рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Методические указания К лабораторным работам

Методические указания К лабораторным работам - раздел Образование, Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Професс...

Государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Воронежская государственная медицинская академия имени Н.Н. Бурденко»

Министерства здравоохранения Российской Федерации

 

 

Кафедра химии

Методические указания

К лабораторным работам

По дисциплине

для студентов 1 курса обучающихся по специальности 060105 «Медико-профилактическое дело»

СОДЕРЖАНИЕ

 

Общие правила работы в лаборатории
ОБЩАЯ ХИМИЯ  
ТЕМА 1. РАСТВОРЫ
Работа 1. Приготовление рабочего 0,1N раствора HCl
Работа 2. Определение нормальности рабочего раствора HCl по 0,1N раствору NaOH
Работа 3. Древовидные образования
Работа 4. Рост искусственной «клетки» Траубе
ТЕМА 2. ГЕТЕРОГЕННЫЕ РАВНОВЕСИЯ И ПРОЦЕССЫ
Работа 5. Определение хлоридов мочи по Мору
ТЕМА 3. КОМПЛЕКСОНОМЕТРИЯ
Работа 6. Определение общей жесткости воды трилонометрическим методом
ТЕМА 4. ПРОТОЛИТИЧЕСКИЕ РАВНОВЕСИЯ И ПРОЦЕССЫ
Работа 7. Приготовление буферных растворов
Работа 8. Влияние разбавления на рН буферного раствора
Работа 9. Влияние кислоты и щелочи на рН буферного раствора
ТЕМА 5. ЭЛЕКТРОХИМИЯ
Работа 10. Потенциометрический метод определения рН растворов при помощи стеклянного электрода
ТЕМА 6. ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ. ХРОМАТОГРАФИЯ
Работа 11. Разделение минеральных солей на колонках с твердым адсорбентом
Работа 12. Радиальная распределительная хроматография
ТЕМА 7. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ
Работа 13. Метод замены растворителя
Работа 14. Получение золя гидроксида железа (III)
Работа 15. Получение золя гексацианоферрата (II) меди
Работа 16. Изучение процесса коагуляции коллоидных растворов
ТЕМА 8. РАСТВОРЫ ВМС
Работа 17. Изучение процесса денатурации белков
Работа 18. Изучение процесса высаливания белков
БИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ  
ТЕМА 1. СПИРТЫ, ФЕНОЛЫ
Работа 1. Растворимость в воде спиртов и фенолов
Работа 2. Взаимодействие многоатомных спиртов с гидроксидом меди (II)
Работа 3. Цветные реакции на фенольную группу
Работа 4. Взаимодействие адреналина с хлоридом железа (III)
ТЕМА 2. ТИОЛЫ, АМИНЫ
Работа 5. Восстановление нитробензола в анилин
Работа 6. Окисление анилина
Работа 7. Образование солей анилина
ТЕМА 3. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ
Работа 8. Восстанавливающие свойства альдегидов
Работа 9. Качественная реакция на ацетон (проба Либена)
ТЕМА 4. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
Работа 10. Получение муравьиной кислоты (щелочной гидролиз хлороформа)
Работа 11. Открытие щавелевой кислоты в виде кальциевой соли
Работа 12. Выделение жирных кислот из мыла и получение кальциевых солей
Работа 13. Получение эфира жирной кислоты (этилацетата)
Работа 14. Непредельные кислоты. Свойства олеиновой кислоты
Работа 15. Качественная реакция на молочную кислоту (реакция Уфельмана)
Работа 16. Обнаружение фенольного гидроксила в карбоновых кислотах
ТЕМА 5. АМИНОКИСЛОТЫ. БЕЛКИ
Работа 17. Биуретовая реакция Пиотровского (на пептидную связь)
Работа 18. Ксантопротеиновая реакция на ароматические аминокислоты
Работа 19. Реакция Фоля на серосодержащие аминокислоты
Работа 20. Нингидриновая реакция на α-аминокислоты
Работа 21. Реакция Адамкевича на наличие триптофана в белке
ТЕМА 6. ЛИПИДЫ
Работа 22 . Омыление жиров
Работа 23 . Открытие глицерина в жире
Работа 24. Гидролиз лецитинов и открытие составных частей
Работа 25 . Определение непредельности жира
ТЕМА 7. УГЛЕВОДЫ
Работа 26. Общая реакция на углеводы (реакция Подобедова - Молиша)
Работа 27. Доказательство наличия гидроксильных групп в глюкозе
Работа 28. Реакция окисления глюкозы гидроксидом меди (II) (реакция Троммера)
Работа 29. Реакция окисления глюкозы реактивом Фелинга (реакция Фелинга)
Работа 30. Реакция окисления глюкозы реактивом Гайнеса (реакция Гайнеса)
Работа 31. Реакция окисления глюкозы реактивом Бенедикта (реакция Бенедикта)
Работа 32. Реакция окисления глюкозы гидроксидом висмута (III) (реакция Ниландера)
Работа 33. Реакция Селиванова на фруктозу
Работа 34. Реакция Биаля на пентозы (с орцином)
Работа 35. Реакция Фелинга с лактозой и сахарозой
Работа 36. Кислотный гидролиз сахарозы
Работа 37. Реакция Селиванова с сахарозой и лактозой
Работа 38. Качественная реакция на крахмал и гликоген
ТЕМА 8. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
Работа 39. Гидролиз фракции, содержащей нуклеопротеины
Работа 40. Качественные реакции на открытие составных частей нуклеопротеинов
ЛИТЕРАТУРА  

