Наибольшее влияние на величину общего индекса себестоимости оказывают два фактора:
1) изменение уровня себестоимости отдельных продуктов;
2) удельный вес продуктов, имеющих различную степень снижения себестоимости.
Поэтому при анализе показателя динамики себестоимости возникает вопрос: как изменение ассортимента (изменение доли продукции, имеющей различную себестоимость) влияет на величину, характеризующую динамику уровня себестоимости?
При определении влияния ассортиментных сдвигов на себестоимость в качестве базисного периода можно рассматривать как предыдущий период, так и плановое задание. Следовательно, влияние отклонения фактического ассортимента продукции от запланированного на индекс себестоимости, исчисленного к базе плана, может быть выявлено по формуле
Величина сверхплановой экономии (перерасхода) в результате изменения ассортимента может быть вычислена следующим образом: