сх – экономическая основа Римского гос-ва.
Сначала – общинное и мелкое землевладение. В разных регионах были различны традиции землевладения. Проходила вечная борьба за землю.
Община – мелкое землевладение – олигархия
Латифундии (сальтусы) – крупные землевладельческие хо-ва, которые появляются в Риме. Обычно на малозаселенных территориях. Сальтусы производили продукцию на торговлю. Эксплуатация рабов здесь представляет уже классическое рабовладение – работа рабов на плантациях.
Эргастулы -казармы для рабов в сальтусах.
Основные житницы (хлебопроизводящие регионы) Римской империи:
- Египет и Сицилия + Галлия (нене Франция) и Северная Африка
В Галлии – зерновые и виноград
Сирия – оливки
Африка – пшеница, оливки, виноград.
Северная Галлия и Германия – скотоводство
Земледелие
Двуполье и трехполье. Римляне выдерживают севооборот. Активно проводится осушение болот и обводнение (в Африке).
Для повышения урожая – две или даже три пахоты на одном участке.
Основные зерновые культуры: ячмень, польба. Пшеница со 2 в. до н.э.
С 1 в. до н.э. – новые культуры – овес, рожь – особенно в северных районах.
Используются искусственные удобрения.
Сх орудия: рало, соха + плуг, первое механическое орудие – колесный плуг, мотыги, бороны, серп с кольцом и ручной гребень.
Трибула – деревянный ящик для обмолота.
Мельницы были кА ручные, так появляются и римские мельницы в крупных мукомольнях. В римское время на Востоке появляются также водяные мельницы.
Садоводство и виноградарство
Огородничество становится разнообразнее: лук, капуста, морковь, редька, брюква, репа, спаржа.
Скотоводство
Большее значение приобретает разведение лошадей. Но традиционным животным все же остается вол. Использовали ослов и мулов, но вот овец стало меньше, чем в Греции. Уделяется внимание целенаправленной селекции.
Получают молоко и сыр, масло было, но не играло особой роли.
Получило широкое распр. сукно. Развивается птицеводство (особеннов крупных хозяйствах). Разводили кур, уток, гусей, павлинов, голубей, дроздов.
Не было индюшки.
Охота
Зависит от региона. С 8в. – роль охоты снижается – становится спортом за искл. Отдельных территорий.
Появляются специальных хозяйства, где держали и разводили диких животных для охоты на них.
Селекц. также насекомых. Было и пчеловодство.
Рыболовство играло существенную роль, особенно в прибрежных районах. Ловили и сетями и на удочке. Римляне создали рыбное хоз-во, пруды – где выращивали рыбу в промышленных масштабах.