Для роботи з файлами і каталогами системи FAT в MS-DOS передбачений досить багатий набір функцій. Всі вони викликаються за допомогою команди програмного переривання int 21h, а конкретна функція визначається числом, занесеним в регістр AH. Ці функції дозволяють, зокрема:
· Створювати файл, вказуючи його повне ім'я;
· Видаляти файл;
· Змінювати атрибути файлу;
· Перейменовувати файл або переміщати його в інший каталог того самого диска [5];
· Шукати в заданому каталозі всі файли, імена яких відповідають заданим шаблоном (наприклад, шаблоном «XYZ??. C *» відповідають всі файли, імена яких починаються з «XYZ» і містять рівно 5 символів, а розширення починається з букви «C» );
· Створювати і видаляти каталоги;
· Задавати поточний диск і поточний каталог;
· Відкривати файл, отримуючи доступ до його даних, і закривати файл.