рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Зернобобовые культуры

Зернобобовые культуры - раздел Культура, Зернобобовые культуры   1.1. Отличительные Признаки Зернобобовых Культур По ...

 

1.1. Отличительные признаки зернобобовых культур

по вегетативным и генеративным органам

 

Зерновые бобовые растения принадлежат к семейству Fabaceae.

Корневая система у них стержневая, глубоко проникающая в почву и широко распространяющаяся в стороны. На корнях растений образуются вздутия белого или розового цвета, называемые «клубеньками», в которых живут и размножаются бактерии, усваивающие азот воздуха. У разных родов зернобобовых культур клубеньки отличаются по величине, форме и месту образования. Например, у люпинов клубеньки крупные и образуются преимущественно на главном корне, а у гороха - мелкие и образуются преимущественно на боковых разветвлениях главного корня.

Стебель бобовых растений бывает прямостоячим, довольно устойчивым к полеганию и неустойчивым к полеганию, цепляющимся за опоры с помощью усиков на листьях или вьющимся.

Он способен ветвиться в разной степени. Ветви появляются из пазух листьев. Различают два типа ветвления: моноподиальный и симподиальный. Моноподиальное ветвление – это последовательное образование боковых побегов снизу вверх. Оно свойственно большинству видов зернобобовых. У растений, образующих на верхушке главного стебля соцветия, после закладки соцветий начинается образование боковых побегов в пазухах верхних листьев, а затем - в пазухах очередных ниже расположенных листьев. Этот тип ветвления называется симподиальным. К растениям с верхушечным соцветием относятся люпины. Люпин узколистный имеет оба типа ветвления, желтый и многолетний люпины ветвятся по моноподиальному типу, а люпин белый утратил моноподиальный тип и ветвится только симподиально.

Листья у зернобобовых культур сложные, состоящие из двух или нескольких листочков разной величины и формы. По типу листьев и особенностям появления всходов на поверхности почвы зернобобовые делятся на три группы (рис. 1):

1) растения с перистыми листьями и с семядолями, остающимися в почве при прорастании;

2) растения с тройчатыми листьями и с семядолями, выносящимися на поверхность;

3) растения с пальчатыми листьями и с семядолями, выносящимися на поверхность.

Цветки бобовых растений мотылькового типа, неправильные, обоеполые. Венчик состоит из пяти лепестков разнообразной окраски – от белой, светло – желтой до розовокрасной, фиолетовой и других оттенков. Цветки одиночные или собраны в соцветия, представляющие собой кисть или головку.

Плод бобовых – боб с двумя створками различной величины и формы. В каждом плоде находится от одного до нескольких семян разнообразной величины, формы и окраски.

 

 
 

Рис. 1.Всходы зерновых бобовых растений:

1 – с тройчатыми листьями (фасоль обыкновенная);

2 – с пальчатыми листьями (люпин); 3 – с перистыми листьями (нут).

 

 
 

В семенах бобовых, в отличие от злаковых хлебов, эндосперм заменен семядолями, в которых отлагаются запасные вещества. Семядоли сверху покрыты оболочкой, на поверхности которой имеется полоска, называемая «рубчиком» (место прикрепления семяножки к семяпочке). Если после набухания семя очистить от оболочки, то оно распадается на две половинки – семядоли. Между семядолями расположены корешок и почечка зародыша (рис. 2).

Рис. 2. Строение семени зерновых бобовых культур:

1 – вид семени фасоли со стороны рубчика; 2– семя фасоли без семенной оболочки;

3 – семя фасоли с одной отнятой семядолей; 4 – семя гороха;

5 – зачаточные листочки с почкой; стебелек и корешок фасоли.

 

Отличительные признаки видов зернобобовых культур по вегетативным органам представлены в таблице 1, а по генеративным органам - в таблице 2.

 

1.2. Хозяйственно – биологическая характеристика

видов зернобобовых культур

 

Виды зернобобовых культур различаются по скороспелости, требованиям к условиям произрастания, хозяйственному использованию. В соответствии с этим они имеют разное размещение по экономическим районам России. Все эти сведения представлены в таблице 3.


1. Отличительные признаки зерновых бобовых культур по вегетативным органам

 

Название вида Вынос семядолей на поверхность почвы С т е б е л ь Л и с т
тип ветвление высота, м опушенность тип число листочков, шт форма листочков опушенность края листочков размер прилистников наличие усов
Горох посевной   Pisum sativum не выносит цепляющийся, не ветвистый или слабоветвистый моноподиальное 0,2 – 2,5 не опушенный парноперистый 0 - 6 яйцевидная неопушенный ровные очень крупные есть
Чечевица Ervum Lens не выносит цепляющийся, ветвистый моноподиальное 0,2 – 0,8 неопушенный парноперистый 6 - 16 удлиненно- овальная слабо опушенный ровные мелкие (мельче листочков) есть
Вика посевная (яровая)   Vicia sativa не выносит цепляющийся, ветвистый моноподиальное 0,5 – 1,2 слабо опушенный парноперистый 8 - 16 овальная, обратно-яйцевидная опушенный ровные мелкие (мельче листочков) есть
Чина посевная Lathyris sativus не выносит цепляющийся, ветвистый моноподиальное 0,3 – 1,6 неопушенный парноперистый ланцетная неопушенный ровные мелкие (мельче листочков) есть
                           
  Продолжение таблицы 1
Бобы конские Faba vulgaris не выносит прямостоячий, слабоветвистый моноподиа-льное 0,5 – 1,5 неопушенный парноперистый 2 - 6 эллиптическая неопушенный ровные мелкие (мельче листочков) есть
Нут   Cicer arietinum не выносит прямостоячий, ветвистый моноподиа-льное 0,2 – 0,7 опушенный непарноперистый 9 - 15 обратнояйцевидная сильно опушенный зубчатые мелкие (мельче листочков) нет
Фасоль   Phaseolus vulgaris выносит прямостоячий, вьющийся или полу вьющийся, ветвистый моноподиа-льное 0,3 – 5,0 слабо опушенный тройчатый треугольная слабо опушенный ровные мелкие (мельче листочков) нет
Соя   Glicine hispida выносит прямостоячий, ветвистый моноподиа-льное 0,4 – 1,3 опушенный тройчатый овальная сильно опушенный ровные мелкие (мельче листочков) нет
Арахис   Arachis hipogaea не выносит прямостоячий, ветвистый моноподиа-льное 0,5 – 0,6 опушенный парноперистые яйцевидная опушенный с нижней стороны   ровные мелкие (мельче листочков) нет
  Продолжение таблицы 1
Вигна   Vigna sinensis выносит прямостоячий или стелющийся, ветвистый моноподиальное 0,2 – 1,0 слабо опушенный тройчатый яйцевидная слабо опушенный ровные мелкие (мельче листочков) нет
Люпин узколистный Lupinus angustifolius выносит прямостоячий, слабо ветвистый моно- и симподиальное 0,4 – 1,5 опушенный пальчатый 7 - 9 удлиненно - линейная опушен-ный с нижней стороны ровные мелкие (мельче листочков) нет
Люпин желтый Lupinus luteus выносит прямостоячий, ветвистый преимущественно моноподиальное 0,4 – 1,0 опушенный пальчатый 8 - 11 обратнояйцевидная опушенный ровные мелкие (мельче листочков) нет
Люпин белый Lupinus albus выносит прямостоячий, слабо ветвистый симподиальное 0,6 – 2,0 опушенный пальчатый 7 - 9 обратнояйцевидная опушен-ный с нижней стороны ровные мелкие (мельче листочков) нет
Люпин многолетний Lupinus polyphyllus выносит прямостоячий, ветвистый преимущественно моноподиальное 0,6 – 1,0 слабо опушенный пальчатый 9 - 16 удлиненно-ланцетная опушен-ный с нижней стороны ровные мелкие (мельче листочков) нет
                           

2. Отличительные признаки видов зернобобовых культур по генеративным органам

 

Признаки Горох посевной Чечевица Вика посевная Чина посевная Бобы конские Нут Фасоль обыкновенная
Тип соцветия малоцветковая пазушная кисть малоцветковая пазушная кисть малоцветковая пазушная кисть одиночные цветки малоцветковая пазушная кисть одиночные цветки пазушная кисть
Число цветков в соцветии 1 - 3 1 - 4 1 - 3 1 (редко 2) 2 - 12 3 - 7
Размер цветка крупный мелкий крупный крупный крупный мелкий крупный
Окраска венчика белый или красно-фиолетовый белый, розовый, голубой лилово - пурпуровый белый, синий, розовый белый с черным пятном белый, синий, розовый белый, розовый
Характер опыления факультативный самоопылитель факультативный самоопылитель факультативный самоопылитель факультативный самоопылитель факультативный самоопылитель факультативный самоопылитель факультативный самоопылитель
Форма плода прямой или изогнутый, широкий ромбический, плоский прямой или изогнутый, узкий эллиптический, широкий прямой, цилиндрический или плоский вздутый цилиндрический или саблевидный
Окраска плода желтая желтая коричневая желтая бурая или черная желтая желтая
Число семян в плоде, шт. 3 - 10 1 - 3 7 - 12 3 - 4 3 - 6 1 - 3 3 -7
  Продолжение таблицы 2
Опушение плода неопушенный неопушенный опушенный неопушенный слабо опушенный неопушенный неопушенный
Растрескиваемость плода растрескивается растрескивается или не растрескивается растрескивается растрескивается или слабо растрескивается растрескивается не растрескивается растрескивается или слабо растрескивается
Форма семени шаровидная округлая, сдавленная с боков шаровидная клиновидная плоскоовальная, плоская угловато-округлая с носиком почковидная или цилиндрическая
Окраска семян белая, зеленая, серая, бурая зеленая, желто-коричневая коричневая, белая, черная, часто с рисунком белая, серая, коричневая, пестрая коричневая, желтая, черная белая, желтая, бурая, черная белая, желтая, коричневая, черная, пестрая
Масса 1000 семян, г 180 - 260 25 - 65 50 - 70 150 - 300 200 - 2500 150 - 300 140 - 1100
Форма семенного рубчика овальная линейная линейная овальная удлиненно - эллиптическая яйцевидная овальная
Окраска семенного рубчика светлая, черная светлая светлая черная, светлая черная, светлая одинаковая с окраской семени одинаковая с окраской семени
Месторасположение семенного рубчика - на ребре на ребре в желобке на конце семени в желобке на конце семени ниже носика вдоль края длинной стороны

