Реферат Курсовая Конспект
Данные для определения крахмального числа по весу 5 кг картофеля в воде - раздел Культура, Зернобобовые культуры Вес 5000 Г Картофеля Под Водой (В...
|
Вес 5000 г картофеля под водой (в г) | Удельная масса | Сухое вещество (в %) | Крахмальное число | Вес 5000 г картофеля под водой (в г) | Удельная масса | Сухое вещество (в %) | Крахмальное число |
1,0493 | 13,100 | 7,400 | 1,1025 | 24,501 | 18,746 | ||
1,0504 | 13,300 | 7,600 | 1,1038 | 24,779 | 19,027 | ||
1,0515 | 13,600 | 7,800 | 1,1050 | 25,036 | 19,284 | ||
1,0526 | 13,800 | 8,100 | 1,1062 | 25,293 | 19,541 | ||
1,0537 | 14,100 | 8,300 | 1,1074 | 25,549 | 19,797 | ||
1,0549 | 14,300 | 8,600 | 1,1086 | 25,806 | 20,054 | ||
1,0560 | 14,600 | 8,800 | 1,1099 | 26,085 | 20,333 | ||
1,0571 | 14,800 | 9,000 | 1,1111 | 26,341 | 20,589 | ||
1,0582 | 15,000 | 9,300 | 1,1123 | 26,598 | 20,846 | ||
1,0593 | 15,300 | 9,500 | 1,1136 | 26,876 | 21,124 | ||
1,0604 | 15,500 | 9,700 | 1,1148 | 27,133 | 21,381 | ||
1,0616 | 15,748 | 9,996 | 1,1161 | 27,411 | 21,659 | ||
1,0627 | 15,948 | 10,232 | 1,1173 | 27,668 | 21,916 | ||
1,0638 | 16,219 | 10,468 | 1,1186 | 27,946 | 22,194 | ||
1,0650 | 16,476 | 10,724 | 1,1198 | 28,203 | 22,451 | ||
1,0661 | 16,947 | 11,195 | 1,1224 | 28,760 | 23,008 | ||
1,0672 | 16,711 | 10,959 | 1,1211 | 28,481 | 22,629 | ||
1,0684 | 17,204 | 11,452 | 1,1236 | 29,016 | 23,264 | ||
1,0695 | 17,439 | 11,687 | 1,1249 | 29,295 | 23,543 | ||
1,0707 | 17,696 | 11,944 | 1,1261 | 29,551 | 23,799 | ||
1,0718 | 17,931 | 12,179 | 1,1274 | 29,830 | 24,078 | ||
1,0730 | 18,188 | 12,436 | 1,1286 | 30,086 | 24,334 | ||
1,0741 | 18,423 | 12,671 | 1,1299 | 30,365 | 24,613 | ||
1,0753 | 18,680 | 12,928 | 1,1312 | 30,643 | 24,891 | ||
1,0764 | 18,916 | 13,164 | 1,1325 | 30,921 | 25,169 | ||
1,0776 | 19,172 | 13,420 | 1,1338 | 31,199 | 25,447 | ||
1,0787 | 19,408 | 13,656 | 1,1351 | 31,477 | 25,725 | ||
1,0799 | 19,665 | 13,913 | 1,1364 | 31,756 | 26,004 | ||
1,0811 | 19,921 | 14,169 | 1,1377 | 32,034 | 26,282 | ||
1,0822 | 20,157 | 14,405 | 1,1390 | 32,312 | 26,560 | ||
1,0834 | 20,414 | 14,662 | 1,1403 | 32,590 | 26,888 | ||
1,0846 | 20,670 | 14,918 | 1,1416 | 32,868 | 27,116 | ||
1,0858 | 20,927 | 15,175 | 1,1429 | 33,147 | 27,395 | ||
1,0870 | 21,184 | 15,432 | 1,1442 | 33,425 | 27,673 | ||
1,0881 | 21,419 | 15,667 | 1,1455 | 33,703 | 27,951 | ||
1,0893 | 21,676 | 15,924 | 1,1468 | 33,981 | 28,229 | ||
1,0905 | 21,933 | 16,181 | 1,1481 | 34,259 | 28,507 | ||
1,0917 | 22,190 | 16,438 | 1,1494 | 34,538 | 28,786 | ||
1,0929 | 22,447 | «16,695 | 1,1507 | 34,816 | 29,064 | ||
1,0941 | 22,703 | 16,951 | 1,1521 | 35,115 | 29,363 | ||
1,0953 | 22,960 | 17,208 | 1,1534 | 35,394 | 29,642 | ||
1,0965 | 23,217 | 17,465 | 1,1547 | 35,672 | 29,920 | ||
1,0977 | 23,474 | 17,722 | 1,1561 | 35,971 | 30,219 | ||
1,0989 | 23,731 | 17,979 | 1,1574 | 36,249 | 30,498 | ||
23,987 | 18,235 | 1,1587 | 36,528 | 30,776 | |||
1,1013 | 24,244 | 18,492 | 1,1601 | 36,827 | 31,075 |
С несколько меньшей точностью крахмальное число можно подсчитать и без помощи таблицы, пользуясь формулой:
,
где В — вес 5000 г картофеля под водой (в граммах).
Допустим для примера, что вес 5000 г картофеля под водой равен 470 г. Тогда крахмальное число по формуле будет равняться:
По таблице против 470 г (в 1-й графе) действительно находим крахмальное число, равное 19,027.
Способов определения удельной массы картофеля известно несколько.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Строение корневой системы зернобобовых культур... Какие стебли бывают у зернобобовых культур Назовите группы зернобобовых растений по типу листьев...
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Данные для определения крахмального числа по весу 5 кг картофеля в воде
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов