I. Поиски природных штаммов , способных к синтезу необходимых человеку продуктов
II.Выделение чистого природного штамма ( происходит в процессе многократного пересеивания пробы
из центра колонии на агар-агар )
III.Усиление способности промышленного штамма к синтезу необходимого соединения ( природные штаммы низкопродуктивны ) ; возможно 2 способами
1. Создание оптимальных условий для продуцирования ( рh , питательная среда , t0 , химические сти - муляторы и проч. ) , что незначительно повышает продуктивность промышленных штаммов
2. Изменение свойств микроорганизма и получение новых штаммов путём :
а) индуцированного мутагенеза и отбора групп генетически идентичных клеток – клонов ( возможны спонтанные мутации , но их вероятность невелика , а повышение продуктивности незначительно )
- мутагены – ионизирующие излучения ( радиация , ультрафиолет ) , химические вещества ( иприт )
- производится отбор и пересеивание мутантов ( выделение чистого клона )
- новые штаммы обладают продуктивностью в сотни и тысячи раз превышающую природную
б) методами генной инженерии – внедрение в бактериальную клетку генов других организмов , в том числе человека ( новый штам , получающийся в результате , синтезирует белок , кодируемый чужим для неё геном - так получают сейчас интерфероны , инсулин и ряд гормонов )
в) с помощью полового процесса у прокариот ( коньюгация , трансформация , трансдукция ) см. тему . « Прокариоты »