 

 

Продолжение таблицы 2

Признаки Соя Арахис Вигна Люпин узколистный Люпин желтый Люпин белый Люпин многолетний
Тип соцветия мало или многоцветковая пазушная кисть малоцветковая пазушная кисть малоцветковая пазушная кисть короткая верхушечная кисть мутовчатая верхушечная кисть короткая верхушечная кисть длинная верхушечная кисть
Число цветков в соцветии 2 - 26 2 - 3 2 - 8 15 - 30 30 - 45 20 - 35 50 - 70
Размер цветка мелкий крупный крупный крупный крупный крупный мелкий
Окраска венчика фиолетовая, белая желтая фиолетовая белая, синяя, розовая желтая белая, голубая фиолетовая, синяя
Характер опыления облигатный самоопылитель факультативный самоопылитель факультативный самоопылитель облигатный самоопылитель факультативный самоопылитель факультативный самоопылитель облигатный самоопылитель
Форма плода слабоизогнутый, широкий цилиндрический саблевидный, узкий прямой, широкий слабоизогнутый, широкий прямой, широкий, четковидный изогнутый
Окраска плода светло-коричневая бурая желтая, коричневая коричневая светло-коричневая желто-бурая черная
Число семян в плоде, шт. 2 - 3 3 - 5 4 - 17 4 - 7 4 - 5 4 - 8 6 – 9

Продолжение таблицы 2
Опушение плода опушенный неопушенный неопушенный опушенный опушенный опушенный опушенный
Растрескиваемость плода растрескивается или слабо растрескивается не растрескивается слабо растрескивается растрескивается растрескивается или не растрескивается не растрескивается растрескивается
Форма семени шаровидная или овальная удлиненно- овальная почковидная или овальная округло - почковидная округло - почковидная округло - плоская овальная или слабо почковидная
Окраска семян желтая, зеленая, коричневая розовая, красная, бурая белая, красная, коричневая, черная белая или серая с мраморным рисунком на светлом фоне черные пятна белая, кремовая серая, черная с крапчатым рисунком
Масса 1000 семян, г 110 - 200 300 - 500 60 -370 150 - 220 100 - 150 250 - 450 20 - 30
Форма семенного рубчика удлиненно – овальная удлиненно – овальная клиновидная овальная овальная окружен толстым выступающим ободком овальная
Окраска семенного рубчика светлая, коричневая, черная светло-коричневая одинаковая с окраской семени ободок светлый ободок светлый светло-коричневая с белым ободком ободок светлый
Месторасположение семенного рубчика вдоль края длинной стороны ближе к концу семени на длинной стороне ближе к концу семени на длинной стороне на углу семени на углу семени на ребре семени на углу семени

3. Хозяйственно – биологическая характеристика зернобобовых культур

 

Название вида Минимальная температура прорастания семян, 0С Выдерживает заморозки в фазе всходов, (-0С) Засухоустойчивость Фотопериодизм Требовательность к плодородию почвы Длина вегетационного периода, дней Устойчивость к полеганию
Горох посевной 1 - 2 низкая растение длинного светового дня высокая 70 - 140 низкая или средняя
Чечевица 4 – 5 средняя растение длинного светового дня низкая 80 – 120 средняя
Вика посевная 2 – 3 низкая растение длинного светового дня низкая 80 – 120 низкая
Чина посевная 2 – 3 высокая растение длинного светового дня низкая 80 – 110 низкая
Бобы конские 3 – 4 низкая растение длинного светового дня высокая 90 – 145 высокая
Нут 3 – 4 высокая нейтральное растение низкая 90 - 110 высокая
Фасоль обыкновенная 10 – 12 средняя растение нейтральное или короткого светового дня высокая 80 – 100 высокая или низкая
Соя 8 – 10 средняя растение нейтральное или короткого светового дня высокая 90 – 170 высокая
Арахис 14 –15 низкая растение короткого светового дня высокая 120 – 170 высокая
Вигна 10 – 12 высокая растение короткого светового дня низкая 60 – 150 высокая
Люпин узколистный 2 – 3 низкая растение длинного светового дня низкая 75 – 120 высокая
Люпин желтый 3 – 5 средняя растение нейтральное или длинного светового дня низкая 100 – 130 высокая
Люпин белый 3 – 5 низкая растение нейтральное или длинного светового дня высокая 105 – 130 высокая
Люпин многолетний 2 --3 низкая растение длинного светового дня низкая 60 - 65 высокая

 

