Лекция –тема в КТП 1 Состав помещений бытового обслуживания проживающих в гостиницах

Лекция –тема в КТП

Тема 1.2.7. Помещения бытового обслуживания

 

План:

1 Состав помещений бытового обслуживания проживающих в гостиницах

2 Обустройство в гостиницах парикмахерских

3 Обустройство в гостиницах мастерских мелкого ремонта

 

Состав помещений бытового обслуживания проживающих в гостиницах

В состав помещений бытового обслуживания проживающих в гостиницах входят: парикмахерские, мастерские мелкого ремонта и утюжки одежды, мелкого…  

Обустройство в гостиницах парикмахерских

В гостиницах на 500 мест и более предусматривают парикмахерские. В их состав входят: рабочие залы женские и мужские, подсобные помещения. Площадь…  

Обустройство в гостиницах мастерских мелкого ремонта

Мастерские мелкого ремонта и комнаты бытового обслуживания требуются по нормативам в гостиницах и мотелях вместимостью 200 мест и более. Площадь… Мастерскими и помещениями бытового обслуживания пользуются не только… Контрольные вопросы:

Тема 1.2.8. Помещения IV группы. Хозяйственная служба. Прачечная

 

План:

1 Циклическая основа работы хозяйственной службы

2 Обустройство бельепровода и склада грязного белья

3 Обустройство склада чистого белья

4 Обустройство прачечной

 

Циклическая основа работы хозяйственной службы

Хозяйственная служба действует на циклической основе. Чистое белье поступает из центральной бельевой в комнаты для чистого белья на каждый этаж,… Если прачечной в гостинице нет, то белье отправляют в стирку в городскую…  

Обустройство бельепровода и склада грязного белья

Бельепровод изготавливается из листового металла. Диаметр бельепровода – 61 см, на этажах отверстия должны быть не менее 46-50 см2 и снабжены…  

Обустройство склада чистого белья

Из прачечной белье поступает в склад чистого белья. Склад чистого белья должен примыкать непосредственно к прачечной или должен быть доступен к…  

Обустройство прачечной

В идеальном варианте прачечная должна быть оборудована бельепроводом, выходное отверстие которого выходило бы в сортировочную, расположенную внутри… Из стирального зала белье поступает в гладильный цех и потом на склад чистого… Предусматривается при складе чистого белья стол со швейной машинкой для починки белья и униформы. Для униформы имеется…

Тема Мусоропровод. Помещения служебные, бытовые, складские

 

План:

1 Мусоропровод. Его обустройство в гостиницах.

2 Правила эксплуатации мусоропровода.

3 Помещения служебные, бытовые, складские.

4 Организация в гостинице медпункта.

 

Мусоропровод. Его обустройство в гостиницах

Для удаления мусора с этажей гостиницы применяются мусоропроводы. Основными элементами мусоропроводов являются: ствол с загрузочными клапанами,… Выходное отверстие – важная часть мусоропровода. Нижняя часть мусоропровода…  

Правила эксплуатации мусоропровода

При работе с мусоропроводом обслуживающий персонал должен соблюдать следующие правила: 1. Запрещается закладывать в загрузочные клапаны крупный мусор во избежание… 2. Запрещается бросать в мусоропровод стекло, горящие и тлеющие предметы, огнеопасные и взрывчатые вещества.

Помещения служебные, бытовые, складские

В состав служебных помещений входят: кабинеты директора, заместителя директора, приемная, кабинет главного инженера и его службы, бухгалтерия… Все эти помещения располагаются обычно на первом этаже, или на этаже, не… Для бытовых и складских помещений оборудуют помещения на цокольном этаже. Это не противоречит санитарным и…

Организация в гостинице медпункта

Медпункт в гостиницах предназначен для оказания доврачебной помощи проживающим и персоналу. Размещение медпунктов в системе здания различны (кроме…   Контрольные вопросы:

Тема Помещения с инженерно-техническим оборудованием. Мастерские

 

План:

1 Размещение инженерно-технического оборудования в гостинице

2 Ремонтные мастерские. Их размещение в гостинице

Размещение инженерно-технического оборудования в гостинице

Комфортабельность современных гостиниц в значительной мере обеспечивается работой многочисленных систем инженерного оборудования: отопления,… Группа помещений инженерного оборудования состоит из помещений, в которых… Группу помещений инженерного оборудования следует размещать в подвальных, верхних или промежуточных технических этажах…

Ремонтные мастерские. Их размещение в гостинице

К инженерным помещениям относятся ремонтные мастерские: Слесарно-водопроводная мастерская. Служит для ремонта водопроводного… Оборудуется: рабочий стол с металлической поверхностью, размер стола – 91×180×91 см, доступ к столу…

РАЗДЕЛ 2

Инженерно-техническое оборудование и системы жизнеобеспечения гостиниц и туристических комплексов

Техническая эксплуатация гостиничных предприятий

 

Тема 2.1.1. Инженерное оборудование современных гостиниц

 

План:

1 Основные группы инженерно-технического оборудования в гостинице

2 Краткая характеристика систем жизнеобеспечения гостиницы

3 Краткая характеристика слаботочного хозяйства гостиницы

 

Основные группы инженерно-технического оборудования в гостинице

Современные гостиницы оснащены сложным инженерно-техническим оборудованием, который обеспечивает высокий уровень благоустройства, максимальные… Инженерно-техническое оборудование состоит из следующих групп: 1) санитарно-техническое (водопровод, канализация, холодное и горячее водоснабжение, отопление, централизованное…

Краткая характеристика систем жизнеобеспечения гостиницы

Комфортабельность гостиницы в значительной степени определяется ее уровнем санитарно-технического оборудования и наличием индивидуальных санузлов с… Современные санузлы в гостиницах могут быть полные, неполные (без ванны) и… (с поддоном или трапом); малый – умывальник и унитаз, реже – умывальник и душ.

Краткая характеристика слаботочного хозяйства гостиницы

Слаботочное хозяйство гостиницы представляет собой сложное хозяйство. В последние годы слаботочное хозяйство гостиниц подверглось коренной… Автоматической пожарной сигнализацией оборудуются гостиницы и мотели на 50 и… Затраты на обустройство и эксплуатацию пожарной сигнализации составляют около 1 % всех затрат. Причины возникновения…