1. Продукты, подвергшиеся переработке: Избегайте всякой переработанной и рафинированной пищи, как, например, белая мука, белый сахар, белый рис или продукты, их содержащие. Это макароны, печенье, сухие завтраки, галеты, пирожные, пирожки, пышки, пицца, спагетти, конфеты, жвачка и мороженое. Не употребляйте пищу, упакованную в коробки, бутылки, банки или пакеты. Избегайте консервированных или замороженных продуктов. Не употребляйте холодного мяса, ветчины, буженины, колбасы или сосисок. Но почему не следует употреблять в пищу эти продукты? По двум причинам.
Во-первых, во время переработки в продуктах теряются или уничтожаются жизненно важные элементы. Это витамины, минералы, энзимы и природные волокна. В процессе замораживания и термической обработки, например, уничтожаются энзимы. Во время перемалывания зерна в тонкую муку происходит исчезновение отрубей, а значит, витаминов и волокон. В переработанном сахаре исчезают все минералы и витамины, так что в этом продукте не остается ничего, что можно было бы назвать пищей- В попытке восполнить эти потери производители добавляют в переработанные продукты питания витамины и минералы, но они несравнимы с тем, что было из них удалено, и, кроме того, добавить энзимы невозможно, потому что они тоже исчезают.
Во-вторых, в переработанной пище имеются добавки, это консерванты, эмульгаторы, красящие вещества и вкусовые добавки. Такие дополнения вредны для человеческого организма и становятся причиной множества заболеваний. Красящие вещества, добавляемые в продукты питания, например, могут вызвать у детей повышенную чувствительность к ним. Если продукты называются натуральными, не верьте этому. Производители продуктов питания называют так свой товар, желая продать его. Внимательно вчитывайтесь в ярлычки, чтобы избежать отравления.
Соль. Употреблять ограниченное количество.
Ядовитые химикаты. Избегайте употребления фруктов и
овощей, которые подвергались обработке пестицидами во вре
мя выращивания или химикатами для сохранения их в свежем
виде.
Химические удобрения. Не приобретайте свежие продукты
питания, выращенные в почве, которую подкармливали хими
ческими удобрениями. Такие удобрения разрушают поверхнос
тный слой почвы, вызывая нашествие насекомых и производя
большие урожаи продуктов с дефицитом основных витаминов,
минералов и энзимов.
- п