Продолжение таблицы 3

Название вида Устойчивость к осыпанию Способность к отрастанию Содержание белка, % Урожайность, ц/га Хозяйственное использование Районы возделывания в РФ Наиболее распространенные сорта в РФ
семена воздушно-сухие сухое вещество зеленой массы семена зеленая масса
Горох посевной низкая или высокая слабая 20 - 24 18 – 19 15 – 30 150 - 200 продовольственное, зел. масса и семена - на корм повсеместно Труженик, Неосыпающийся 1, Орловчанин
Чечевица средняя слабая 27 –30 25 – 26 13 – 15 80 – 150 продовольственное, зел. масса и семена - на корм Поволжье, Центральная черноземная зона Красноградская 250, Веховская, Петровская 4/105
Вика посевная низкая средняя 30 – 33 19 – 20 10 –18 200 – 250 зел. масса и семена на корм Нечернземная, Центр.-чернозем. зона, Сибирь Льговская 22, Льговская 60, Льговская 31/292
Чина посевная низкая или высокая высокая 27 –30 19 – 23 15 – 20 180 – 250 продовольственное, зел. масса и семена - на корм, сидерат Поволжье, Центральная черноземная зона, Южный Урал   Степная 12, Степная 21, Степная 287
  Продолжение таблицы 3
Бобы конские низкая слабая 30 – 32 17 – 18 25 – 35 270 – 350 продовольственное, зел. масса и семена - на корм, сидерат Нечерноземная зона Альфред, Аушра, Орлецкие
Нут средняя слабая 20 –25 17 – 18 30 – 35 - продовольственное, семена - на корм Центральная черноземная зона, Северный Кавказ Краснокутский 123, Совхозный, Приво 1
Фасоль обыкновенная низкая или высокая слабая 25 – 27 17 – 18 6 – 8 - продовольственное Северный Кавказ, Центральная черноземная зона Горналь, Щедрая, Уфимская
Соя низкая или высокая слабая 40 – 42 19 – 22 15 – 20 150 -200 продовольственное, техническое, зел. масса и семена - на корм Амурская обл., Приморье, Хабаровский край, Центральная черноземная зона, Северный Кавказ Магева, Сибник 315, СОЕР 4
Арахис не осыпается слабая 25 – 34 18 – 19 15 – 18 - продовольственное, техническое Северный Кавказ Краснодарец 13, Краснодарец 14
  Продолжение таблицы 3
Вигна низкая слабая 23 – 28 19 – 20 15 – 20 150 – 200 продовольственное, зел. масса и семена - на корм, сидерат не возделывается -
Люпин узколистный низкая средняя 27 – 37 15 – 17 15 – 20 200 – 250 зел. масса и семена на -корм, сидерат Нечерноземная зона Беняконский 484, Ладный, Немчиновский 846
Люпин желтый низкая или высокая средняя 40 – 48 16 -18 20 – 25 250 – 300 зел. масса и семена на -корм, сидерат Центральный, Центрально-черноземный районы Брянский 27, Дружный 165, Жемчуг
Люпин белый высокая слабая 33 - 41 17 – 18 25 – 30 200 – 250 зел. масса и семена на -корм, сидерат Центральная черноземная зона Галина, Горизонт, Старт
Люпин многолетний высокая высокая 35 - 40 17 - 18 4 – 6 250 - 300 сидерат на песчаных почвах Нечерноземной полосы Кировец, Первенец
                         

1.3. Горох

 

Классификация рода Pisum

 

По классификации, предложенной ВИРом (Макашева Р.Х. Горох// Культурная флора СССР. Т. IV. Зернобобовые культуры. Ч. 1, 1979), род Pisum L. представлен двумя видами: P. fulvum Sibth. et Smith и P. sativum L.

P. fulvum – горох красно – желтый, однолетний, малодифференцированный вид, известный только в диком состоянии. Распространен в Малой Азии, Сирии, Аравии и области Западной Азии между Средиземным морем, Мертвым морем и рекой Иордан. Встречается среди скал.

P. sativum – горох посевной, однолетний чрезвычайно полиморфный вид, представлен многочисленными сортами, а также включает зимующие (но не озимые) и дикорастущие формы.

Космополит, в культуре преимущественно в умеренной зоне Европы и Азии, а также в Африке (главным образом Северной), Северной, Центральной и Южной Америке, Океании. Самые высокие вертикальные пределы возделывания гороха на корм приурочены к Азии, например, на Тибете – 4570 м над уровнем моря.

У P. sativum выделено 6 подвидов (subspecies): elatius (высокий), syriacum (сирийский), abyssinicum (абиссинский), transcaucasicum (закавказский), asiaticum (азиатский) и sativum (посевной). Признаками подвидов являются толщина стебля растения, тип ветвления, примерный угол отхождения побегов в нижнем ярусе растения, число симподиальных пучков в стебле верхнего яруса, число пар листочков листа и форма их верхушки, значительные различия по массе 1000 семян, толщина семенной кожуры, ареал в пределах вида.

В культуре основное значение имеет подвид посевной, поскольку подвиды высокий и сирийский встречаются в диком виде или как сорняк - в посевах культурных растений в Малой и Западной Азии, подвид абиссинский – как культурное и дикое растение - в Аравии и Эфиопии, подвид закавказский – как культурное растение - в Передней, Центральной и Юго-Западной Азии.

P. sativum ssp. (subspecies) sativum включает основное разнообразие форм возделываемого гороха на продовольственные цели («зерно»), корм, сидерацию и в качестве овощной культуры. В диком состоянии не встречается. Распространен повсеместно в культуре, преимущественно в яровом посеве, реже - при осенне-зимнем посеве в ряде зон с относительно мягкими зимами.

В пределах подвидов различают в порядке соподчинения группы разновидностей (convarietas) – разновидности (varietas) – подразновидности (subvarietas). Признаки для различения этих таксономических единиц у разных подвидов несколько разные. Нашему агроному приходится иметь дело с подвидом посевным, поэтому рассмотрим классификацию этого подвида.


1.4. Характеристика групп разновидностей

и разновидностей посевного гороха

 

У подвида посевного для установления принадлежности к той или иной группе разновидностей используют следующие признаки: наличие или отсутствие пигментации венчика цветка (окрашенный или белый), строение створок боба (лущильные или сахарные), крупность боба (особенно его ширина) и семян (масса 1000 семян или диаметр семени), строение крахмальных зерен семян (овальной формы, слоистые или округлые, с радиальными щелями), что определяет форму и поверхность семян (округлые, гладкие и со вдавлинами или мозговые с морщинистой поверхностью).

В составе подвида 20 групп разновидностей, но не все они широко распространены. Чаще всего возделываемые ныне сорта принадлежат к следующим группам разновидностей (табл.4).

 

4. Характеристика основных групп разновидностей посевного гороха

 

Группа разновидностей Окраска венчика цветка Створки боба Крупность боба Крупность семян (масса 1000 сем., г) Форма семян
vulgare – обыкновенная белая лущильные (с пергаментным слоем) мелкие и средние средние (150 – 250) округлые гладкие или со вдавлинами
sativum – посевная белая лущильные крупные крупные (› 250) округлые гладкие
speciosum – красивая окрашенная лущильные мелкие и средние средние (150 – 250) округлые гладкие или со вдавлинами
medullosa – charatum – сахарносердцевидная белая сахарные (без пергаментного слоя) широкие (1,6 – 2,5 см) крупные (› 260) мозговые, округлоугловатые

 

Признаками разновидностей подвида посевного являются: характер строения стебля (простой или фасциированный), длина стебля, длина междоузлия, конкретная окраска венчика цветка у окрашенноцветковых форм, наличие и форма антоцианового полукольца у окрашенноцветковых форм, окраска незрелого боба.

В таблице 5 приведена характеристика наиболее распространенных разновидностей подвида посевного.


 

5. Характеристика основных разновидностей посевного гороха

 

Разновидности Группы разновидностей Характер стебля Длина стебля Длина междоузлий Окраска цветка Форма антоцианового полукольца Другие признаки
vulgare – обыкновенная vulgare простой длинный или средний длинные белая нет  
coronatum – корончатая vulgare фасциированный средний длинные белая нет  
humillimum- нижайшая vulgare простой короткий короткие белая нет  
ecaducum – неопадающая vulgare простой средний и длинный длинные белая нет семенная кожура срослась с семяножкой, семя без рубчика
ponderosum - тяжеловесная sativum простой средний и длинный длинные белая нет  
sativum – посевная sativum простой короткий короткие белая нет  
speciosum – красивая speciosum простой средний и длинный длинные темно-красно-пурпурная одинарное  
digyrum – двукольчатая speciosum простой средний и длинный длинные темно-красно-пурпурная двойное  
medullosacharatum – сахарносердцевидная medullosacharatum простой средний и длинный длинные белая нет бобы в недозрелом состоянии зеленые

При апробации сортов гороха бывает недостаточно установить разновидность, требуется еще определить подразновидность. Подразновидности отличаются окраской семенной кожуры, особенно у окрашенноцветковых форм, окраской семядолей (имеет значение для белоцветковых сортов, характеризующихся полупрозрачной семенной кожурой, через которую просвечивают окрашенные семядоли) и в отдельных случаях цветом рубчика. Характеристика некоторых подразновидностей приведена в табл. 6.

 

6. Характеристика подразновидностей посевного гороха

 

Подразновидность Разновидность Группа разновидностей Окраска семенной оболочки Окраска семядолей Окраска рубчика
vulgare – обыкновенная vulgare vulgare полупрозрачная желтые или желто-оранжевые светлая
pseudo-mesomelan – ложночерно срединная vulgare vulgare полупрозрачная желтые черная
glaucospermum - сизосеменная vulgare vulgare полупрозрачная зеленые светлая
ponderosum – тяжеловесная ponderosum sativum полупрозрачная желтые или желточно - желтые светлая
mesomelan – черносрединная ponderosum sativum полупрозрачная желтые или желточно - желтые черная
speciosum – красивая speciosum speciosum с двойным рисунком, буро-мраморная с фиолетовой крапчатостью - -
arvense – пашенная speciosum speciosum фиолетово-крапчатая - -
caeruleum – голубая speciosum speciosum однотоннобурая, без рисунка - -
ecaducum – неопадающая ecaducum vulgare полупрозрачная желтые или желто-оранжевые светлая
       
Продолжение таблицы 6
ecaduco-glaucum – неопадающая сизая ecaducum vulgare полупрозрачная зеленые светлая
ecaduco-vitellinum – неопадающая желточная ecaducum vulgare полупрозрачная желто-оранжевые (желточно-желтые) светлая
                   

 

1.5. Определение примеси растений и семян окрашенноцветкового гороха

в посевах и семенах белоцветкового гороха

 

Окрашенноцветковые формы гороха, которые в агрономической практике называют «полевым горохом», или пелюшкой, имеют иное значение в культуре, чем белоцветковые. Белоцветковые формы выращиваются, прежде всего, для производства семян, которые используются на продовольствие и как зерновой корм. В меньшей мере их выращивают на зеленую массу для заготовки разных видов кормов.

Пелюшка же выращивается, главным образом, на зеленую массу, так как семена ее имеют плохие вкусовые и продовольственные качества (при варке семян бульон окрашивается в темный цвет, семена трудно развариваются). И на зерновой корм семена полевого гороха используются в небольшом количестве.

Поскольку обе формы гороха выращиваются в одних районах, создаются условия для попадания семян пелюшки в семена белоцветкового посевного гороха. Посевным стандартом примесь семян пелюшки в семенах белоцветкового гороха ограничивается. Поэтому на семенных посевах гороха при сортопрочистке растения пелюшки следует удалять. А при семенном анализе надо выделять в навесках примесь семян пелюшки.

Отличительные признаки белоцветковых и окрашенно-цветковых сортов гороха сгруппированы в таблице 7.

Семена белоцветковых форм как правило заметно отличаются по окраске от семян пелюшки. Но иногда светлосерые однотонные семена полевого гороха при обычном просмотре трудно отличить от белоцветкового посевного гороха. В этом случае используют обработку семян раствором двухромовокислого калия. Для этого выделяют две пробы семян по 500 штук и намачивают их в воде в течение 3 часов при комнатной температуре или же заливают кипятком и кипятят 10 мин., после чего воду сливают, а набухшие семена заливают 1%-ным раствором двухромовокислого калия. Через 5 мин. семена пелюшки окрашиваются в темный цвет (от темно – коричневого до черного), а семена гороха посевного сохраняют свой нормальный цвет.

Для определения примеси пелюшки в белоцветковом горохе используют также освещение семян ртутно – кварцевой лампой. В ультрофиолетовых лучах семена пелюшки проявляют коричневое свечение, а гороха белоцветкового – голубоватое и розовое с фиолетовым оттенком.

 

 

7. Отличительные признаки белоцветковых и

окрашенноцветковых растений гороха

 

Признак Белоцветковый горох Окрашенноцветковый (полевой) горох, пелюшка
Семена:    
форма шаровидная или округло-угловатая, мозговая округлоугловатая
поверхность гладкая или морщинистая гладкая, часто с небольшими вдавлинами
окраска белая, желтая, розовая, зеленая, однотонная серая, бурая, черная, однотонная или с рисунком
Всходы зеленые зеленые, с антоциановой окраской черешков
Листья зеленые зеленые, с красными (антоциановыми) пятнами на прилистниках
Цветки белые от розовых до темно – красно – пурпурных (красно – фиолетовых)

 

1.6. Операционная карта возделывания гороха

 

Базовая технология возделывания гороха в Предуралье, позволяющая получить 2,0 – 2,5 т/га семян, показана в табл. 8.

 

8. Операционная карта возделывания гороха

 

