Якісна реакція на багатоатомні спирти
До розчину гліцерину додати розчин CuSO4 та надлишок NaOH.
Перемішати.
|
|
| Якісні реакції на функціональні
групи глюкози:
а) реакція “срібного дзеркала”
У добре вимиту пробірку налити 1мл розчину аргентум оксиду, додати 5-8 крапель розчину глюкози та обережно нагріти.
б)взаємодія з купрум(II )
гідроксидом:
У пробірку налити 1 мл розчину глюкози, додати 2 мл розчину натрій гідроксиду та купрум сульфату
|
|
|
|
|
|
|
|
Лабораторна робота № 10
|
|
|
|
|
|
зм
| арк
| № докум.
| підп.
| дата
|
розроб.
|
|
|
|
Хімічні властивості оксигеновмісних сполук
| літ
| арк
| арк
|
перевір
| Литвиненко
|
|
|
| н
|
|
|
|
|
|
|
|
________________
|
н. конт.
|
|
|
|
затверд
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | |
| Дія оцтової кислоти на індикатори
В пробірку налити 0,5 мл оцтової кислоти та випробувати розчин універсальним індикатором та метилоранжем.
|
|
|
| Взаємодія оцтової кислоти з солями більш слабких кислот
До 0,5 мл оцтової кислоти додати розчин натрій карбонату.
Газ , що виділився, пропустити крізь вапняну воду.
|
|
|
| Взаємодія оцтової кислоти з активними металами
До 1 мл оцтової кислоти додати трохи порошку магнію.
|
|
|
Висновок:____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ:
| Функціональна група спиртів:
А) —ОН;
В) —СН3;
С) —SH
|
| Функціональна група альдегідів:
|
| Яка з формул є молекулярною формулою етанолу:
А) C3H7OH ;
B) C5H11OH;
C) C2H5OH
|
| Яка з формул є молекулярною формулою глюкози:
А) C6H13СOH ;
B) C6H12O6;
C) C6H13OH
|
| Гліцерин:
А) добре розчинний у воді;
В) не розчинний у воді;
С) розчинний тільки у спиртах і органічних розчинниках.
|
| Які функціональні групи має глюкоза:
А) альдегідна;
В) гідроксильна;
С) карбоксильна
|
| Якісна реакція на гліцерин:
А) розчин Cu(OH)2;
B) розчин FeCl3;
C) розчин BaCl2
|
| Яка з формул є молекулярною формулою оцтової кислоти:
A) CH3 СОOH;
B) C6H13 СОOH;
C) C3H7 СОOH
|
| Яка реакція є якісною для альдегідів:
А) „срібного дзеркала”;
В) „хамелеон”;
С) взаємодія з активними металами.
|
| Які реакції спільні для неорганічних і органічних (карбонових) кислот:
А) взаємодія з лугами і одноатомними спиртами;
В) взаємодія з металами і лугами;
С) взаємодія з солями і багатоатомними спиртами
| | | | | |
|
|
|
|
|
| ХХХХХ
| арк
|
|
|
|
|
|
|
вим
| лист арк
| № док
| підп
| дата
|
| | | | | | | | | |
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 11
ТЕМА: РОЗВ'ЯЗУВАННЯ ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИХ ЗАДАЧ
МЕТА: навчитися ідентифікувати органічні сполуки
Література: 1.Буринська Н.М., Величко Л.П. Хімія —10,11 класи —К.: Перун, 2001. —198 .
2.Бабич Л.В., Балезин С.А. Практикум по неорганической химии— М.:
Просвещение,1991.—320.
Реактиви: розчини:етиловий спирт, гліцерин, глюкоза, оцтова кислота, натрій карбонат,
купрум(ІІ) сульфат, амоніачний розчин арґентум оксиду, вапняна вода
тверді речовини: магній, мідна дротина
Обладнання: пробірки (8 ), штатив для пробірок, нагрівальне обладнання, сірники
|
№
| Назва досліду та рівняння реакцій
| Спостереження
| Висновки
|
| У двох пронумерованих пробірках містяться речовини: етанол та гліцерин. Розпізнати видані речовини. Скласти план ідентифікації.
|
|
|
| У двох пронумерованих пробірках містяться речовини: оцтова кислота та глюкоза. Розпізнати видані речовини. Скласти план ідентифікації.
|
|
|
| Експериментальним шляхом довести, що:
а) яблучний сік (або мед) містять глюкозу;
б) картопля (білий хліб) містить крохмаль
|
|
|
|
|
|
|
|
Лабораторна робота № 11
|
|
|
|
|
|
зм
| арк
| № докум.
| підп.
| дата
|
розроб.
|
|
|
|
Розв’язування експериментальних
задач
| літ
| арк
| арк
|
перевір
| Литвиненко
|
|
|
| н
|
|
|
|
|
|
|
|
________________
|
н. конт.
