Толщина шкуры и ее свойства неодинаковы на различных участках, именно этим вызвана необходимость подразделения шкуры по топографическим участкам.
На шкурах крупного рогатого скота выделяют участки:
Чепрак – основная спинная часть шкуры; самый толстый плотный участок, из него выделывают основные детали обуви.
Огузок – нижняя часть чепрака, покрывающая крестец животного.
Вороток – между чепраком и головой, на нем очень много складок, это более рыхлый участок.
Полы - наиболее рыхлые участки, в них хорошо проникают дубители.
На конских шкурах выделяют:
Передина – ¾ площади шкуры, это более рыхлый участок; используют для кож для верха обуви.
Хаз – более плотный участок, толстый со своеобразным строением. На нем выделяются два участка - шпигели – наиболее устойчивые к истиранию, стойкие на разрыв, имеют низкую водопроницаемость.