Белковые гидролизаты – продукты неполного расщепления белков, получаемые путем гидролиза. Они регулируют белковый обмен, способствуют увлажнению кожи и используются в средствах для увядающей кожи.
В косметическом производстве используются гидролизаты желатина, кератина, побочных продуктов мясной промышленности и т.д. Они содержат ионы натрия, калия, магния, а также незаменимые аминокислоты.
Аминокислоты являются структурными единицами белка. Белки, или протеины, составляют от 50 до 85% органических соединений, входящих в состав живых организмов. Во всех тканях живых существ важнейшую часть составляют белки. Они входят в состав всех клеток, клеточных органоидов и межклеточных жидкостей.
В клетке находятся свободные аминокислоты, за счет которых происходит синтез новых белков. Незаменимые аминокислоты и их влияние на состояние кожи:
- гистидин – одно из главных соединений в коже, поглощающих ультрафиолетовые лучи;
- изолейцин – источник энергии для мышечной ткани, участвует в синтезе гемоглобина;
- лейцин – источник энергии, уменьшает распад белка в мышечной ткани, способствует заживлению кожи;
- лизин – влияет на биосинтез белков;
- метионин – предшественник цистеина и креатинина, усиливает антиоксидантную защиту организма;
- треонин – важный компонент коллагена;
- триптофан – стимулирует образование гормонов роста, предшественник серотонина.