специализированные средства размещения  
1.2.1. Оздоровительные заведения • курорты • грязелечебницы • санатории (горные) • дома для выздоравливающих • оздоровительные фермы • спортивные курорты • прочие заведения 1.2.2. Лагеря труда и отдыха 1.2.3. Общественные средства транспорта 1.2.4. Конгресс - центры   • Санатории • Профилактории • Лагеря труда и отдыха • Дома отдыха • Туристские приюты, стоянки • Тур.спортивные база, базы отдыха • Дома охотника, рыбака • Общественные средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты • Конгресс - центры • Наземный и водный транспорт, переоборудованный под средство размещения для ночлега • Кемпинги     1.2.1. Санаторно-курортные организации • санатории • санатории детей с родителями • санатории детские • пансионаты с лечением •санатории-профилактории • санаторные оздоровительные лагеря круглогодичного действия • курортные поликлиники 1.2.2. Организации отдыха • пансионаты • дома отдыха • базы отдыха и другие организации отдыха 1.2.3. Туристские базы  
1.3. Прочие коллективные заведения      
1.3.1. Жилища, предназначенные для отдыха 1.3.2. Кемпинги 1.3.3. Прочие      
2. Индивидуальные средства размещения туристов 2. Индивидуальные средства размещения    
2.1.Индивидуальные средства размещения      
2.1.1. Собственные жилища 2.1.2. Арендуемые комнаты 2.1.3. Арендуемые жилища 2.1.4. Размещение у родственников и знакомых 2.1.5. Прочие Квартиры Комнаты в квартирах Дома Коттеджи, сдаваемые внаем    

 

1. Коллективные средства размещения включают:

- гостиницы и аналогичные заведения,

- специализированные,

- прочие коллективные заведения.

 

Гостиницы и аналогичные заведения обладают следующими признаками:

- они состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум;

- они имеют единое руководство;

- предоставляют определенные услуги, включая обслуживание в номерах, ежедневную заправку посте­лей и уборку санузла;

- они сгруппированы в классы и категории в соот­ветствии с предоставляемыми услугами и имеющимся оборудованием, и не входят в категорию специализированных заведений.

К ним относятся: гостиницы, мотели, придорожные гостиницы, пляжные гостиницы, апрат-отели.

Специализированные заведения:

любые заведения, предназначенные для туристов, которые могут:

- иметь единое руководство,

- предоставлять минимум обычных услуг (не включая ежедневную заправку постелей),

- не состо­ящие из номеров, но, возможно, состоящие из единиц типа жилища, площадок для кемпинга или коллективных спальных помещений;

- и занятые в каком-либо виде деятельности помимо предоставления размещения, например, лечение, социальное обеспечение и транспорт.

К специализированным заведениям относятся лечебные гостиницы, здрав­ницы, санатории различных направлений, лагеря труда и отды­ха, дома охотника или рыбака, размещение в коллективных средствах транспорта (поезда, морские и речные суда, яхты) приюты и хижины, конгресс-центры.

Прочие коллективные средства размещения объединяют, прежде всего, жи­лища, предназначенные для отдыха. Эти средства размещения:

- эти жилища предназначены, прежде всего, для отдыха;

- имеют единое управ­ление и сдаются за плату или предоставляются на иных условиях физиче­ским и юридическим лицам.

Сюда относятся комплексы домов или бунга­ло, организованные в качестве жилищ и предназначенные для отдыха, огороженные площадки для палаток, автоприцепов, домов на колесах, бухты для малых судов, молодежные гостиницы, студенческие и школьные общежития и т.д. Каждое средство размещения соответствующим образом подготавливается и убирается для постояльцев. Клиенту предоставляется ночевка и ряд услуг типа информационных, торговых, досуговых и т.п.

К прочим средствам размещения можно отнести собственные жилища резидентов - квартиры, коттеджи, виллы, особняки, используемые в туристских целях для размещения посетите­лей-нерезидентов (в том числе и на принципах таймшера); комнаты, арендуемые в семейных домах; жилища, арендуемые у частных лиц или агентств, а также размещение, предоставляемое бесплатно родственника­ми и знакомыми.

2. Индивидуальные средства размещения туристов:

- собственные жилища;

- арендуемые комнаты;

- арендуемые жилища;

- размещение у родственников и знакомых и прочие

В основе современных классификаций лежат характеристики, которыми интересуются клиенты при выборе отеля. Классификация может проводиться на основании:

- различий в гостиничном продукте;

- размера;

- типа владения;

- месторасположения;

- уровня комфорта и обслуживания;

- продолжительности работы;

- обеспечения питанием;

- продолжительности пребывания;

- уровня цены;

- функционального назначения и других признаков.

1. Классификация по уровню комфорта,

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Технология и организация гостиничных

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение.. Высшего профессионального образования.. Российский государственный университет туризма и сервиса..

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Средства размещения туристов и путешественников

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Управление гостеприимством
  1. История гостеприимства 2. Управление гостеприимством как целенаправленный процесс 3. Организационная структура гостиницы 4. Миссия и цели организации

До Приезд в Выезд из

Основные базовые принципы организационной структуры гостиничного предприятия
1. Гостиница создается для производства основной услуги - размещения гостей и целого ряда дополнительных услуг. 2. Для получения дохода от их продажи. Необходимо помнить, что

На приносящие
1)прямой доход - СПиР - служба общественного питания - магазины торговли - сауна и т.д. 2)непрямой доход - хо

Технологии, обеспечивающие развитие гостеприимства.
  Технологии, обслуживающие туристскую отрасль, подразделяются на 3 сферы 1. Транспортная техника. Развитие туризма вряд ли было бы возможно без обновления транспортных средс

Виды технологических процессов
При проектировании нового продукта или услуги используют различные виды технологических процессов. По характеру технологических операций различают единичные, типовы

Гостиничных технологий
I этап — подготовительный: включает выбор объекта исследова­ния, постановку задачи, определение цели анализа, формирование группы специалистов по его проведению. I

Законодательные основы гостиничного хозяйства
К законодательным основам, регулирующим де­ятельность гостиничного хозяйства в России, относятся: 1. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая и

Терминология в гостиничной индустрии
При рассмотрении нормативных докумен­тов сферы средств размещения возникает проблема в определениях средств размещения и гостиницы. Этимологически термин «гостиница» восходит к латинскому «hos­tel»

Факторы, влияющие на выбор отеля
Исследование, проведенное по заказу Американской автомобильной ассоциации (ААА), позволило выявить основные факторы, предопределяющие выбор гостиницы путешественниками. В порядке убывания значимост

Сервиса или обслуживания
По уровню комфорта, обслуживания и набору услуг отели делятся на классы, категории, разряды и прочее. Уровень комфорта — это совокупность бытовых удобств, необходим

Этажи спецобслуживания
Иногда гостиница может предлагать многоуровневое обслуживание, в таких случаях управляющие гостиницей обычно прибегают к специализации определенных зон отеля на том или другом уровне обслуживания.

По размеру
Размер отеля или количество номеров в гостинице является наиболее об­щим формальным способом классификации отелей. Обычно в зависимо­сти от размера выделяют четыре группы гостиниц: - малые

Транзит­ные отели.
Отели в окрестностях городов и аэропортах (транзит­ные) — это обычно здания малой и средней этажности с открытыми автостоянками, средствами отдыха и развле­чений, банкетными залами и залами для сов

Бизнес-отель
Функциональные требования к гостиницам дело­вого назначения: - местонахождение вблизи административных, обще­ственных центров, городов и поселений; - озелененная территория

И других средств размещения в России
  1. Особенности системы классификации гостиниц в России 2. Формирование в Москве сети малых гостиниц 3. Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров 4.

Историчес­кий экскурс
Попытки разработать единую мировую систему классификации гостиниц имеют достаточно длин­ную историю. Еще в 1952 году Международным союзом официальных туристских организаций (МСОТО) - предшественник

Правила поведения персонала гостиниц
Говоря о культуре поведения работников сферы гостиничного сервиса, мы выделяем две стороны: контакты с клиентом и кон­такты с персоналом, которые подразумевают в первую очередь организацию проживан

Стиль в обслуживании гостей
Каждый из сотрудников гостиницы вносит свой вклад в создание у гостя хорошего впечатления о гостинице. Поэтому, разговаривая по телефону, общаясь лично или в письменной форме, мы обязаны вести себя

Требования, предъявляемые к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиниц
  Внешний вид персонала создает для гостя первое впечатление о гостинице. Поэтому все сотрудники гостиницы должны позаботиться о том, чтобы выглядеть нарядными и ухоженными,

Гостеприимство – важнейший элемент качественного обслуживания
В управлении качеством обслуживания в гостиничных предприятиях особое место занимает гостеприимство - производство услуг с проявлением персонального внимания по о

Организация гостиничного сервиса и управление трудовыми ресурсами гостиничного предприятия
Гостиничное обслуживание является сложным и многоступенчатым процессом, начиная с момента осознания клиентом своей потребности в услуге и заканчивая его отъездом из гостиницы. Очень важно понимать

Стандарты, требования и рекомендации по оснащению гостиниц
Принятые международными операторами стандарты, требования и рекомендации по оснащению и материалам, применяемым при формировании объектов гостиницы   Гостиничные стандарты в

Технологии предоставления основных и дополнительных услуг
Основные и дополнительные услуги.В общем случае, все услуги, предоставляемые в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Они могут быть бесплатными и платными. К осн

Бассейны – строительство, обслуживание.
Бассейны, которые располагаются в отелях относятся к стационарным. Такими же бассейнами оборудованы плавательные комплексы, бани, сауны. Они считаются самыми прочн

Гольф, мини-гольф
Гольф - красивая, интересная, престижная игра, сочетающая в себе отдых и развлечение, но требующая больших денежных затрат на создание полей и их эксплуатацию. В настоящее время в любом ув

