Перед началом урока давайте немного по-дружески поболтаем. Кажется, у нас уже есть что обсудить.
С чего начинается любая непринужденная беседа? С вопроса о самочувствии собеседника.
Ну, как вам сегодня дышится? Немного полегче? Это уже плюс. Что с вашим сном? Ах вот как?.. И будильника не услышали, и на работу проспали?.. А что с аппетитом? Готовы проглотить и слона? Что ж, съешьте его на здоровье, если раздобудете и сумеете приготовить. Что вас пугает? Ах, ваш вес! Плюньте на свой вес. Он устаканится, он
обязательно придет к своей физиологической норме, а вашему организму как раз сейчас позарез нужны строительные материалы. Поэтому ешьте все, что хочется и когда хочется, а не только утром, в обед и вечером. Старайтесь лишь, чтобы ваша пища была по возможности разнообразной и полноценной.
Методика специально вопросами питания не занимается, но так или иначе ученики этой темой очень интересуются, поэтому приходится уделить некоторое внимание и ей.
Правильному питанию организма, на наш взгляд, мешают две вещи: диета (кроме специальных, как например при диабете, диет, запрещающих больным людям употреблять в пищу те или иные продукты, чтобы не обострить болезнь) и режим. Почему? Потому что в природе таких
понятий не существует. И волк, и медведь, и заяц едят не по таймеру и насыщаются тем, что им удается в данный момент раздобыть, а не рыщут по лесу в поисках диетической снеди. Когда же имеется выбор, животное руководствуется инстинктом, в отличие от человека, который руководствуется инструкциями. Человек забыл о таком могучем регуляторе режима питания, как голод. Он ждет, когда «прозвонит брегет».
Вы опять стали ощущать это забытое чувство «волчьего аппетита»? Вас вновь, как в детстве, будоражит вид и запах ароматной горбушки хлеба? Ну так вонзайте в нее зубы себе на здоровье, ведь организм недвусмысленным образом намекнул, что следует малость перекусить.
Большинству из людей можно есть все, следует только знать как. Автор этих строк находит весьма разумной практику раздельного питания. Схема такого питания по основным продуктам выглядит так.