Негосударственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
Центросоюза Российской Федерации
СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ
УТВЕРЖДАЮ
Проректор по учебной работе
_______________ З.А.Капелюк
«____»_________ 2013 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
«ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ
ОСНОВЫ МАТЕРИАЛОВЕДЕНИЯ»
специальности 100801.51 Товароведение и экспертиза
качества потребительских товаров
Новосибирск 2013
Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Рабочая программа учебной дисциплины «Физико-химические основы материаловедения» составлена в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования третьего поколения специальности 100801.51 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.
Автор А.В. Котик, кандидат технических наук
Рецензент Е.Б. Табала, кандидат технических наук
Рабочая программа учебной дисциплины рекомендована к изданию кафедрой товароведения и экспертизы товаров, протокол от 27 февраля 2013 г. № 7.
© Сибирский университет
потребительской кооперации, 2013
ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
Цель и задачи изучения дисциплины
Место дисциплины
ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ
ПО ФОРМАМ И СРОКАМ ОБУЧЕНИЯ (ч)
Тематический план
Лабораторное оборудование и мебель. Требования к условиям проведения испытаний. Средства физико-химических исследований. Нормативно-методические документы, регламентирующие требования к условиям и оснащению лабораторий для физико-химических исследований.
Тема 4. Физико-механические, акустические
и оптические свойства материалов
Физико-механические свойства материалов: масса, удельный и объемный вес, плотность и пористость, гигроскопичность, влагоотдача, водопоглощение, водостойкость и водопроницаемость, воздухостойкость, прочность, твердость, истираемость и износ, упругость, пластичность и хрупкость, деформация, паро- и газопроницаемость. Акустические и оптические свойства материалов. Методы определения показателей физико-механических, акустических и оптических свойств материалов.
Тема 5. Температурные и электрические свойства материалов
Термические свойства материалов: теплопроводность, теплоемкость, термо- и морозостойкость, огнестойкость и огнеупорность. Температуры изменения агрегатного состояния веществ. Методы определения показателей температурных свойств материалов. Свойства проводников. Общее уравнение электропроводности. Удельное объёмное и поверхностное сопротивление в диэлектриках. Физические механизмы поляризации, понятие электрического диполя. Методы определения показателей электрофизических свойств материалов.
Тема 6. Химические свойства материалов
Химические свойства сырья и материалов: растворимость, водостойкость, коррозия металлических и неметаллических материалов, отношение к действию кислот, щелочей, органических растворителей. Экологические свойства материалов. Методы определения показателей химических свойств материалов.
4. МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Практические занятия
1. Физико-химические основы материаловедения: методические указания и задания к лабораторным и практическим занятиям и самостоятельной работе студентов специальности 100801.51 Товароведение и экспертиза потребительских товаров/ сост. канд. техн. наук, доцент А.В. Котик; НОУ ВПО Центросоюза РФ СибУПК. – Новосибирск: СибУПК, 2013.
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Основная литература
1. Ковалев, Я.Н. Физико-химические основы технологии строительных материалов: Учебно-методическое пособие /. - М.: НИЦ Инфра-М; Мн.: Нов. знание, 2012. - 285 с.: ил.
2. Материаловедение и технология материалов: Учебное пособие / Под ред. А.И. Батышев, А.А. Смолькин. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 288 с.
3. Основы инновационного материаловедения: Монография / О.С. Сироткин. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 158 с.
Дополнительная литература
6. Адаскин, А.М. Материаловедение и технология материалов / А.М. Адаскин, В.М. Зуев. - М.: Форум, 2010. - 336 с.: ил.
7. Аналитическая химия. Химические методы анализа: Учеб. пос. / А.И. Жебентяев, А.К. Жерносек, И.Е. Талуть. - 2 изд., стер. - М.: ИНФРА-М; Мн.: Нов. знание, 2011. - 542 с.: ил.
8. Арзамасов, Б.Н. Научные основы материаловедения: учебник для вузов / Б.Н. Арзамасов, А.И. Крашенинников, Ж.П. Пастухова, А.Г. Рахштадт. - М.: Изд-во МГТУ им.Н.Э.Баумана, 1994. -366с.
9. Бибиков, Е.Л. Процессы кристализации и затвердевания: Учебное пособие / Е.Л. Бибиков, А.А. Ильин. - М.: Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 352 с.: ил.
10. Богодухов, С. И. Курс материаловедения в вопросах и ответах: учебное пособие / С. И. Богодухов, А. В. Синюхин, Е. С. Козик. - 3-е изд., испр. и доп. - М. : Машиностроение, 2010. - 352 с.
11. Дурнев, В. Д. Товароведение промышленных материалов: учебник для вузов / В.Д. Дурнев, В.К. Сапунов, В.К. Федюкин
- М.: Филинъ, 2002. -530с.
12. Материаловедение: Учебное пособие / В.А. Стуканов. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2012. - 368 с.: ил.
13. Материаловедение и технология материалов: Учебное пособие / Под ред. А.И. Батышева, А.А. Смолькина. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 288 с.
14. Материаловедение изделий из кожи: Учебное пособие / В.Я. Иванова. - М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2011. - 208 с.: ил.
15. Мелихов, И. В. Физико-химическая эволюция твердого вещества / И. В. Мелихов. - 2-е изд. (эл.). - М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 309 с. : ил.
16. Тарасенко, Л.В. Материаловедение: Учебное пособие для вузов / Л.В. Тарасенко, С.А. Пахомова, М.В. Унчикова, С.А. Герасимов; Под ред. Л.В. Тарасенко. - М.: НИЦ Инфра-М, 2012. - 475 с.
17. Хромоин, П. К. Электротехнические измерения: Учебное пособие. - 2-e изд., испр. и доп. - М.: Форум, 2011. - 288 с.: ил.
ИНФОРМАЦИОННОЕ И ПРОГРАММНОЕ
Нормативно-методические документы, регламентирующие оснащение лабораторий для физико-химических исследований.
21. Физические свойства материалов. Методы определения.
22. Оптические свойства материалов. Методы определения.
23. Акустические свойства материалов. Методы определения.
24. Механические свойства материалов. Методы определения.
25. Свойства проводников. Электропроводность. Общее уравнение электропроводности.
26. Диэлектрики. Удельное объёмное и поверхностное сопротивление в диэлектриках.
27. Термические свойства материалов. Методы определения.
28. Химические свойства сырья и материалов. Методы определения.
29. Изменение химических свойств при изменении температуры материала.
30. Экологические свойства материалов.
СОГЛАСОВАНО
Начальник учебно-методического управления
___________________________ З.А. Капелюк
«____» _____________________ 2013 г.
Зав. кафедрой товароведения и экспертизы товаров
___________________________ В.И. Бакайтис
«____» _____________________ 2013 г.