 

 

ОБЩИЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ В ЛАБОРАТОРИИ

Правила техники безопасности

2. Щелочи, кислоты и другие ядовитые вещества необходимо набирать в пипетку при помощи резиновой груши или шприца во избежание химических ожогов… 3. При взвешивании сыпучих веществ применять тарированные часовые стекла;… 4. При взбалтывании растворов в колбах или пробирках необходимо закрывать их пробкой.

Оказание первой помощи

2. При химических ожогах промыть обожженное место, не обращая внимания на боль, большимколичеством проточной воды (10-15 мин), а в случае кислых… 3. При порезах стеклом: а) промыть рану проточной водой;

ПОРЯДОК ОФОРМЛЕНИЯ РАБОТ

1) название лабораторной работы, дата выполнения; 2) цель работы; 3) ход работы, начертить рисунок прибора или схему установки с кратким описанием важных узлов;

ОБЩАЯ ХИМИЯ

ТЕМА 1. РАСТВОРЫ

Работа 1. Приготовление рабочего 0,1N раствора HCl

Оборудование, реактивы: набор ареометров, цилиндр на 200 мл, концентрированный раствор HCl, мерная колба на 100 мл (или иного объема на усмотрение… Выполнение работы: 1. Чтобы приготовить приблизительно 0,1N раствор HCl путем разбавления концентрированной кислоты, необходимо знать…

Таблица 1.1

Плотность растворов соляной кислоты

4. Если в таблице нет цифры, соответствующей найденной плотности, то последнюю вычисляют методом интерполяции по двум ближайшим величинам. Например, плотность раствора HСl равна 1,032 г/мл. Берут значения плотности больше и меньше измеренной, и соответствующие им концентрации. Находят разности:

Работа 2. Определение нормальности рабочего раствора HCl

По 0,1N раствору NaOH

Задача работы:ознакомление с методикой титриметрического анализа, т.е. определением концентрации рабочего раствора по титрованному раствору. Оборудование, реактивы: рабочий раствор HCl, титрованный раствор NaOH,… Выполнение работы:

Работа 3. Древовидные образования

Задача работы:ознакомление с понятием осмоса и осмотического давления. Изучить сущность явления гемолиза. Оборудование, реактивы: штатив с пробирками, раствор силикатного клея,… Выполнение работы:

Работа 4. Рост искусственной «клетки» Траубе

Оборудование, реактивы:0,5н. раствор сульфата меди, кристаллы и 1н., 0,5н., 0,25н., 0,125н. растворы гексацианоферрата (II) калия, пробирки,… Выполнение работы:пробирку наполняют 5 мл 0,5н. раствора CuSO4 и осторожно по… K4[Fe(CN)6] + 2CuSO4 = Cu2[Fe(CN)6] + 2К2SO4.

ТЕМА 2. ГЕТЕРОГЕННЫЕ РАВНОВЕСИЯ И ПРОЦЕССЫ

В этом разделе представлена работа, в основе которой лежит теория гетерогенных равновесий в растворах электролитов. Методы осаждения, в частности аргентометрия, применяются в клинических лабораториях для количественного определения хлоридов в крови, желудочном соке и моче; в санитарно-гигиенических лабораториях – для анализа воды. Методы осаждения широко применяются также для анализа фармацевтических препаратов.

