Соединения углерода (углеводы, белки, жиры, ДНК и РНК, гормоны, амино- и карбоновые кислоты) участвуют в построении всех тканей организма, обеспечении жизнедеятельности животных и растений.
В косметологии, фармакологии и медицине широко используются различные соединения углерода – производные угольной кислоты и карбоновых кислот, различные гетероциклы, полимеры и другие соединения. Этот элемент входит в состав всех органических соединений и принимает участие практически во всех биохимических процессах в организме человека.