рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Культура
/
Эфирномасличные культуры

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Эфирномасличные культуры

Эфирномасличные культуры - раздел Культура, Зернобобовые культуры В Эту Группу Входят Растения, Принадлежащие К Разным Семейств...

В эту группу входят растения, принадлежащие к разным семействам (таблица 20). Целью их выращивания является получение эфирных, душистых (летучих) масел. По химическому составу эфирные масла представляют собой смеси разных органических веществ (углеводородов, спиртов, фенолов, альдегидов, кетонов, органических кислот). У различных растений эфирные масла содержатся в разных частях (плодах, цветах, листьях, стеблях). В плодах некоторых эфирномасличных культур содержится жирное масло, имеющее техническое значение (см. табл. 20).

3.1. Отличительные признаки эфирномасличных культур

по вегетативным и генеративным органам

Отличительные признаки основных видов эфирномасличных культур по вегетативным органам и цветкам приведены в таблице 21, а по плодам – в таблице 22.

3.2. Хозяйственно – биологическая характеристика

эфирномасличных культур

Основные хозяйственные показатели и требования к условиям возделывания видов эфирномасличных культур приведены в таблице 23.

20. Эфирномасличные культуры

Культура	Семейство	Содержание масла, %	Промышленная часть растения	Основные районы возделывания
Россия	СНГ
эфирного	жирного
Кориандр Coriandrum sativum	Сельдерейные Apiaceae	0,2 – 2,1	18 – 28	плоды	Белгородская, Воронежская, Курская, Самарская, Саратовская области, Краснодарский, Ставропольский края и Западная Сибирь	Украина
Анис Pimpinella anisum (Anisum vulgare)	Сельдерейные Apiaceae	1,5 – 4,0	10 – 28	плоды	Воронежская и Курская области	Украина
Тмин Carum carvi	Сельдерейные Apiaceae	2,7 – 7,2	14 – 22	плоды	Ярославская область	Украина
Фенхель Foeniculum vulgфre	Сельдерейные Apiaceae	3,5 – 6,0	16 –20	плоды	не возделывается	Украина
Шалфей мускатный Salvia selarea	Яснотковые Lamiaceae	0,12 – 0,35	25 – 32	свежие соцветия	Краснодарский край	Украина, Узб-н, Туркм-н,Тадж-н
Мята перечная Mentha piperita	Яснотковые Lamiaceae	0,15 – 3,5	-	подвяленные или сухие листья, соцветия, стебли	Курская, Воронежская области, Северный Кавказ	Украина
Лаванда настоящая Lavandula vera	Яснотковые Lamiaceae	1,0 – 2,0	-	свежие соцветия	Краснодарский край	Украина
Роза эфирyомасличная Rosa damascena Rosa gallica	Розоцветные Rosaceae	0,03 – 0,16	-	свежие лепестки цветов	Краснодарский край	Украина
Герань розовая Pelargonium Roseum	Гераниевые Geraniaceae	0,1 – 0,4	-	свежие листья и стебли	не возделывается	Украина, Узб-н, Туркм-н, Абхазия

21. Отличительные признаки эфирномасличных культур в цветущем состоянии

Культура	Стебель	Л и с т ь я	Строение соцветия	Окраска венчика цветка	Характер опыления
расположение	форма

Кориандр	цилиндрический ребристый, ветвящийся, высотой 20 – 120 см	очередные, нижние - черешковые, верхние - сидячие	нижние округло-сердцевидные цельные, 3-5- лопастные или 3-5- раздельные перисторассеченные	сложный зонтик, состоящий из 3 – 10 зонтичков с обертками у основания, центральные цветки симметричные, краевые - ассиметричные	белая, розовая, кремовая, светло - фиолетовая	преимущественно перекрестное насекомыми и ветром
Анис	цилиндрический, слегка продольно-бороздчатый, опушенный, ветвящийся в верхней части, высотой 25 – 60 см	очередные, нижние и средние - черешковые, верхние - сидячие	нижние - округлые, лопастные или 3 раздельные, верхние - 3-5- раздельные	сложный зонтик, состоящий из 7 –20 зонтичков	белая или кремовая	перекрестное опыление насекомыми
Тмин	цилиндрический, гладкий, сильно ветвистый, высотой 100 – 150 см	очередные, черешковые	троякоперисторассеченные	сложный зонтик, состоящий из 3 – 12 зонтичков, лучи зонтичков разной длины	белая, розовая, лиловорозовая	перекрестное опыление насекомыми и ветром
Фенхель	цилиндрический, слабобороздчатый, ветвистый, высотой 100 – 200 см	очередные, сидячие	многократноперисторассеченные на узкие линейные дольки	сложный зонтик, состоящий из 11 – 27 зонтичков	желтая	перекрестное опыление насекомыми и ветром

Продолжение таблицы 21


Шалфей мускатный	четырехгранный, опушенный, ветвистый, высотой 100 – 150 см	супротивные, черешковые	овально-сердцевидные, сильно морщинистые, густо опушенные	супротивная полумутовка, собранная в кисть	розовато – фиолетовая, светло-синяя, реже - белая	перекрестное насекомыми
Мята перечная	четырехгранный, сильноветвистый, опушенный, высотой 25 – 120 см	супротивные, на коротких черешках	овально-ланцетные, острозубчатые	полумутовка, собранная в колосовидное соцветие, цветы чаще женские	лилово-розовые или фиолетово-красные	перекрестное
Лаванда настоящая	четырехгранный, в основании деревянистый	супротивные, сидячие	линейные, опушенные	колосовидное соцветие	белая, лиловая, сине-фиолетовая	преимущественно перекрестное насекомыми
Роза эфирномасличная	деревянистый с шипами высотой 100 – 200 см	очередные, черешковые	непарноперистые с 5 - 7 листочками	кистеобразное соцветие или одиночные цветы с 5 – 10 лепестками	розовая или красная	перекрестное насекомыми
Герань розовая	круглый, опушенный, ветвистый, высотой 60 – 100 см	очередные, черешковые	5 – 7 - рассеченные, опушенные	зонтик	белая или красная	самоопыление

22. Отличительные признаки плодов эфирномасличных культур

Культура	Тип плода	Форма	Размер, мм	Поверхность	Окраска	Кол – во семян в плоде	Масса 1000 семян, г
Кориандр	двусемянка (вислоплодник)	шаровидная	3 - 4	слабо продольно-ребристая	соломенно-желтая или бурая		6 - 8
Анис	двусемянка (вислоплодник)	яйцевидная	3 - 4	продольно ребристая, покрыта мелкими волосками	зеленовато - серая		1,5 – 4
Тмин	двусемянка (вислоплодник)	продолговато-овальная, слегка изогнутая и сплюснутая	3 - 7	отчетливо продольно - ребристая	буровато - желтая, ребрышки светлее		2 – 2,5
Фенхель	двусемянка (вислоплодник)	цилиндрическая, вогнутая	5 - 8	отчетливо продольно - ребристая	серо – зеленая, ребрышки светлее		5 – 6
Шалфей мускатный	четырех-орешковый	яйцевидно- продолговатая	1 - 2	гладкая, блестящая	темно - коричневая		4 – 5
Мята перечная	орешек	яйцевидная	0,3 – 0,5	гладкая, блестящая	красно - бурая		0,5 - 1
(в процессе филогенеза утратила способность к семенному размножению)
Лаванда настоящая	орешек	овальная	0,5 – 0,7	гладкая	темно - коричневая		1,0 – 1,5

23. Хозяйственная и биологическая характеристика эфирномасличных культур

Культура	Основной компонент эфирного масла	Урожайность, ц/га	Продолжительность жизни, лет	Вегетационный период при однолетней культуре на масло, дн.	Требования к условиям произрастания
Кориандр	α – линаоол 60 – 80%	7 – 8 (плоды)		80 - 120	холодостоек, засухоустойчив, умеренно светолюбив, требователен к почвенному плодородию
Анис	анетол 80 – 90%	3 – 5 (плодов)		95 - 125	теплолюбив, влаголюбив, светолюбив, умеренно требователен к повышенному плодородию
Тмин	α – карвон 45 – 70%	6 – 9 (плоды)		70 - 110	холодостоек, влаголюбив, светолюбив, не требователен к повышенному плодородию
Фенхель	анетол 50 – 60%	4 – 5 (плоды)	многолетник	130 - 155	теплолюбив, влаголюбив, светолюбив, требователен к почвенному плодородию
Шалфей мускатный	линалил – ацетат 45 - 87%	40 – 60 (свежие соцветия)	двулетник или многолетник	90 - 120	теплолюбив, засухоустойчив, светолюбив, требователен к почвенному плодородию
Мята перечная	ментол 45 – 70%	9 – 10 (сухой лист)	многолетник	70 - 90	холодостойка, влаголюбива, светолюбива, требовательна к почвенному плодородию
Роза эфирномасличная	фенил – этиловый спирт 40 – 50%	30 – 40 (свежие лепестки)	многолетник	75 - 105	теплолюбива, влаголюбива, светолюбива, требовательна к почвенному плодородию
Лаванда настоящая	линалат – ацетил 30 – 60%	20 – 30 (свежие соцветия)	многолетник	90 - 120	холодостойка, засухоустойчива, светолюбива, не требовательна к почвенному плодородию
Герань розовая	цитронеллол 50 – 60%	100 – 200 (зеленая масса)	многолетник	130 - 150	теплолюбива, засухоустойчива, светолюбива, требовательна к почвенному плодородию

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Зернобобовые культуры

Строение корневой системы зернобобовых культур... Какие стебли бывают у зернобобовых культур Назовите группы зернобобовых растений по типу листьев...

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Эфирномасличные культуры

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Зернобобовые культуры
1.1. Отличительные признаки зернобобовых культур по вегетативным и генеративным органам Зерновые бобовые растения принадлежат к семейству

Масличные культуры
Масличные культуры – многочисленная группа растений (более 20 видов), состоящая из представителей различных семейств. Общим свойством этих растений является высокое содержание (боле

Прядильные культуры
4.1. Классификация прядильных культур Прядильные культуры возделывают для получения растительных волокон, которые являются сырьем для производства различных тканей и матери

Картофель
Картофель принадлежит к роду Solanum L. семейства Solanaceae(пасленовые). В состав этого рода входит около 200 культурных, примитивны

Данные для определения крахмального числа по весу 5 кг картофеля в воде
Вес 5000 г картофеля под водой (в г) Удельная масса Сухое вещество (в %) Крахмальное число Вес 5000

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАХМАЛА ПРИ ПОМОЩИ АРЕОМЕТРА
Способ этот прост и легко применим в любом случае. Он не требует специального оборудования, за исключением ареометра. Заключается он в следующем. Приготовляют в стеклянном

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРАХМАЛА НА КАРТОФЕЛЬНЫХ ВЕСАХ
Более усовершенствованные способы, применяемые в заводской практике, требуют специальных приспособлений. К ним относятся прежде всего картофельные весы (рис. 17). Картофель