Мини-гольф
Эта игра появилась в Америке еще 1920 году, как чисто семейное развлечение, привлекающее всех самой причастностью к великой игре миллионеров. Экономическая уникальность игры в том, что она портатив

Функционирование основных служб гостиницы
Служба приема и размещения (front office) Персонал этой службы осуществляет основное взаи­модействие с клиентами и имеет самый длительный кон­такт с ними. По принятой в ин

Секция регистрации
В секции регистрации происходит оформление номера, регистрация гостя. Регистрационные записи содержат информацию о госте, включая его домашний адрес, номер телефона, даты прибытия и предполагаемого

Секция кассовых операций
В крупных гостиницах эта секция обслуживается спе­циальными сотрудниками, в небольших — работниками службы приема и размещения. Кассир получает платежи и проводит начисления на счета госте

Ночной аудит
Баланс счетов подводится каждый вечер. Этот про­цесс очень важен и проводится в то время, когда все про­чие службы уже не работают (чтобы все начисления бы­ли включены), а именно: во время 3-й смен

Телефонная служба
Это подразделение имеет важное значение для отеля, оно поддерживает сложную систему внешних и внутрен­них коммуникаций. Голос оператора и его манера гово­рить влияет на представление клиентов о гос

Носильщики багажа
Носильщики багажа — служащие, обеспечивающие доставку багажа гостей из лобби (холла, вестибюля) оте­ля до гостиничного номера (третья «точка соприкоснове­ния»). В зависимости от размера и

Служба швейцаров
Швейцары — служащие, несущие дежурство у входных дверей отеля, наблюдающие за входом и выходом посети­телей и проживающих в гостинице клиентов, а также информирующие посетителей о наличии свободных

Работники службы парковки автомобилей
Работники службы парковки обеспечивают сопровож­дение автомобилей гостей от входа в гостиницу до места стоянки и их парковку. Служба существует в отелях мирового класса. Трудно ожидать, чт

Медицинская служба
Во время путешествий люди более восприимчивы к факторам, причиняющим ущерб их здоровью. Это мо­жет быть вызвано непривычной водой и пищей, аллерги­ческими реакциями, инфекциями, стрессовыми ситуаци

Профилактические работы
Профилактические работы связаны с обслуживанием устройств или технических установок и наблюдением за их работой, обеспечивающим их дальнейшее бесперебой­ное и эффективное функционирование, предотвр

Принципы работы инженерной службы
Инженерно-техническая служба отвечает за функциони­рование многих объектов и систем: электрооборудование, водопровод, канализация, сантехнические установки, отоп­ление, вентиляция, кондиционировани

Служба маркетинга и продаж
В небольших отелях службы маркетинга и продаж мо­жет не быть. Ее функции, как правило, совмещаются не­которыми работниками службы приема и размещения и руководством отеля. Для больших независимых о

Служба бухгалтерского учета, или финансо­вая служба
Эта служба относится к подразделениям «заднего пла­на», так как напрямую не контактирует с клиентами. Однако в структуре отеля она занимает ведущую позицию. В ее функции входит формирование достове

Служба хозяйственного обеспечения и обслуживания отеля
Основная задача службы состоит в поддержании в должном порядке и чистоте всех жилых и нежилых по­мещений гостиницы, в контроле за состоянием прилега­ющих к гостинице территорий, а также в предостав

Персонал службы хозяйственного обеспечения
Руководитель службы контролирует работу хозяйствен­ной службы, службы обслуживания номеров, прачеч­ной, химчистки, ремонтной мастерской и т. д. Он отвеча­ет за эффективную работу своего подразделен

Организация уборочных работ
Для осуществления быстрой и высококачественной уборки с соблюдением всех санитарно-эпидемиологических норм гостини­ца должна располагать: - высококвалифицированным професс

Подготовка номеров к заселению
Подготовка номерного фонда к заселению является сложным и ответственным этапом, который требует хорошей организации работы различных служб и департаментов. Для четкого и своевре­менного размещения

Генеральная уборка
Целью проведения генеральной уборки является следующее: - осуществить полную тщательную уборку с применением убо­рочного инвентаря, материалов, машин; - охватить уборкой те

Технология уборки помещений общего пользования
К местам общего пользования относятся: вестибюли, холлы, ко­ридоры, гардероб, административные, служебные и подсобные по­мещения, лестницы и места для отдыха и проведения массовых мероприятий.

Охрана труда в гостинице. Инструктаж. Проведение инструктажей
Вопросы охраны труда рассматривает раздел X Трудового кодекса Российской Федерации. Трудовой кодекс устанавливает требования охраны труда, организацию охраны труда, обеспечение прав работников на о

Санатории и пансионаты Подмосковья
  Сегодня Подмосковье - это 47 тысяч квадратных километров земли, ее территория больше таких европейских государств, как Бельгия, Швейцария, Нидерланды. Население Подмосковья – более

Нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий гостиничного хозяйства
· Международные гостиничные правила. · Международная гостиничная конвенция касательно заключения контрактов владельцами гостиниц и турагентами от 15 июня

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги