Тритикале

Тритикале - новая, искусственно созданная, зерновая и кормовая культура. Это гибриды, объединяющие полный набор хромосом пшеницы и ржи (амфидиплоиды). Материнское растение – пшеница.

Различают пять типов тритикале:

1. Октаплоидные (2п = 56)

2. Первичные гексаплоидные (2п = 42)

3. Гибридные гексаплоидные (2п = 42)

4. Тетраплоидные (2п = 28)

5. Декаплоидные (2п = 70)

Производственное значение имеют только гибридные гексаплоидные тритикале.

 

12. Характеристика пшеницы, ржи и тритикале

 

Показатели	Пшеница	Рожь	Тритикале
Латинское название	Triticum	Secale	Triticosecale
Высота растений, см	100-110	100-180	100-200
Характер опыления	самоопылитель	перекрестное	самоопылитель факультативный
Длина колоса, см	8-12	10-15	12-15
Колосков на уступе, шт
Колосков в колосе, шт	15-20	20-40	20-35
Колосковые чешуи	широкие, кожистые, в форме лодочки с килем	узкие с килем	широкие, в форме лодочки с килем
Число цветков в колоске, шт	3-5	2-3	4-5
Наружная цветковая чешуя	гладкая, кожистая без киля, остистая или безостая	кожистая, широкая с килем или ресничками, с короткой остью	кожистая, киль выражен слабее с длинными остями
Число зерен в колоске, шт	2-3	чаще 2	2-3
Число зерен в колосе, шт	20-45	40-80	40-90

Продолжение таблицы 12

 

Характеристика зерна:
- форма	овальная, бочонковидная	удлиненная	длинная
- окраска	белая, красная	зеленоватая	красная
- поверхность	гладкая	сильноморщинистая	слабоморщинистая
- выраженность хохолка	хорошая	слабая	хорошая
- масса 1000 зерен, г	35-40	25-30	35-60
- череззерница, %	-	10-50	10-15
- натура, г/л	720-800	650-700	600-750
- стекловидность, %	60-85	30-80	30-80
- содержание белка, %	14-16	10-12	16-19
- клейковины, %	20-40	3-9	19-26
- лизина в белке, %	2,6-2,8	4,0-4,2	3,0-3,3
- алкилрезоруинолов, мг/кг	134-194	326-425	192-288
Зимостойкость	слабая	высокая	средняя
Морозостойкость, 0С	до -16	до -25	до -19
Устойчивость к полеганию	высокая	средняя	средняя или низкая
Устойчивость к болезням	слабая	средняя	высокая
Устойчивость к прорастанию зерна на корню	высокая	средняя	слабая
Потенциал урожайности сортов, т/га	до 10-12	до 7-8	до 8-10

 

 

 

13. Характеристика сортов озимого тритикале

 

Сорт	Место выведения	Разновидность	Форма, длина и плотность колоса	Масса 1000 зерен, г	Зимостойкость	Устойчивость к полеганию	Устойчивость к болезням	Использование	Районы возделывания (2005 г.)
Тальва 100	ГНУ НИИСХ ЦЧП	erythrosper- mum	веретеновидный, средней длины и плотности	48-57	средняя	средняя или низкая	средняя к мучнистой росе и септориозу, к бурой ржавчине и снежной плесени	зерно-кормо-вое	3,4,5,7,9 регионы (40 облас-тей и республик
Алтайская 2	ГНУ Алтайский НИИСХ	erythrospe- mum	веретеновидный, средней длины и плотности	46-56	высокая	высокая	среднеустойчив к бурой ржавчине	зерно-кормо-вое	4,9,10,11 регионы (25 областей и республик)
Виктор	ГНУ НИИСХ ЦРНЗ	erythrosper- mum	веретеновидный, средней длины и плотности	46-54	средняя	выше средней	средняя к мучнистой росе, снежной плесени, септориозу, слабая к бурой ржавчине	зерновое	2,3,4 регионы (23 области и республики)
Привада	ГНУ НИИСХ ЦЧП	erythrosper- mum	веретеновидный, длинный, плотный	45-50	средняя	средняя	средняя к мучнистой росе, септориозу, снежной плесени	зерно-кормо-вое	4,5,7,9 регионы (22 области и республик)