· Клетка бактерий покрыта тремя оболочками :
11. Капсула – слизистые и клейкие выделения , состоящие из полисахаридов или полипептидов с содержанием воды до 90% , предохраняющие клетку от высыхания , механических повреждений и неблагоприятных воздействий окружающей среды , обеспечивают защиту от фагоцитов в организме человека , слизь служит для формирования колоний из отдельных клеток
- толщина может во много раз превосходить диаметр клетки
12. Клеточная стенка
- имеет сетчатую структуру , обладает жёсткостью и элластичностью ; отличается у разных классов . толщиной ( многослойная или однослойная ) и химическим составом
- Имеет поры для проникновения молекул воды и ионов ( не пропускает крупные молекулы белков и нуклеиновых кислот )
- Основным химическим компонентом является глюкопептидный гетерополимер муреин ( пептидо- гликан ) ( молекула муреина представляет собой правильную сеть из параллельно расположенных полисахаридных цепей , сшитых друг с другом короткими цепями пептидов , т. о. каждая клетка окружена сетевидным мешком , составленным всего из одной молекулы муреина )
- У грамположительных бактерий пептидогликан многослоен ; кроме него имеется другой гетерополимер – тейхоевая кислота ( на основе сахароспиртов ) , обладает большей жёсткостью
- У грамотрицательных бактерий петидогликан однослоен и не содержит тейхоевой кислоты ; муреиновый слой снаружи покрыт мягким и гладким слоем липидов , белков и полисахаридов – т. н. внешняя мембрана ( это защищает их от бактерицидов – лизоцима и антибиотиков – пенициллина )
- Известны бактерии не имеющие пептидогликановой «сетки » ( архебактерии ) или не имеющие никакой клеточной стенки ( микоплазмы )
q Функции клеточной стенки :
- поддержание формы клетки ( способна изменяться благодаря эластичности )
- препятствует осмотическому набуханию и разрыву клеток в гипотонической среде
- обуславливает антигенные свойства ( благодаря содержащимся в ней белкам и полисахаридам )
- место локализации молекул токсинов – « агрессивная » функция
- защита внутреннего содержимого от воздействия факторов внешней среды
- транспорт веществ
13. Плазматическая мембрана
- по структуре и функциям не отличается от мембран эукариотических клеток ( см. тему « Строение эукариотической клетки » )
- имеет симметричное строение ( аналогично внутренним мембранам клеток эукариот )
- у некоторых бактерий плазматическая мембрана впячивается внутрь клетки и образует мезосомы и (или) фотосинтетические мембраны
14. Жгутики
- многие бактерии подвижны ( имеются и неподвижные формы )
- органоиды движения – один или несколько жгутиков ( могут находиться только на одном или на обоих концах клетки , или покрывать всю её поверхность )
- состоят из одинаковых сферических субъединиц сократительного белка флагеллина , которые расположены по спирали и образуют полые цилиндры , собранные в спиральные цепи ( жгутик ввинчивается в среду совершая направленные движения )
- подвижные бактерии могут передвигаться в ответ на определённые раздражители , т. е. они способны к таксису ( например , аэробные бактерии обладают положительным аэротаксисом , а фотосинтезирующие бактерии – положительным фототаксисом )
15. Пили , или фимбрии
- на клеточной стенке некоторых грамотрицательных бактерий могут быть тонкие выросты ( палочковидные белковые выступы ) – пили или фимбрии
- они короче и тоньше жгутиков , но более многочисленны ( имеется несколько разных типов пилей )
q Функции фимбрий
- прикрепление клеток друг к другу или к какой-нибудь поверхности ( субстрату )
- способствуют передвижению клетки
- F- пили связаны с половым размножением бактерий ( кодируют специальной плазмидой )