Какие из перечисленных факторов могут вызывать денатурацию белка?

Кипячение

Изменение рН

Действие солей тяжелых металлов

 

Выберите гетероциклические аминокислоты:

Гистидин

Триптофан

 

Выберите алифатические аминокислоты:

Валин

Лейцин

 

Выберите положительно заряженные аминокислоты:

Гистидин

Аргинин

 

Выберите амиды дикарбоновых аминокислот:

Аспарагин

Глутамин

 

Выберите аминокислоты с полярным незаряженным радикалом:

Серин

Тирозин

 

Выберите структурные компоненты простетической группы гемоглобина:

Четыре алкилированных пиррольных кольца, соединенных метиновыми группами

Fe2+

 

Выберите простые белки:

Альбумин

Гистон

Выберите белки, имеющие окраску:

Флавопротеин

Цитохром

Выберите свойства, общие для гемоглобина и миоглобина:

Окраска белка обусловлена наличием простетической группы

Сродство к кислороду зависит от величины парциального давления кислорода

 

Выберите белки, при гидролизе которых обнаруживаются не только аминокислоты:

Иммуноглобулин

Церулоплазмин

Цитохром

 

Подберите к гемоглобину соответствующие характеристики:

Содержит простетическую группу

Имеет четвертичную структуру

Состоит преимущественно из α-спиралей

Участвует в транспорте кислорода от легких к тканям