Наверное, многие наши соотечественники уже не раз бывали на отдыхе за рубежом и сталкивались там с таким явлением, как «шведский стол» в ресторанах отелей. Впрочем, система питания по типу шведского стола применяется сейчас во многих ресторанах и крупных российских городов.
Как правило, большинство шведских столов позволяют есть все, что хочешь, предлагая различный выбор многочисленных блюд, а напитки там можно заказать только за отдельную плату.
И все, кто помнит свои трапезы в курортных ресторанах, помнят наверняка и снующих по залу официантов, услужливо предлагающих разного рода «дринк». Поразительно, но большинство отдыхающих не отказываются от этих предложений, выбирая при этом чаще всего пиво, вино или алкогольные коктейли. Эти люди, вполне приличные и образованные на вид, убеждены, что фужер‑другой алкоголя способствует их пищеварению и полезен организму во время еды…
В некоторых же дорогих отелях с системой «все включено» постояльцам полагается и дармовой алкоголь. В барах и ресторанах этих отелей туристы просто пасутся и запивают бесконечную еду не одним‑двумя, а уже 3–4 фужерами вина, а также пивом, ромом, коктейлями и т. д. Если учесть, что кормят в таких отелях как минимум 5 раз в день, то фактически весь отдых некоторых гостей сводится к выпивке, еде и сну на фоне солнечных ванн, купаний и экскурсий. К концу отпуска многие уже стонут от такого «отдыха» и рвутся поскорее домой, устав больше, чем от напряженной работы.
О том, чем оборачивается такой образ жизни для организма и всех органов желудочно‑кишечного тракта, мы и хотим рассказать в этой главе. Но перед этим – две реальные истории из жизни наших современников.