|
|
|
|
затверд
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | |
| Довести експериментальним шляхом, що видана вам речовина є білком і містить залишок ароматичної амінокислоти.
|
|
|
| Довести експериментальним шляхом, що видана вам речовина є білком і містить залишок сульфурвмісної амінокислоти.
|
|
|
Висновок:_____________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ:
| Яка реакція є якісною для глюкози:
А) „срібного дзеркала”;
В) „хамелеон”;
С) взаємодія з активними металами
|
| Яка реакція є якісною для крохмалю:
А) запах
В) розчин Cu(OH)2;
С) спиртовий розчин йоду
| | Якісна реакція на гліцерин:
А) розчин Cu(OH)2;
B) розчин FeCl3;
C) розчин BaCl2
|
| Яка реакція є якісною для виявлення в білку сульфурвмісних амінокислот:
А) запах
В) розчин Cu(OH)2;
С) взаємодія з активними металами
|
| Яка реакція є якісною для альдегідів:
А) „срібного дзеркала”;
В) „хамелеон”;
С) взаємодія з активними металами.
|
| Яка реакція є якісною для виявлення в білку залишків ароматичних амінокислот:
А) запах
В) розчин Cu(OH)2;
С) взаємодія з активними металами
|
| Яка реакція є якісною для спиртів:
А) запах
В) розчин Cu(OH)2;
С) взаємодія з активними металами (K, Na)
|
| Яка реакція є якісною для оцтової кислоти:
А) запах
В) розчин Cu(OH)2;
С) взаємодія з активними металами(Mg, Ca)
|
| Встановіть відповідність між формулою речовини та її назвою:
CH3СООН •
| •етиловий спирт
|
| | С2Н5ОН •
| •глюкоза
|
| | С6Н12О6 •
| •оцтовий альдегід
|
| | СН3 СОН •
| •оцтова кислота
|
| | СН2-СН-СН2 •
ОН ОН ОН
| •гліцерин
|
|
|
|
| | | | | |
|
|
|
|
|
|
| ХХХХХ;R
| арк
|
|
|
|
|
|
|
вим
| лист арк
| № док
| підп
| дата
|
| | | | | | | | | |
| ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 12
ТЕМА: ВИВЧЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ ПОЛІМЕРІВ
МЕТА:навчитися розпізнавати пластмаси та полімери за їх властивостями.
Література:
1.Буринська Н.М., Величко Л.П. Хімія —10,11 класи —К.: Перун, 2001. —198 .
2. Домбровський А.В., Лукашкова Н.І. Хімія 10-11кл. К.: Освіта, 1993.
3. Рудзітіс Г.Є., Фельдман Ф.Г. Хімія-11, К.: Освіта, 1993.
Реактиви: розчини: калій перманганат, концентрована нітратна кислота, натрій гідроксид (10%).
тверді речовини: зразки пластмас та волокон
Обладнання: пробірки (6), штатив для пробірок, нагрівальне обладнання, сірники, скляна паличка,
тигельні щипці, спиртівка
Завдання по розпізнаванню пластмас:
1.Отримати зразки пластмас для розпізнавання.
2. Розглянути зовнішній вигляд, колір, еластичність, крихкість, твердість,
прозорість
3. Дослідити характер горіння : колір полум’я, киптявість, швидкість згоряння,
здатність полімеру витягуватися у нитки, запах продуктів згоряння.
4. Дослідити відношення полімеру до дії концентрованої нітратної кислоти,
натрій гідроксиду, калій перманганату.
| |
| №
| Зовнішній вигляд
| Відношення до нагрівання
| Реакції на
продукти
розкладу
| Назва полімеру,
сировина,
мономерна ланка
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лабораторна робота № 12
| |
|
|
|
|
|
| |
| зм
| арк
| № докум.
| підп.
| дата
| |
| розроб.
|
|
|
|
Вивчення властивостей
полімерів
| літ
| арк
| арк
| |
| перевір
| Литвиненко
|
|
|
| н
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
________________
| |
| н. конт.
|
|
|
| |
| затверд
|
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ:
| Полімеризація—це:
А) процес розриву кратних зв'язків;
В) процес руйнування макромолекул;
С) процес послідовного сполучення
молекул низькомолекулярної речовини з утворенням високомолекулярної
|
| Мономерна ланка—це:
А) вихідна низькомолекулярна речовина для синтезу полімеру;
В) група атомів, що повторюється;
С) число, яке показує, скільки молекул сполучається
|
| Вкажіть, до якого типу належить реакція полімеризації:
А) обміну;
В) розкладу;
С) приєднання
|
| Мономер—це:
А) вихідна низькомолекулярна речовина для синтезу полімеру;
В) група атомів, що повторюється;
С) число, яке показує, скільки молекул
сполучається
|
| Ступінь полімеризації—це:
А) вихідна низькомолекулярна речовина для синтезу полімеру;
В) група атомів, що повторюється;
С) число, яке показує, скільки молекул сполучається
|
| Вкажіть формулу мономеру, з якого добувають поліетилен:
А) СН2 =СН2;
В) СН2 =СН—Сl;
С) СН2 =СН—
|
| Вкажіть формулу мономеру, з якого
добувають ПВХ:
А) СН2 =СН2;
В) СН2 =СН—Сl;
С) СН2 =СН—
|
| Вкажіть формулу мономеру, з якого
добувають полістирол:
А) СН2 =СН2;
В) СН2 =СН—Сl;
С) СН2 =СН—
| | | | | |
|
|
|
|
| ХХХХХ
| арк
|
|
|
|
|
|
|
вим
| лист арк
| № док
| підп
| дата
|
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 13
ТЕМА: ОЗНАЙОМЛЕННЯ ЗІ ЗРАЗКАМИ НАТУРАЛЬНИХ,
ШТУЧНИХ І СИНТЕТИЧНИХ ВОЛОКОН
МЕТА: Ознайомитисязі зразками натуральних , штучних та синтетичних волокон ..
Література: 1.Буринська Н.М., Величко Л.П. Хімія —10,11 класи —К.: Перун, 2001. —198 .
2.Бабич Л.В., Балезин С.А. Практикум по неорганической химии— М.:
Просвещение,1991.—320.
Обладнання: Колекція зразків натуральних, штучних та синтетичних волокон
Завдання по розпізнаванню пластмас:
1.Отримати зразки волокон для розпізнавання.
2. Розглянути зовнішній вигляд, колір, еластичність, упорядкованість волокон, м’якість, тощо.
3. Дослідити характер горіння : колір полум’я, киптявість, швидкість згоряння,
запах продуктів згоряння.
4. Дослідити відношення волокон до дії концентрованої нітратної кислоти,
натрій гідроксиду, калій перманганату.
|
№
| Назва волокна,зовнішній вигляд
| Сировина для виробництва
| Проба на горіння, відношення до розчинників
|
|
|
|
|
2
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лабораторна робота № 13
|
|
|
|
|
|
зм
| арк
| № докум.
| підп.
| дата
|
розроб.
|
|
|
|
Ознайомлення зі зразками натуральних, синтетичних та штучних волокон
| літ
| арк
| арк
|
перевір
| Литвиненко
|
|
|
| н
|
|
|
|
|
|
|
|
________________
|
н. конт.
|
|
|
|
затверд
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | |
Висновок: _____________________________________________________________ _______________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ:
|
| Напишіть структурну формулу сполуки:
3,4-диметил-5-хлоргексаналь
|
| Здійсніть перетворення:
Al → Al2O3 → Al(NO3)3 →Al(OH)3 → Al2O3
_______________________________
| |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
_______________________________
_______________________________
_______________________________
|
|
|
|
|
|
| ХХХХХ
| арк
|
|
|
|
|
|
|
вим
| арк
| № док
| підп
| дата
|
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 14
ТЕМА: ОЗНАЙОМЛЕННЯ ЗІ ЗМІСТОМ ЕТИКЕТОК
ДО ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
МЕТА:ознайомитись зізмістом етикеток до харчових продуктів.
Література: 1.Буринська Н.М., Величко Л.П. Хімія —10,11 класи —К.: Перун, 2001. —198 .
2.Бабич Л.В., Балезин С.А. Практикум по неорганической химии— М.:
Просвещение,1991.—320.
Обладнання: етикетки від харчових продуктів, таблиця речовин з Е – числами, які шкідливі для організму людини.
Завдання № 1.Дослідити міст етикетки до морозива “Пломбір“ з фруктовим наповнювачем. Описати склад харчового продукту, енергетичну цінність. Визначити шкідливі для організму речовини Передбачити можливі наслідки вживання морозива .
Завдання № 2. Дослідити зміст етикетки до майонезу. Описати склад продукту , визначити шкідливі речовини, речовини з позначкою Е .
Завдання № 3. Дослідити зміст етикетки до печива “Бонжур“. Визначити склад продукту та шкідливі речовини, які входять до нього .
Завдання № 4. Дослідити 2 етикетки з будь- яких продуктів, які найчастіше вживаєте ви та члени вашої родини. Визначте склад та речовини з позначкою Е. Які наслідки в організмі людини можуть викликати ці продукти ?
| | |
№
| Назва продукту, виробник, строк зберігання, знаки сертифікації
| Склад продукту
| Висновок про доцільність вживання продукту
| | |
|
| Білків _______
Жирів _______
Вуглеводів _______
Енергетична цінність_______
|
| | |
| |
|
|
|
|
|
Лабораторна робота № 14
| | |
|
|
|
|
| | |
зм
| арк
| № докум.
| підп.
| дата
| | |
розроб.
|
|
|
| Ознайомлення зі змістом
етикеток до харчових продуктів
| літ
| арк
| арк
| | |
перевір
| Литвиненко
|
|
|
| н
|
|
|
| | |
|
|
|
|
________________
| | |
н. конт.
|
|
|
| | |
затверд
|
|
|
| | |
| | | | | | | | | | | | | |
|
| Білків _______
Жирів _______
Вуглеводів _______
Енергетична ціність_______
|
|
|
| Білків _______
Жирів _______
Вуглеводів _______
Енергетична цінність_______
|
|
|
| Білків _______
Жирів _______
Вуглеводів _______
Енергетична ціність_______
|
|
ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ:
1 Здійсніть перетворення:
S → SO2 → SO3 → K2SO4 → BaSO4
|
|
|
|
|
| ХХХХХ
| арк
|
|
|
|
|
|
|
вим
| лист арк
| № док
| підп
| дата
|
| | | | | | | | |
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 15
ТЕМА: ПОРІВНЯННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ МИЛА ТА СМЗ. ОЗНАЙОМЛЕННЯ ЗІ ЗМІСТОМ ІНСТРУКЦІЙ ДО ТОВАРІВ ПОБУТОВОЇ ХІМІЇ
МЕТА:Ознайомитись зі змістом інструкцій до товарів побутової хімії;
порівняти властивості мила та синтетичних миючих засобів.
Література: 1.Буринська Н.М., Величко Л.П. Хімія —10,11 класи —К.: Перун, 2001. —198 .
2.Бабич Л.В., Балезин С.А. Практикум по неорганической химии— М.:
Просвещение,1991.—320.
Реактиви: розчини: розчин мила , розчин прального порошку , миючі засоби
індикатори: фенолфталеїн
Обладнання: пробірки (10), штатив для пробірок, нагрівальне обладнання, сірники.
| |
№
| Назва миючого засобу
| Зміст інструкції
| Висновки
| |
|
|
|
| |
2
|
|
|
| |
|
| _
|
|
|
|
|
|
|
|
Лабораторна робота № 15
| |
|
|
|
|
| |
з
| арк
| № докум.
| підп.
| дата
| |
розроб.
|
|
|
| Ознайомлення зі змістом інструкцій до товарів побутової хімії. Порівняння властивостей мила та СМЗ.
| літ
| арк
| арк
| |
перевір
| Литвиненко
|
|
|
| н
|
|
|
| |
|
|
|
|
________________
| |
н. конт.
|
|
|
| |
затверд
|
|
|
| |
| | | | | | | | | | | | |
4.
| Дія миючих засобів на індикатори
У дві пробірки налити по 1 мл розчину господарського мила та СМЗ.
Випробувати середовище універсальним індикатором.
1)________________________________
_________________________________
|
|
|
5.
| Дія мила та СМЗ на тверду воду.
У дві пробірки налити по 1 мл твердої води (що містить йони Са2+). В одну пробірку додавати по краплях розчин мила, в іншу— прального порошку.
Вміст пробірок енергійно взбовтати.
1)________________________________
_________________________________
|
|
|
Висновок: _____________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
ПИТАННЯ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЮ:
| Визначте формулу пальмітинової кислоти:
А) C17H33COOH
В) C17H35COOH
С) C15 H31COOH
|
| У склад твердого мила переважно входять:
А) натрієві солі вищих карбонових кислот;
В) калієві солі вищих карбонових кислот;
С) кальцієві солі вищих карбонових кислот
|
| Які алотропні форми Карбону зустрічаються у природі:
А) алмаз, графіт і силікат;
В) графіт, алмаз і карбін;
С) графіт, графін і карбід
|
| Визначте молекулярну формулу сульфатної кислоти:
A) NH3;
B) HNO3;
C) H2SO4
|
| Визначте ряд, в якому усі речовини є Алкенами:
A) CH3COOH, C2H5COOH, C4H9COOH;
B) C2H2, C4H6, C6H10;
C) C3H6, C5H10, C7H14
|
| Визначте елемент по таким даним: знаходиться у ІІ групі, побічній підгрупі, ІV періоді
А) Zn;
B) Sr;
C) Cd
|
| Напишіть структурну формулу сполуки:
3,5,6-триметилфенол
|
| Назвіть сполуку згідно міжнародної номенклатури, визначте клас:
СН2— С ≡ С— СН— СН2
CH3 Cl СН3
| |
|
|
|
|
| ХХХХХ
| Лист
|
|
|
|
|
|
|
вим
| арк
| № док
| підп
| дата
|
| | | | | | | | | |