Люди добывали пищу не только на охоте. Исчезновение или сокращение численности крупных животных заставило все чаще употреблять в пищу рыбу и моллюсков. Рыболовство велось при помощи гарпунов, острогов, вершей, сетей; использовались долбленые лодки. Появился морской зверобойный промысел. Началось одомашнивание животных.
Первобытные общины искали и осваивали новые источники пропитания, новые методы уменьшения зависимости от природы. Это позволило людям реже переселяться с места на место. Первые признаки регулярного сбора диких злаков обнаружены на территории Палестины. Здесь в X–IX тысячелетиях до н.э. жили охотники и рыболовы, которые уже не кочевали, а проводили значительную часть времени на одном месте. Жили они в поселениях, состоявших из небольших круглых домов. Эти жилища немного углубляли в землю, стены обмазывали глиной, смешанной с песком и мелкими камешками; полы выстилали каменными плитками. Верхняя часть этих жилищ напоминала шалаш. Стоянки в Палестине – это первый известный нам пример, свидетельствовавший о начале перехода от кочевого к оседлому образу жизни. В эпоху мезолита была окончательно заселена Евразия. Человек все дальше расселялся на север. Он дошел до берегов Балтики и Ледовитого океана.
Микролиты. Одной из наиболее характерных черт мезолитической индустрии, проявившихся в неотермальный период, явилось более широкое употребление микролитов - маленьких кремневых отщепов, которым основательной дополнительной обработкой с одной или нескольких сторон придавалась определенная форма. Для отделения микролитов от пластины по ее краю обычно делали одну или несколько выемок, по которым пластину разламывали. Оставшийся после отделения микролитов конец пластины обычно называют "микрорезцом", имея в виду его внешнее сходство с настоящим резцом; однако на самом деле это всего лишь побочный продукт изготовления тщательно обработанных микролитов. Сами микролиты служили главным образом наконечниками стрел, ибо одной из главных отличительных черт эпохи мезолита было повсеместное распространение лука и стрел. Теперь их стали применять не только в ареале традиции пластин и резцов, но и на обширных пространствах Восточной и Южной Африки, где на основе более архаичной кремневой индустрии сложились такие микролитические культуры, как сибильская, магозийская и уилтонская.
Макроли́ты, макроорудия — каменные орудия, грубо или более искусно изготовленные из валунов, желваков, гальки и т. д. методом оббивки. Иногда бывают длиной до 20 см и весом до 2,5 кг, но часто довольно маленькие. Первые подобные орудия (чопперы) появились ещё 2,7—2,4 млн. л. н. в раннем палеолите, в доашёльский период[1]. Эти орудия подразделяются на самые примитивные галечные орудия (англ. pebble-tool, фр. galet amenagée) — чопперы и чоппинги и более тщательно изготовленные рубила.
Чопперы имеют ряд сколов только с одной стороны. Чоппинги— с двух. Естественно, что из чоппера легко получается чоппинг. В процессе скалывания оставались отщепы, которые также служили орудиями. Поэтому не всякое галечное изделие реально выполняло роль орудия, а могло быть лишь заготовкой. Наиболее характерны чопперы и дополнившие их чоппинги для эпохи олдувайской культуры
Рубила или ручные топоры каменный топор, изготовляли путём многочисленных скалываний с обеих сторон. Благодаря этому они приобретали удобную для работы форму.