Предшественник – озимая рожь

Почва дерново – подзолистая тяжелосуглинистая

Операции Сроки проведения операций (агротехнические или биологические) Машины и орудия Технологические показатели
Лущение стерни после уборки предшественника ДТ-75, ЛДГ-10 или ППЛ-10-25 глубина 5 – 7 см
Внесение фосфорных и калийных удобрений перед вспашкой зяби МТЗ-80, РУМ-5, МВУ-5 при среднем содержании в почвеР2О5 и К2О дозы по 60 кг/га д.в. каждого элемента
Вспашка зяби через 2 недели после лущения Т-150, ПЛН-5-35, ДТ-75М, ПЛН-4-35 на глубину пахотного слоя
Продолжение таблицы 8
Боронование зяби при первой возможности заезда на поле (посерение гребней) Т-150, СП-16, БЗТС-1А; ДТ-75, СП-11, БЗТС-1 глубина 3 – 4 см, 2 следа
Внесение азотных удобрений перед предпосевной культивацией МТЗ-80, РУМ-5, МВУ-5 30 – 45 кг/га азота в виде аммонийной селитры или мочевины
Предпосевная культивация с боронованием непосредственно перед посевом Т-150, СП-16,КПС-4, БЗСС-1; ДТ-75, СП-11, КПС-4, БЗСС-1 глубина 8 – 10 см
Воздушно – тепловой обогрев семян зимне-весенний период до протравливания зерносушилки или бункера в сушилке 2 – 3 часа при температуре теплоносителя 55 – 60 0С, в бункерах 4-6 суток при температуре воздуха 30 – 35 0С
Протравливание семян не позднее чем за 2 недели до посева (лучше за 1 – 1,5 месяца) ПС-10, ПСШ-3, «Мобитокс-Супер» ТМТД, 80%-й с.п. 3 – 4 кг/т; фундазол, 50%-й с.п. 3 кг/т; в 5 – 10 л. воды
Обработка семян молибденом и ризоторфином в день посева (при использовании фундазола протравливание можно совместить с этой обработкой) ПС-10, ПСШ-3, «Мобитокс – Супер» 12,5 г Мо (д.в.) на 1 ц семян в виде молибдата аммония или натрия в 0,5 л. воды + ризоторфин (1 порция на 1га)
Посев при достижении почвой физической спелости Т-150 или ДТ-75М, СП-11, СП-16, СЗ-3,6; СЗУ-3,6; СЗП-3,6 скорость 6 км/час. Норма высева 1,2 – 1,4 млн. всхож. семян на 1 га, глубина заделки 4 – 5 см. Способ посева обычный рядовой, узкорядный или перекрестный
Прикатывание сразу после посева МТЗ-80, СП-11, З-ККШ-6 без огрехов
Боронование посевов до всходов, через 4 – 5 дней после посева МТЗ-80, СП-11, БЗСС-1,0; ЗБП-0,6А глубина не более 4 см, поперек рядков посева, скорость 7 – 9 км/час.
Продолжение таблицы 8
Боронование всходов 3 – 4 листа у гороха МТЗ-80, СП-11, БЗСС-1,0; ЗБП-0,6А глубина до 4 см поперек рядов, скорость 4 – 5 км/час., после полудня, когда тургор слабее. Повреждение растений не более 5%
Обработка гербицидами 3 – 6 листьев гороха при сильной засоренности поля МТЗ-80, ОПШ-15, ПОМ-630, ОВТ-1В Базагран, 48%-й в.р. 3 – 4 л/га, 2М – 4ХМ 80%-й р.п. 2,5 – 3,8 кг/га
Скашивание в валки при побурении 60 – 75% бобов зерноуборочный комбайн и ЖРБ-4,2 высота среза 5 – 8 см, скорость до 7 км/час.
Подбор и обмолот валков через 2 – 5 дней после скашивания зерноуборочный комбайн и ППТ-3,0 скорость барабана при сухой погоде 450 – 500 об./мин; при пасмурной - 500 – 600 об./мин.
           

 

1.7. Конские бобы (Vicia faba, Faba vulgaris)

 

Подразделяются на два подвида: мелкие (paucijuga) имеют 1 – 2 пары листочков в листе, мелкие цветки и плоды; крупные (Eu – Faba) имеют 3 – 4 пары листочков в листе, крупные цветы и плоды.

Для культуры наибольшее значение имеет подвид Eu – Faba, который, в свою очередь, подразделяется на три разновидности (талб. 9)

 

1.8. Характеристика разновидностей узколистного люпина

 

По описанию Н.А. Майсуряна и А.И. Атабековой (1974) разновидности люпина узколистного (L. angustifolius) различаются по окраске цветков, окраске семян, окраске оси соцветия и окраске листьев. Окраска цветков может быть белой, синей, светло – синей (голубой), розовой, светло – розовой, фиолетовой, светло – фиолетовой (сиреневой). Окраска семенной кожуры имеет большую шкалу изменчивости – от почти черной со светлыми пятнышками до белой, слегка кремоватой. Семена могут быть одноцветными или двух-, трехцветными, различных оттенков (светлых, темных) и рисунка (пунктир, пятнистость, мраморность), а также с разной окраской шва и треугольного пятна в области рубчика. Окраска оси соцветия может быть зеленой, синевато – зеленой, фиолетово – зеленой, коричневато – зеленой.

Признаки некоторых разновидностей узколистного люпина, к которым принадлежат основные ныне возделываемые сорта, приведены в таблице 10.

 

1.9. Определение алкалоидности семян и растений люпина

 

В вегетативных органах и в семенах люпина содержатся алкалоиды, придающие люпину горький вкус и мешающие использованию его на корм. Сейчас существуют малоалкалоидные сорта с содержанием алкалоидов 0,03 – 0,1% и безалкалоидные - 0,025 – 0,03%, которые можно использовать на корм.

 

9. Признаки важнейших разновидностей кормовых бобов

 

Разновидность Высота стебля, см Высота прикрепления плодов Форма куста Форма семян Длина семян, см Отношение длины к толщине семян Толщина концов семян Масса 1000 семян, г Длина семенного рубчика, см Длина бобов, см Ширина бобов, см Длина вегетационного периода, дней Сорта
minor   мелкосемяннные 100-200 высокое 27-31 пря-мо-стоя-чий цилин-дри-чес-кая 0,6-1,2 0,5-0,8 ров-ная 200-650 0,3-0,5 4-8 0,8-1,3 105-140 Аушра, Альфред, Уладовские фиолетовые, Пикуловические
equina средне- семянные 70-200 высокое 25-30 пря-мос-тоя-чий плоско-цилин-дри-чес-кая 1,2-1,6 0,4-0,5 руб-чиковый конец тол-ще 650-800 0,5-0,7 6-9 1,2-1,6 110-140 Омские местные, Майлинские местные
mayor крупносемянные 50-100 низ-кая 5-10 полуразвалистая пло-ская 1,9-3,0 0,2-0,3 -//- 800-2500 0,7-1,1 7-20 1,6-3,2 95-105 Русские черные, Китайские пищевые