Работа 5. Определение хлоридов мочи по Мору

Задача работы:ознакомление с определением хлоридов в моче по методу Мора и причинами его ограниченного использования. Оборудование, реактивы:Бюретка, колбы для титрования, пипетки на 5 мл,… Выполнение работы:

ТЕМА 3. КОМПЛЕКСОНОМЕТРИЯ

Работа 6. Определение общей жесткости воды трилонометрическим методом.

Задача работы:ознакомление с принципом комплексономерического титрования и особенностями метода. Выработать навыки определения общей жесткости воды… Оборудование, реактивы: бюретка, коническая колба на 250 мл, пипетка на 25 мл,… Выполнение работы:

ТЕМА 4. ПРОТОЛИТИЧЕСКИЕ РАВНОВЕСИЯ И ПРОЦЕССЫ

Работа 7. Приготовление буферных растворов

Оборудование, реактивы: пробирки, 0,1М растворы уксусной кислоты и ацетата натрия, пипетки на 1, 5, 10 мл, универсальный индикатор, цветная шкала… Выполнение работы: 1. В три одинаковые пробирки налили 0,1М растворы уксусной кислоты и ацетата натрия в объемах, указанных в таблице 2.…

Работа 8. Влияние разбавления на рН буферного раствора

Оборудование, реактивы: пробирки, 0,1М растворы уксусной кислоты и ацетата натрия, пипетки на 1, 5, 10 мл, универсальный индикатор, цветная шкала… Выполнение работы: 1. В трех пробирках (№1, 2, 3) готовят буферные растворы с тем же соотношением сопряженных компонентов, как и в…

ТЕМА 5. ЭЛЕКТРОХИМИЯ

В этом разделе представлена работа, в которой используется электрохимический метод анализа растворов электролитов – потенциометрия. Одной из ее разновидностей является рН – метрия, в которой определяют рН растворов – одной из самых важных характеристик сред организма и жидких лекарственных средств.

 

Работа 10. Потенциометрический метод определения рН растворов при помощи стеклянного электрода

Оборудование, материалы, реактивы:стеклянный электрод с Н+ - функцией, хлорсеребряный электрод сравнения, термометр на 50 ˚С, набор стандартных… Выполнение работы: 1. Подготавливают к работе стеклянный электрод. Для этого выдерживают его несколько минут в хромовой смеси,…

ТЕМА 6. ПОВЕРХНОСТНЫЕ ЯВЛЕНИЯ. ХРОМАТОГРАФИЯ

В этом разделе представлены работы, по изучению поверхностных явлений, т.к. большинство процессов, как производственных, так и происходящих в живой природе и человеческом организме, являются гетерогенными и начинаются как поверхностные процессы.

Работа 11. Разделение минеральных солей на колонках с твердым адсорбентом

Задача работы:познакомиться с принципом адсорбционной хроматографии.

Оборудование, материалы, реактивы:адсорбционная колонка с Al2O3, разделяемая смесь веществ (FeCl2, CuCl2, CoCl2), элюент - K3[Fe(CN)6].

Выполнение работы:

1. Смесь хлоридов железа, меди и кобальта в объеме 2-3 мл наливают небольшими порциями в колонку, наполненную оксидом алюминия.

2. После того как весь раствор пройдет через колонку, «проявляют» хроматограмму минеральных солей, адсорбированных на оксиде алюминия. Для этого через колонку пропускают разбавленный раствор гексацианоферрата (III) калия K3[Fe(CN)6].

Многозарядные ионы вступают в химическое взаимодействие с K3[Fe(CN)6] с образованием различно окрашенных соединений: слой, содержащий Fe2+, окрашивается в интенсивно синий цвет (турнбулева синь), слой, содержащий Cu2+ - в коричневый, а слой, содержащий Co2+ - в зеленый.

 

Cu2+
 
 
  Co2+
Fe2+
 

 

3. Зарисовать хроматограмму.

4. Сделать вывод об адсорбционной способности ионов, в зависимости от расположения на хроматограмме.

Работа 12. Радиальная распределительная хроматография

Оборудование, материалы, реактивы:диск хроматографической бумаги, разделяемая смесь веществ: FeCl3, CuSO4, элюент – 1% раствор K4[Fe(CN)6],… Выполнение работы: 1. На диске хроматографической бумаги (1) от края до центра вырезают узкий (шириной 1-2 мм) сектор и отгибают его…

ТЕМА 7. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ

В этом разделе представлены работы по получению и изучению свойств дисперсных систем, которые знакомят с классическими методами определения некоторых характеристик таких систем и могут быть полезны будущим медикам.

Работа 13. Метод замены растворителя

Оборудование, материалы, реактивы:спиртовой раствор серы (канифоли, мастики), дистиллированная вода, пробирка. Выполнение работы: 1. К 2-3 мл дистиллированной воды приливают при энергичном встряхивании 3-5 капель спиртового раствора серы (канифоли,…

Работа 15. Получение золя гексацианоферрата (II) меди

Оборудование, материалы, реактивы:0,01%-ный раствор K4[Fe(CN)6], 1%-ный раствор CuSO4, пипетка на 10 мл, пробирки. Выполнение работы: 1. К 10 мл 0,01%-ного раствора желтой кровяной соли K4[Fe(CN)6] прибавляют 2-3 капли раствора сульфата меди (II).…

Работа 16. Изучение процесса коагуляции коллоидных растворов

Оборудование, материалы:термостойкая коническая колба (или химический стакан) на 200 - 250 мл, стеклянная палочка, три колбы для титрования на 100… Выполнение работы: 1. Отмеряют мерным цилиндром 100 мл дистиллированной воды.

ТЕМА 8. РАСТВОРЫ ВМС

В этом разделе представлены работы по изучению свойств растворов ВМС, в частности белков. Рассмотрены общие и клинические реакции осаждения и высаливания белков.

Работа 17. Изучение процесса денатурации белка

Оборудование, материалы:яичный белок, 5%-ный раствор ацетата свинца, насыщенный раствор сульфата меди, 20%-ный раствор сульфосалициловой кислоты,… Выполнение работы: а) Осаждение белка ацетатом свинца.В пробирку наливают 10 капель яичного белка и прибавляют 4 капли 5%-ного раствора…

Проба используется в клинике для обнаружения белка.

 

Работа 18. Изучение процесса высаливания белка

Задача работы:изучить особенности процесса высаливания белка. Оборудование, материалы:яичный белок, насыщенный раствор сульфата аммония,… Выполнение работы:

БИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Рассмотрены лабораторные работы, касающиеся теоретических основ строения и реакционной способности различных классов органических соединений. Приобретенные теоретические знания, практические навыки и умения составят базу для дальнейшего изучения биохимии. Они будут востребованы также при изучении фармакологии, гигиены и других дисциплин.

ТЕМА 1. СПИРТЫ, ФЕНОЛЫ

Спирты и их производные находят широкое применение в практической медицине. Так, этиловый спирт, обладая антисептическими свойствами, применяется… Фенолы и его гомологи используются при производстве полимеров, антиоксидантов,…  

Работа 1. Растворимость в воде спиртов и фенолов.

  Работа 2. Взаимодействие многоатомных спиртов с гидроксидом меди (II) Выполнение работы: в три пробирки наливают по 1-2 мл 10%-ного раствора гидроксида натрия и по несколько капель…

Работа 3. Цветные реакции на фенольную группу

Одновременно с образованием фенолятов хлорид железа (III) действует как окислитель. Изменение зеленой окраски на желтую в пробирке с гидрохином… OH

ТЕМА 2. ТИОЛЫ, АМИНЫ

  Задача работ: познакомиттся с методом получения и изучить химические свойства… Оборудование, материалы:нитробензол, металлический цинк, дистиллированная вода, хромовая смесь, анилин,…

Работа 5. Восстановление нитробензола в анилин

  Выполнение работы: В пробирку помещают 3 - 4 капли нитробензола, 5 - 6 капель…  

Работа 6. Окисление анилина

Выполнение работы: В пробирку наливают 1 мл раствора солянокислого анилина (гидрохлорида анилина) и 4-5 капель хромовой смеси. Содержимое пробирки окрашивается в темно-зеленый цвет, переходящий в синий, а затем в черный. «Черный анилин» является продуктом сложного строения и применяется как краситель.

Работа 7. Образование солей анилина

После встряхивания содержимого в первой пробирке образуется прозрачный раствор хлорида фениламмония (анилинийхлорид), во второй – выпадает осадок… С6Н5 - NH2 + HCl → [C6H5 - NH3]+ Cl- анилин хлорид фениламмония

ТЕМА 3. АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ

  Задача работы: изучить химические свойства альдегидов и кетонов. Познакомиться… Оборудование, материалы:раствор ацетальдегида, аммиачный раствор оксида серебра, 10%-ный раствор гидроксила натрия,…

Работа 8. Восстанавливающие свойства альдегидов

а) Реакция с аммиачным раствором оксида серебра (реакция «серебряного зеркала) Выполнение работы: В пробирку наливают 0,5 мл раствора ацетальдегида (или… б) Реакция с гидроксидом меди (II)

Проба Либена используется в клинических лабораториях для открытия ацетона в моче (при сахарном диабете, голодании).

ТЕМА 4. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ

  Задача работ: изучить химические свойства карбоновых кислот и научиться… Оборудование, материалы:хлороформ, 2%-ный раствор гидроксида натрия, аммиачный раствор оксида серебра, 1,5%-ный…

Работа 11. Открытие щавелевой кислоты в виде кальциевой соли

    O

Работа 12. Выделение жирных кислот из мыла и получение кальциевых солей.

Во вторую пробирку прибавляют 2 мл раствора хлористого кальция. Энергично взболтайте. Образуется осадок кальциевых солей высших жирных кислот. Эти…  

Работа 13. Получение эфира карбоновой кислоты (этилацетата).

Выполнение работы:внесите в пробирку 2 мл этилового спирта, 2 мл ледяной уксусной кислоты и 1 мл концентрированной серной кислоты. Смесь хорошо перемешайте стеклянной палочкой и нагревайте 2 минуты на водяной бане. В результате реакции этерификации образуется уксусноэтиловый эфир, обладающий приятным запахом.

 

Работа 14. Непредельные кислоты. Свойства олеиновой кислоты.

а) Получение соли олеиновой кислоты. Налейте в пробирку 1 мл олеиновой кислоты и добавьте 2 мл воды. Обратите… б) Окисление олеиновой кислоты.

Работа 15. Качественная реакция на молочную кислоту

Выполнение работы: в пробирку наливают 2 мл 1%-ного раствора фенола и по каплям прибавляют 1%-ный раствор хлорида железа (III), развивается… Реакция используется в клинических лабораториях для открытия молочной кислоты…

Работа 16. Обнаружение фенольного гидроксила в карбоновых кислотах

Выполнение работы:взять две пробирки, в одну поместить несколько кристаллов салициловой кислоты, а в другую – аспирина. Прибавить для растворения 3-4 капли воды и затем 1 каплю 1%-ного раствора хлорного железа (III). При наличии свободного фенольного гидроксила в молекуле исследуемого вещества немедленно появляется темно-фиолетовое окрашивание. Напишите формулы салициловой кислоты и аспирина.

ТЕМА 5. АМИНОКИСЛОТЫ. БЕЛКИ

Задача работ:научиться экспериментально доказывать наличие функциональных групп в аминокислотах, а также пептидной связи и индивидуальных… Оборудование, материалы:1 %-ный раствор яичного белка; 3 %-ный раствор…  

Работа 17. Биуретовая реакция Пиотровского (на пептидную связь).

Эта реакция является универсальной для всех белков, так как она открывает наличие не менее двух пептидных связей, с помощью которых соединяются…

Работа 18. Ксантопротеиновая реакция на ароматические аминокислоты

      тирозин нитропроизводное тирозина желтого цвета рН < 7,0 хиноидное производное…

Работа 19. Реакция Фоля на серосодержащие аминокислоты.

В пробирке с яичным белком появляется буровато-черное или черное окрашивание, интенсивность которого зависит от концентрации раствора белка и…   (CH3COO)2Pb + Na2S → PbS↓ + 2CH3COONa

Работа 21. Реакция Адамкевича на наличие триптофана в белке

 

ТЕМА 6. ЛИПИДЫ

Задача работы:научиться экспериментально доказывать наличие в липидах основных структурных компонентов; определять степень насыщенности высших… Оборудование, материалы:растительное масло, 35 %-ный и 10% -ный раствор NaOH,…

Работа 22 . Омыление жиров.

Работа 23 . Открытие глицерина в жире

Выполнение работы:В пробирку наливают 2 - 3 капли жира, добавляют несколько кристалликов гидросульфата калия. Содержимое нагревают, образуется акролеин, который легко узнается по резкому удушливому запаху.

 

акролеин

 

Работа 24. Гидролиз лецитинов и открытие составных частей

    СН2 –О – СО - C17H35 СН2 –ОH + C17H35COONa

Работа 25 . Определение непредельности жира

Выполнение работы:В пробирку наливают по 0,5 мл подсолнечного масла и прибавляют 1 мл 1% -ного раствора перманганата калия и 10%- ного раствора карбоната натрия. Содержимое пробирки встряхивают. Через некоторое время окраска раствора перманганата калия исчезает.

 

 

ТЕМА 7. УГЛЕВОДЫ

Задача работ:изучить основные химические свойства моно-, ди- и полисахаридов, их качественные реакции. Оборудование, материалы:1 %-ные растворы глюкозы; сахарозы; лактозы; фруктозы;… Работа 26. Общая реакция на углеводы (реакция Подобедова - Молиша)

Работа 27. Доказательство наличия гидроксильных групп в глюкозе

  Н Н С = О С = О

Работа 29. Реакция окисления глюкозы реактивом Фелинга

Выполнение работы:в пробирку наливают 1 мл реактива Фелинга и такой же объем 1%-ного раствора глюкозы. Верхнюю часть пробирки нагревают до…   Н OН

Работа 30. Реакция окисления глюкозы реактивом Гайнеса

Выполнение работы:в пробирку наливают 1 мл реактива Гайнеса и такой же объем 1%-ного раствора глюкозы. Верхний слой смеси нагревают до начала… Реакцию Гайнеса используют для доказательства наличия глюкозы в биологических…  

Работа 31. Реакция окисления глюкозы реактивом Бенедикта

Выполнение работы:в четырех пробирках смешивают по 1,5 мл реактива Бенедикта и 1 мл раствора глюкозы различной концентрации – 0,1%, 0,7%, 1%, 3%.… Проба Бенедикта самая чувствительная и лучшая из проб на восстанавливающие… Работа 32. Реакция окисления глюкозы гидроксидом висмута (III)

Реакция Ниландера самая чувствительная на глюкозу в моче.

Работа 33. Реакция Селиванова на фруктозу

  СH2OH HC CH С = O t 0, HCl O

Реакция используется для открытия фруктозы в моче детей при врожденном заболевании, называемом фруктозурией.

Выполнение работы:в пробирку наливают 1 мл реактива Биаля, содержащего орцин, соляную кислоту, FeCl3, и нагревают до кипения, затем добавляют 5-6…   H- С = O HC CH

Реакция используется для открытия пентоз в моче детей при наследственном заболевании пентозурией.

 

ДИСАХАРИДЫ. ПОЛИСАХАРИДЫ

Оборудование, материалы: 1%-ный раствор сахарозы, 1%-ный раствор лактозы, реактив Фелинга, реактив Селиванова, 10%-ный раствор серной кислоты, 10%-ный раствор гидроксида натрия, раствор Люголя, 1%-ный раствор крахмала, 1%-ный раствор гликогена, пробирки, пипетки, спиртовка.

 

Работа 35. Реакция Фелинга с лактозой и сахарозой

В пробирке с лактозой образуется оранжево-красный осадок оксида меди (I), в пробирке с сахарозой реакция восстановления не протекает и цвет реактива…    

Работа 36. Кислотный гидролиз сахарозы

фруктоза глюкоза сахароза

Работа 37. Реакция Селиванова с сахарозой и лактозой

Выполнение работы:в одну пробирку наливают 1 мл 1%-ного раствора сахарозы, в другую — 1 мл 1%-ного раствора лактозы. В обе пробирки прибавляют по 1 мл реактива Селиванова и нагревают до начала кипения. В пробирке с сахарозой постепенно появляется вишневое окрашивание, а в пробирке с лактозой раствор остается неокрашенным.

Работа 38. Качественная реакция на крахмал и гликоген

Разветвленные цепи гликогена окрашиваются за счет образования «комплексов включения» и адсорбции йода на поверхности коротких боковых цепей. Крахмал + J2 → синий цвет Гликоген + J2 → красно-бурый цвет

ТЕМА 8. НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ

В структуре нуклеиновых кислот, то есть в последовательности нуклеотидов, заложена вся информация о живом организме. Благодаря нуклеиновым кислотам… Задача работ:научиться осуществлять гидролиз биоорганических фракций,… Оборудование, материалы:0,5 г пекарских дрожжей, 1 М раствор серной кислоты, 10%-ный раствор гидроксида натрия, 1%-ный…

Работа 39. Гидролиз фракции, содержащей нуклеопротеины

 

Работа 40. Качественные реакции на открытие составных частей

Нуклеопротеинов

Схема полного гидролиза нуклеопротеинов

Нуклеопротеины

(протамин или гистон) нуклеиновая кислота    

ЛИТЕРАТУРА

1. Бабков А.В., Попков В.А., Пузаков С.А. и др. Практикум по общей химии, биофизической химии, химии биогенных элементов. - М.: Высшая школа, 2006. - 239 с.

2. Жолнин А. В. Общая химия: учеб. / А. В. Жолнин; под ред. В.А.Попкова, А.В.Жолнина. - М. : ГЭОТАР- Медиа, 2012. - 400 с.

3. Слесарев В.И. Химия: Основа химии живого : Учебник для вузов. – 2-е изд., испр. и доп. – СПб: Химиздат, 2011. – 784 с.: ил.

4. Попков В.А., Пузаков С.А. Общая химия : Учебник. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2007. – 976 с.: ил.

5. Ершов Ю.А., Попков В.А., Берлянд А.С. и др. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов : Учебн. для мед. спец. вузов – 8- е изд., - М: Высш.шк., 2010 г. – 560 с.

6. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия; Учебник. – 4-е изд., стереотип. – М.; Дрофа, 2005. – 542, [2] с.: ил. – (Высшее образование: Современный учебник).

7. Биоорганическая химия. Руководство к практическим занятиям / Тюкавкина Н.А., Белобородов В.Л., Зурабян С.Э. – М.: Дрофа, 2010.

 

– Конец работы –

Используемые теги: методические, указания, лабораторным, работам0.07

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Методические указания К лабораторным работам

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным для Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Еще рефераты, курсовые, дипломные работы на эту тему:

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к лабораторным работам по дисциплине: «Релейная защита и автоматикаэлектроэнергетических систем»
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования... тюменский государственный нефтегазовый университет... Институт кибернетики информатики и связи...

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ УЧЕБНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ...

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ к лабораторным работам по дисциплине «Общая геология»
Федеральное агентство по образованию... Государственное образовательное учреждение... высшего профессионального образования...

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ЛАБОРАТОРНЫМ РАБОТАМ И ПРАКТИКУМУ ПО КУРСУ «ОСНОВЫ СОВРЕМЕННОЙ ЭКОЛОГИИ»
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ... ДИЗАЙНА И ТЕХНОЛОГИЙ КАФЕДРА ПРОМЫШЛЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ЭКОЛОГИИ...

Методические указания к лабораторным работам По курсу для бакалавров направления подготовки 6.051001 «Метрология и информационно-измерительные технологии»
НАЦИОНАЛЬНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ... ХАРЬКОВСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ... Методические указания к лабораторным работам По курсу для...

Методические указания по выполнению контрольной работы Страхование: Методические указания по выполнению контрольной работы / Новосиб
ФГОУ ВПО Новосибирский государственный аграрный университет... Экономический институт Страхование...

Методические указания По курсовому и дипломному проектированию по дисциплине Ремонт автомобилей Методические указания предназначены для оказания практической помощи учащимся при выполнении курсового проекта по дисциплине Ремонт автомобилей . 1 Общая часть
Методические указания... По курсовому и дипломному проектированию... раздел Технологическая часть...

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К лабораторным работам по дисциплине “ИНЖЕНЕРНАЯ ГРАФИКА”
МОЛОДЕЖИ И СПОРТА УКРАИНЫ... ХАРЬКОВСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ... УНИВЕРСИТЕТ РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ...

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К ЛАБОРАТОРНЫМ РАБОТАМ ПО ФИЗИКЕ (МЕХАНИКА И ТЕРМОДИНАМИКА)
Вторая часть содержит работы по механике, разработанные и изготовленные в Польше. Все работы отличаются от традиционных оригинальными техническими… При Подготовке к выполнению работы необходимо изучить теоретическое введение,… Контрольные вопросы, приведенные в конце каждой работы, облегчают подготовь к защите работы. В конце указаний…

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ по технико-экономическому обоснованию дипломных проектов и работ специальности 220200 Автоматизированные системы обработки информации и управления Методические указания для специальности 2202 Автоматизированные системы обработки инфо
Российский химико технологический университет... им Д И Менделеева... Новомосковский институт Издательский центр...

0.054
Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • По категориям
  • По работам