an office-block – office-blocks
a boyfriend – boyfriends
a handful – handfuls
a forget-me-not – forget-me-nots
a lady-bird – lady-birds
Но: a mother-in-law – mothers-in-law
a passer-by – passers-by
a hanger-on – hangers-on
Если первым элементом сложного слова является man или woman, то оба элемента меняются из единственного числа во множественное.