 

10. Описание разновидностей люпина узколистного

 

Разновидность Окраска цветка Семя Ось соцветия Лист
leucanthus белая белое с ржаво-коричневым рисунком у рубчика и слабой мраморностью того же цвета светло – зеленая светло – зеленый
albescens белая белое без рисунка в области рубчика светло – зеленая светло – зеленый
albens белая белое без рисунка в области рубчика зеленая коричнево – зеленый
roseus розовая серо – бурое с неясной пятнистостью и мраморностью синевато - зеленая темно – зеленый
Продолжение таблицы 10
coeruleus синяя серо – бурое с неясной пятнистостью и мраморностью синевато - бурая темно – зеленый
roemeri синяя кремовое со светло-синей мраморностью коричневато – зеленая коричневато – зеленый
violaceus фиолетовая по светлому фону ржавая мраморность синевато - бурая темно – зеленый

 

При репродуцировании семян малоалкалоидных и безалколоидных сортов в популяциях постепенно накапливаются алкалоидные растения. Поэтому при семеноводстве этих сортов необходимо контролировать содержание алкалоидных растений на семенных посевах и алкалоидных семян в семенах, полученных с семенных участков. Семенной посев малоалкалоидного или безалкалоидного люпина выбраковывается, если примесь алкалоидных растений более 10%, а при анализе семян алкалоидных более 3%.

Для определения алкалоидности вегетативной массы анализируют 300 растений. При анализе семян исследуют не менее 100 штук.

Для определения алкалоидности растений и семян готовят следующий реактив: 2 г йодистого калия растворяют в 3 мл воды, а затем добавляют 1,3 г кристаллического йода. Жидкость взбалтывают до полного растворения йода. Полученный раствор доливают водой до 200 мл. Получается маточный раствор. Перед употреблением он разбавляется водой в 10 раз.

При анализе на алкалоидность вегетативной массы от растения срезают молодой сочный листок, который, сильно прижимают к полоске фильтровальной бумаги местом среза, чтобы оставить на ней след от выжатого таким образом сока. На увлажненное соком пятно наносят каплю реактива. При наличии алкалоидов в этом месте появляется ржаво – желтое пятно, при отсутствии алкалоидов оттиск листа на фильтровальной бумаге не окрашивается или приобретает голубовато – синее окрашивание. По интенсивности ржаво – желтой окраски можно приблизительно судить о содержании алкалоидов; чем гуще окраска, тем выше процент алкалоидов. Наиболее благоприятный период для определения алкалоидов – бутонизация растений.

Еще более удобно для определения алкалоидности растений использовать готовую реактивную бумагу, заранее смоченную реактивом Драгендорфа и высушенную. Лист также прижимают к этой бумаге. В состав реактива Дрангендорфа кроме йодистого калия входит азотнокислый висмут и ледяная уксусная кислота. Реактивная бумага сохраняется не более недели.

При определении алкалоидности семян острым ножом отрезают от семени небольшую часть, не затрагивая корешка и почечки. С места среза на предметное стекло тем же ножом соскабливают очень небольшую пробу. На эту пробу наносят пипеткой 1 – 2 капли реактива (йод с йодистым калием). При наличии в семенах алкалоидов выпадает ржаво – коричневый осадок, безалкалоидные семена осадка не дают или обнаруживают слабое желтое окрашивание.

Долю алкалоидных семян или растений в пробе выражают в процентах.

 

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Зернобобовые культуры

Строение корневой системы зернобобовых культур.. Какие стебли бывают у зернобобовых культур Назовите группы зернобобовых растений по типу листьев..

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Зернобобовые культуры

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Масличные культуры
  Масличные культуры – многочисленная группа растений (более 20 видов), состоящая из представителей различных семейств. Общим свойством этих растений является высокое содержание (боле

Эфирномасличные культуры
  В эту группу входят растения, принадлежащие к разным семействам (таблица 20). Целью их выращивания является получение эфирных, душистых (летучих) масел. По химическому составу эфирн

Прядильные культуры
  4.1. Классификация прядильных культур Прядильные культуры возделывают для получения растительных волокон, которые являются сырьем для производства различных тканей и матери

Картофель
  Картофель принадлежит к роду Solanum L. семейства Solanaceae(пасленовые). В состав этого рода входит около 200 культурных, примитивны

Данные для определения крахмального числа по весу 5 кг картофеля в воде
  Вес 5000 г картофеля под водой (в г) Удельная масса Сухое вещество (в %) Крахмальное число Вес 5000

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАХМАЛА ПРИ ПОМОЩИ АРЕОМЕТРА
  Способ этот прост и легко применим в любом случае. Он не требует специального оборудования, за исключением ареометра. Заключается он в следующем. Приготовляют в стеклянном

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАХМАЛА НА КАРТОФЕЛЬНЫХ ВЕСАХ
  Более усовершенствованные способы, применяемые в заводской практике, требуют специальных приспособлений. К ним относятся прежде всего картофельные весы (рис. 17). Картофель

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги