Усиливают глюкогенез за счет индукции синтеза в клетках печени ключевых ферментов глюкогенеза – фосфоенолпируват-карбоксилазы, пируваткарбоксилазы, фруктозо-1,6-дифосфотазы, глюкозо-6-фосфотазы.
Гормрнальная регуляция обмена глюкозы.
Механизм действия гормонов заключается в повышении (снижении) активности готовых форм ферментов или (глюкокортикоиды) + интенсификация их синтеза.
Гипергликемические гормоны:
Адреналин, глюкогон – активация фосфорилазы.
Кортикостероиды – активация (усиление синтеза) ферментов глюконеогенеза: пируваткарбоксилаза, ФЕП-карбоксилаза, фру-1,6-дифосфотаза, глю-6-фосфотаза.
- утилизация глюкозы – ингибируют гексокиназу
АКТГ - усиление синтеза гормонов коры надпочечников
СТГ – опосредованное действие, активируя липазу жировых депо и способствуя повышению концентрации НЭЖК в крови (энергетический материал), сберегается глюкоза.
Обмен липидов.
Липиды представляют большую группу разнообразных веществ, содержащихся в животных и растительных тканях.
Общие признаки липидов.
1. Плохая растворимость в воде и хорошая растворимость в органических растворителях (эфире, бензоле, ацетоне).
2. По строению большинство липидов являются сложными эфирами.
Функции липидов.
1. Липиды наряду с глюкозой являются источником энергии для организма.
2. Многие липиды являются биологически активными веществами – гормоны, витамины, ненасыщенные жирные кислоты, простаглаандины.
3. Липиды являются обязательным компонентом клеточных мембран.
Классификация липидов
Липиды | Производные липидов | ||
Простые (дикомпонентные) | Сложные (поликомонентные) | 1. Каротины 2. Стериды | |
Триглицериды (жиры) | Фосфолипиды | Гликолипиды | 3. Жирорастворимые витамины |
Важным компонентом липидов являются карбоновые кислоты с длинными углеводородными радикалами.
Жирные кислоты делят на:
1. Насыщенные или предельные
2. Ненасыщенные или непредельные
Ненасыщенные жирные кислоты делят на:
1. Мононенасыщенные (содержащие 1 двойную связь)
2. Полиненасыщенные – несколько двойных связей.
Наибольшее значение имеют полиненасыщенные жирные кислоты, содержащие 2 и более кратных связей.
Жирные кислоты | |
Насыщенные | Ненасыщенные |
Мононенасыщенные | Полиненасыщенные |
3 | 6 |
- номер атома углерода, от которого начинается двойная связь, начиная от -углерода.
Нумерация углеродных атомов в жирной кислоте начинается с карбоксильной группы. Углеродный атом метильной группы на дальнем (дистальном) конце назван -углеродом. Положение двойной связи представлено знаком 3 с номером в верхнем индексе. Индекс обозначает положение двойной связи между 3 и 4 атомами углерода, начиная с -углерода.
В настоящее время для обозначения положения двойной связи используют (омега). - это последний, удаленный атом углерода, а 3 и 6 обозначают положение двойной связи.
3 и 6 – жирные кислоты обладают разными свойствами и функциями.
Функции жирных кислот
1. Насыщенные жирные кислоты в основном энергетический материал (используются и как структурный материал).
2. Полинасыщенные жирные кислоты – эссенциальные соединения. Они не синтезируются в организме (линолевая) или синтезируются в недостаточном количестве.
3. 3 – необходимы для построения клеточных мембран.
4. 6-необходимы для синтеза регуляторных молекул: простагландинов, лейкотриенов, тромбоксанов.
В клетках человека наиболее часто встречаются следующие жирные кислоты:
Предельные: | ||
1. Пальмитиновая | С15Н31СООН | 16 : 0 |
2. Стеариновая | С17Н35СООН | 18:0 |
Непредельные: (ненасыщенные) | ||
1. Олеиновая | С17Н33СООН | 18:1; 9 9 |
2. Линолевая | С17Н31СООН | 18:2; 9, 12 6 |
3. Линоленовая | С17Н29СООН | 18:3; 6, 9, 12, 6 |
4.Арахидоновая | С19Н39СООН | 20:4, 5, 8, 11, 14, 6 |
Ненасыщенные жирные кислоты подразделяются на моно- и полиненасыщенные. Наибольшее значение имеет арахидоновая кислота и ее производные. Из арахидоновой кислоты синтезируются простагландины, простациклины и лейкотриены, тромбоксаны.
Простогландины (ПГ) содержат циклопентановое кольцо, с которым связаны две боковые цепи. В зависимости от числа двойных связей в боковых цепях различают ПГ1, ПГ2, ПГ3. В зависимости от наличия кето или гидроксогруппы простогландины обозначают как А,В и так далее.
Простогландины – это короткодействующие регуляторы многих процессов (сокращения гладких мышц, кровообращения, передачи нервных импульсов, поддержания водного и электролитного баланса).
В тромбоцитах из арахидоновой кислоты образуются тромбоксаны, которые вызывают агрегацию тромбоцитов и ускоряют процесс свертывания крови.
В лейкоцитах из арахидоновой кислоты синтезируются лейкотриены. Лейкотриены являются мощными активаторами сокращения гладких мышц.
Триглицериды – это сложные эфиры глицерина и высших жирных кислот. Триглицериды делят на простые и сложные. Простые триглицериды содержат 3 одинаковых остатка жирных кислот, а сложные триглицериды содержат остатки разных жирных кислот.
СН2ОСOR СН2ОСOR1
| |
CHOCOR СНОСOR2
| |
СН2ОСOR СН2ОСOR3
В природных жирах преобладают жирные кислоты с четным числом углеродных атомов (С16, С18), с неразветвленной углеродной цепью.
К сложным липидам относятся фосфолипиды. В состав фосфолипидов входят глицерин, два остатка высших жирных кислот, остаток фосфорной кислоты и азотсодержащие соединения:
СН2ОСOR1
|
СНОСOR2 O Кефалин
| //
СН2 – О – P – O – CH2 – CH2 – NH2
| Коламин (этаноламин)
OH
СН2ОСOR1
|
СН2ОСOR2 O Лецитин
| //
СН2 – О – P – O – CH2 – CH2 – N(СН3)3
|
OH холин
СН2ОСOR1
|
СН2ОСOR2 O Серинфосфатиды
| //
СН2 – О – P – O – CH2 – CH2 – СООН
| |
OH NH2
серин
Фосфолипиды – дифильные соединения (есть полярная и неполярная часть).Фосфолипиды всегда расположены на поверхности раздела. Вода – неводный сегмент (клеточные мембраны).
- гидрофильная часть (глицерин)
- гидрофобные хвосты Ж.К.
R2 в ФЛ всегда полиненасыщенная, чаще всего 3