При наличии больших количеств жидкости коэффициент вязкости может быть определен методом Стокса.
Преимущество этого метода по сравнению с капиллярным заключается в том, что измерения могут быть выполнены в закрытом сосуде – обстоятельство, важное для физиологов и медиков. По данному методу в исследуемую жидкость опускают шарик небольших размеров. При движении шарика слой жидкости, граничащий с его поверхностью, прилипает к шарику и движется со скоростью шарика. Ближайшие смежные слои жидкости также приводятся в движение, но получаемая ими скорость тем меньше, чем дальше они находятся от шарика.
Стокс установил, что при не слишком быстром движении тела сферической формы в вязкой жидкости сила сопротивления движению прямо пропорциональна скорости , радиусу тела r и коэффициенту вязкости жидкости . На шарик в вязкой жидкости действуют три силы (рис.4):
1) Сила Стокса
. (8)
2) Сила тяжести
(ρ – плотность шарика). (9)
3) Выталкивающая сила (сила Архимеда)
(ρ1 – плотность жидкости). (10)
По второму закону Ньютона
. (11)